小米糕6寸
這次的小米糕我用的是純小米打成的粉做的，所以口感是略微不像細粉這麼輕盈。如果想要口感好的，推薦用70%比例的黑米粉或者大米粉替換掉一部分小米的比例即可（黑米粉80克，小米粉35克）。用料小米粉115克油35克糖40克低筋麪粉...
自制6寸小米糕（零失敗版）
用料小米70克糖80克雞蛋5個糯米50克牛奶60克油60克自制6寸小米糕（零失敗版）的做法黑米可以替換成（70克小米和50克糯米）出鍋脫模大功告成啦...
蓬鬆低油的小米糕，6寸
這款吃起來比較柔軟蓬鬆，用了冰糖粉，打發效果也ok用料小米50克糯米50克冰糖粉50克牛奶30克色拉油15克雞蛋4個，每個去殼後重50克蓬鬆低油的小米糕，6寸的做法乾燥的主鍋，放入乾燥的小米和糯米。3分鐘，速度10。磨成粉，倒出備用，...
棗糕6寸
家人都很愛吃棗糕，所以經常做。“滿漢全席”十大糕點之一，老少皆宜！這個配方也是經過N次的調整，覺得還不錯。有需要的親可以參考一下用料紅棗90g紅糖55克牛奶70毫升雞蛋4個低筋麪粉90克玉米油45克泡打粉1克小蘇打1克鹽1克...
小米戚風蛋糕6寸 -我是米香小Cake
前段時間分享了一次戚風杯子蛋糕的課程一對一的點評實質解決了小夥伴們玩戚風的所有困擾看到小夥伴們不論杯子還是戚風都是個頂個的漂亮新良的小米戚風雜糧粉又讓我動了心思一直超喜歡雜糧系列的小甜品因爲好消化因爲...
米粉戚風蛋糕（6寸）
自家打粉機打了些米粉，做了大米麪包，剩了近100克的料，想着如何消耗，就決定嘗試一下用米粉做戚風了。成品出乎意料的好吃，配着咖啡，先生吃的很是愜意。用料1、牛奶120克2、玉米油10克3、粘米粉85克4、糯米粉25克5、蛋白5個（48...
小美黑米糕8+8+6寸一次搞定
用料黑米140克糯米或糯米粉70克黑芝麻24克雞蛋11個（約500克）糖180-192克玉米油92克牛奶168克小美黑米糕8+8+6寸一次搞定的做法免洗黑米148克，2分鐘速度10。（我都把黑米買回來全部洗乾淨晾乾後收密封袋裏，乾淨衛生，方便使用）...
6寸蛋糕
用料雞蛋3個牛奶20克玉米油20克細砂糖35克檸檬汁3滴低筋麪粉30克玉米澱粉15克6寸蛋糕的做法藍色藍色紫色黃色粉色粉色加了燈紅色脆脆片抹茶芒果花焦糖海鹽...
蛋糕6寸
用料雞蛋3個低筋麪粉42克玉米澱粉9克牛奶30克細砂糖40克色拉油24克鹽1克蛋糕6寸的做法雞蛋分離，蛋清中速打發到大氣泡，加入一半白沙糖，再高速打發到小氣泡，加入剩下的白沙糖，打發到乾性發泡準備另一個盆，加入蛋黃及剩下的所...
6寸米妮
用料6寸蛋糕胚1個淡奶油450克6寸米妮的做法1234...
6寸裸蛋糕+6個小杯子蛋糕
美食是要用心製作的用料蛋黃（4個）80g蛋白（4個）160g白砂糖20g沙拉油50g牛奶60g白砂糖（蛋白打發）60g可可粉10g低筋麪粉90g檸檬汁（加入蛋白）5滴淡奶油200g白砂糖（加入奶油）20g6寸裸蛋糕+6個小杯子蛋糕的做法準備材料蛋白蛋黃分離蛋...
嬰兒米粉蛋糕（6寸）
當媽的難免喜歡囤貨，我就是米粉囤多了，娃大了不愛吃了，於是變着法子消耗，想到米粉加點水的狀態和稠酸奶類似，於是嘗試了米粉蛋糕用料雞蛋3個嬰兒米粉21克水或配方奶55克低筋麪粉30克澱粉8克油少許綿白糖2克（麪糊）+2克（蛋白）嬰...
小米蒸蛋糕6寸
用料雞蛋3個牛奶20克細砂糖15克小米70克低筋麪粉30克食用油10克小米蒸蛋糕6寸的做法小米提前浸泡一晚加牛奶一起攪打細膩盆裏加入油和蛋黃攪拌倒入小米糊篩入麪粉蛋白加入兩滴白醋打發和蛋黃糊翻拌均勻倒入6寸模具中...
6寸蛋糕
2019-2-14情人節應個景！以往都是吃蛋糕胚😁嘿嘿用料雞蛋3個低筋麪粉50克牛奶48克玉米澱粉9克糖（麪糊）9克鹽0.5克色拉油（大豆油）33克糖（蛋白）396寸蛋糕的做法蛋黃糊製作：將牛奶、色拉油、白砂糖、鹽攪拌，將篩過低筋粉和玉米粉加...
提拉米蘇蛋糕（6寸）
淡奶油和馬斯卡彭開蓋後用不完，心裏就記掛着，長胖等吃完再說吧🤭所有材料圖片在最後***①配方是6寸的方子，170℃45分鐘我用8寸模具170℃35分鐘（沒有6寸模具，換算8寸量太多）②原方蛋糕糊裏還加了10g蜂蜜，我沒有了就沒加原方最...
小米巧克力海綿蛋糕（6寸）
玩烘焙的人都知道，戚風=氣瘋，消泡最難搞，針對消泡，海綿更難於戚風，因爲前者全蛋打發更易消泡，然而如果是可可海綿更是消泡之極品，搗蛋鬼就是可可脂，可可粉和巧克力中都含有也。這個方子參考的是不易消泡的可可海綿的方子，來源...
香甜軟糯的 小米蒸糕（6寸）
最近胃炎犯了，吃東西硬一點就胃痛，就琢磨了這個方子，味道香糯柔軟又健康，喜歡的朋友們可以試試哦。用料小米粉80克糯米粉20克黃豆粉10克玉米粉10雞蛋2個牛奶90克細砂糖23克白醋2滴玉米油10克幹桂花適量香甜軟糯的小米蒸糕...
小米糕(6寸圓模)
配方來自微博@八卦兔JadeCw，兔子沒有在下廚房發佈，很喜歡這個方子，上傳在下廚房當作收藏用料配方爲6寸圓模8寸材料x2小米粉92克無糖奶粉8克(可用小米粉代替)蛋黃42克蛋白85克植物油23克水35克細砂糖25克(真的不甜，減糖會...
蒸蛋糕—小米糕（6寸）
這款小米蒸蛋糕低油、低糖，特別適合寶寶和老人吃，好吃不上火。小米還有健脾養胃之功效，適合經常食用。蛋糕吃起來口感是非常柔軟、溼潤、細膩的，營養更健康！配上樂葵新款小牛模具，做出來的蛋糕真的太漂亮啦！用料小米粉70克糯...
椰蓉糯米糕（6寸）
新手零失敗的糕點喔（我也是個新手）用料雞蛋1個糯米粉150克黃油30克牛奶140克白糖25克椰蓉25-30克（和麪用）椰蓉5克（鋪面用）椰蓉糯米糕（6寸）的做法加入雞蛋、黃油（提前化好哦）、糯米粉、糖、牛奶，這款糕點的糖不是很多，但越吃越覺得...
威風小蛋糕（6寸）
假期的午後，不妨做一個蛋糕，配上自己喜歡的飲品、花茶、咖啡，來一個有溫度的人生。用料雞蛋3個糖粉30克低筋麪粉50克純牛奶40克檸檬汁兩滴玉米油30克威風小蛋糕（6寸）的做法準備材料，麪粉過篩。蛋清蛋黃分離。用打蛋器打發分...
小美紫米糕，6寸
紫米省事，不用拼糯米，自帶糯性用料紫米75克雞蛋3個白砂糖40到50克，根據喜好牛奶25克無味色拉油15克開水1L小美紫米糕，6寸的做法乾燥，無水，無油的主鍋放入紫米，切記，主鍋是乾淨乾燥的！主鍋上面蓋一張保鮮膜，這樣一會不用整理蓋子...
10寸、8寸、7寸、6寸糯米紙打印蛋糕
用料鐵塔淡奶油950克《夾層450g，抹面500g》10寸戚風蛋糕一個糯米紙一張各類水果10寸、8寸、7寸、6寸糯米紙打印蛋糕的做法10寸的蜘蛛俠蛋糕，用的8寸的糯米紙，藍風車奶油用掉了大概950g，我抹的厚一點，水果有草莓、芒果、葡...
一次成功的小美黑米糕（6寸）
黑米糕是大家喜歡的一道點心，用小美來做一個全蛋的黑米糕是很方便的，但仍有一些技巧，需要掌握。把黑米換成小米，就是小米糕，做法一模一樣。大家可以輪換着試試。注意：1.糯米和黑米如果清洗，需要徹底晾乾，或者用烤箱120度烘烤1...
健康紅棗小米糕（6寸）
小米的營養價值很高，含蛋白質9、脂肪及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。我們最常...