我搜集的綠豆糕模具及焙友作品
愛好蒐集和欣賞好看的綠豆糕和月餅作品及模具圖片。把優秀的作品集中起來欣賞真是太賞心悅目了。有作者名字的我會帶作者名字發圖的。圓形直邊1套6片圓形花邊多套，月餅模具橫版橢圓形直邊豎版橢圓形直邊橢圓形花邊正方...
我搜集的焙友鳳梨酥作品
把焙友們做的優秀鳳梨酥作品收集起來觀賞學習。儘量帶作者名字發圖。2020.08.17更新。用料鳳梨酥模具很多個餅乾模具很多個月餅模具很多個創意工具一些徒手整形一些創意圖片我搜集的焙友鳳梨酥作品的做法徒手整形成卡...
焙友優秀月餅作品展覽
更新於2020-09-03歡迎做月餅好看或者模具好看的焙友來這裏曬圖交流哦！所有圖片均來源於網絡某寶買家秀、下廚房菜譜下方的作品集、微博，出於對作者的尊重，會帶作者名字發圖，方便大家去結識優秀的焙友、互相交流做月餅心得...
一入烘焙深似海，從此米博是好友
沒做烘焙之前經常買仟吉家的香蔥芝士麪包，有了米博之後可以在家自己做了用料高筋麪粉150克普通麪粉50克白砂糖25克鹽2小勺全蛋液60克牛奶100克酵母粉3克黃油35克蔥花15克沙拉醬20克芝士碎60克一入烘焙深似海，從此米博是...
Bara brith威爾士茶果麪包- 新手友好烘焙
Barabrith，也叫speckledbread，是威爾士的傳統糕點。口感介於麪包和蛋糕之間，類似麥芬又更勁道一點。新手友好，無需打發，無需和麪。搬運自外網，試做了一下，很簡單。用料水果乾(小葡萄乾，黑加侖乾等)400g熱濃茶300ml自發粉(沒有...
烘焙基礎材料體積重量換算表（供工具不全的廚友參考）
作爲一個烘焙新手，我曾經吃過工具不全的虧，當初買了一套新手烘焙工具套餐，賣家忘記發電子秤了，我又急着做蛋糕，居然傻乎乎的拿着麪粉站上了家裏的體重秤，天真的以爲它可以稱出100g的麪粉……結果可想而知啊。哎，往事不堪回首...
朋友圈杯烘焙大賽 桃酥與椒鹽酥🍪關於小蘇打和泡打粉
★2020.2.18下廚房首發，轉載請註明★圍脖：是亖聑呢VX：yuyuyu_yuyuyuyu★玻璃心，低於7分刪帖子，謹慎打分好久不見~從1月23號全國開始隔離算起，馬上就要一個月了呢。壓力之下，小仙女們也就發揮各自隱藏既能，油條包子煎餅果子，涼...
女朋友牌湘味火焙魚（包好吃）
女朋友遠程指導有方用料魚條薑片蒜瓣豆瓣醬小米椒醬油孜然粉（沒有亦可）女朋友牌湘味火焙魚（包好吃）的做法蒜切碎，小米椒切細，我不喜歡姜，所以切塊最後挑出來了，喜歡的也可以切末放裏面郫縣豆瓣醬用油爆炒姜蒜和小米椒之前買的...
好吃到沒朋友的肉鬆麪包‼️私房烘焙配方大揭祕
做過N次的這款麪包就是每次吃都不過癮小烤箱烤幾個一天就吃完了這次家裏增強了配置◽️烘焙工具海氏EATS90風爐商用烤箱◽️烘烤溫度160/12分鐘用料配料在圖1好吃到沒朋友的肉鬆麪包‼️私房烘焙配方大揭祕的做法🛒準備食材...
焙子……焙子
內蒙古小夥伴們的最愛早點之一吧……熱乎乎的焙子裏面夾雞蛋、香腸、豆腐皮、肉肉、魚丸🤓總之什麼都可以……還有夾燒賣的……用料麪粉酵母水鹽（紅糖）雞蛋1個胡油食用鹼一丟丟焙子……焙子的做法溫水➕酵母➕雞蛋和麪，...
烘焙新手友好版【超簡單免烤乳酪芝士蛋糕】
這款是屬於芝士味很濃郁、口感又醇厚的重乳酪蛋糕。既然是新手友好版，那就必須是步驟簡單的，同時又非常好吃的。讓新人小白們一做就很上頭，覺得自己也是棒棒的。這真的是我做過的蛋糕裏，最最最簡單的了，只要有料理棒或者攪...
【大師範烘焙】手指餅乾，小朋友超愛！
忙碌的工作日不能陪孩子，週末就與孩子們一起做烘焙，享受溫暖的親子時光吧！今天爲大家帶來這款可愛的手指餅乾，步驟簡單又美味，香香脆脆，寶寶超愛~用料雞蛋2個低筋麪粉60克白砂糖20克糖粉適量【大師範烘焙】手指餅乾，小朋友超...
新西蘭進口原料烘焙專用奶粉34.8元一包，喜歡的焙友們可以進我微店購買，微店名:貞愛烘焙原料坊
烘焙原料弗格全脂奶粉烘焙奶粉新西蘭diy蛋糕牛軋糖原料500g袋裝用料全脂奶粉500新西蘭進口原料烘焙專用奶粉34.8元一包，喜歡的焙友們可以進我微店購買，微店名:貞愛烘焙原料坊的做法產品購買連結這是微店的，喜歡這寶貝可...
［記錄］超滑嫩的全蛋葡式蛋撻（7個）小朋友新手 烘焙入門適合
蛋撻算是擁有烤箱之後最入門的一款甜點了，0難度，0失敗，深受小朋友們的喜歡。很多市售蛋撻的蛋撻液都用的調配好的液體，口味棒棒但是添加劑也很多。所以不妨自己動手，做放心蛋撻分享給家人吃~家中有小朋友的也可以讓小朋友...
椒鹽花生芝麻餡 月餅餡🥜感恩烘焙店朋友指點🙏😘純素
純素月餅🥮食譜全💕感恩食素1⃣自制梘水2⃣自制純素月餅3⃣自制轉化糖漿吃素是福❤️❤️❤️你要知道，現在所有的雞全部打激素。動物爲了養胖一點，多賣點錢，給它們打激素（對）所以雞就養得很肥，它的肉去做食品，裏邊都是激素，吃下去...
❥對烘焙小白很友好の6寸蛋糕（低糖無油）（水浴法仿古早炒雞綿軟）
★自己還是烘焙小白，小白麻麻想吃細膩綿軟的蛋糕，又要無油，尋常思路必須透過糖量來提升綿軟度，但是麻麻還想要低糖，本小白便嘗試用上了水浴法，沒想到出品完美❥ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ゜❅。゜。★口感似古早蛋糕，一點也不上火★...
無比簡單美味的巴斯克焦香南瓜芝士蛋糕｜烘焙小白友好
巴斯克焦香芝士蛋糕起源於西班牙的Basque，一家小店的老闆主廚研發了這款其貌不揚的蛋糕。外表看似焦糊，吃來卻味道十分驚豔。很快傳遍世界各地，成爲風靡全球的網紅蛋糕。這款蛋糕無需打發不用水浴不怕塌陷，只需將所有材料...
低糖小動物餅乾～烘焙店跟師傅學的配方，家有小朋友的最愛
用料低筋麪粉300克黃油200克雞蛋1個糖粉50克低糖小動物餅乾～烘焙店跟師傅學的配方，家有小朋友的最愛的做法準備以上材料黃油待室溫軟化後加入以上材料攪拌均勻揉成麪糰（此步驟可以藉助打蛋器也可直接軟化後用手揉成光滑...
嗨焙食譜 | 雞蛋卷做到這個境界！怪不得能火遍朋友圈
這是一款不用烤箱無油無添加的蕾絲蛋卷奶香濃郁、酥酥脆脆的普通的雞蛋卷配方換個造型立馬就變得高大上了蕾絲蛋卷到底是怎麼做出來的？它又有什麼講究？蕾絲控們~按耐不住了吧和橙子做起來呀！用料雞蛋2個牛奶30g低粉70g鹽...
烘焙
喜歡🍠的香甜，也喜歡手抓餅的酥脆，這下就完美啦🌟用料雞蛋1個手抓餅2個黑芝麻2克烘焙的做法123...
樂善烘焙，小朋友喜歡吃羅漢齋。
用料香菇6朵黃椒1個紅椒1個蘭豆100克萵筍1根腐竹100克芹菜100克鹽3克油3克糖2克醬油1克紅羅卜100克樂善烘焙，小朋友喜歡吃羅漢齋。的做法友們準備食材把它洗好，切小粒，寶寶愛吃把食材飛水這幾樣食材不用飛水，原因很快煮爛...
巨好吃的快手香蕉派，烘焙新手友好小甜品，酥脆香甜一次成功
我在之前的文章中分享過簡易香蕉派的做法，是用吐司做派皮，吃起來皮也是酥掉渣的，這次用的是手抓餅做派皮，它們之間最大的區別是吐司是自帶甜味兒的，而手抓餅不甜，口感上都是酥脆的，但是完全兩種不同的感覺，可能小朋友會偏愛吐...
親子烘焙：超多紅豆的吐司（水合法、一次發酵、新手友好）
一歲半的崽，超喜歡吃麪包，每次看我做麪包都很開心，今天帶他一起玩麪糰啦！做個簡簡單單的吐司，明天當早餐呀！之前做麪包，液體部分都放的牛奶雞蛋蜂蜜煉奶之類，今天突然想做個只用水的，看看成品會相差到哪裏呢～用料材料1:高筋麪粉...
烘焙｜中式點心也🉑️，簡單到沒朋友的綠豆糕
🍃🍃🍃🍃是平平無奇的綠豆糕吖......🍃🍃🍃🍃買了膜具沒有買脫皮綠豆，買了綠豆沒有抹茶粉一波三折的綠豆糕哈哈哈哈哈是夏天的季節啦.....綠豆糕安排～～妥～超級簡單，還不用炒，分享小祕訣給你們噢用料去皮綠豆（沒泡發前）200克細...
蛋撻液～小白友好烘焙
終於解鎖了我的藏灰很久的小烤箱！興奮的烤起來呀用料超市蛋撻皮、蛋撻液～完美蛋撻液～小白友好烘焙的做法看着它們跳舞的樣子，真美哈哈哈哈哈哈哈小貼士只想說超市裏賣的現成蛋撻液，簡直就是給我這種小白準備的！！都去買！...