辣味雞肉鬆
爲了做肉鬆小貝的準備工作用料雞胸肉500克魚露10克色拉油35克薑片10克蔥段15克細砂糖35克鹽2克生抽20克辣椒粉6克辣味雞肉鬆的做法小美3個5洗肉雞肉，蔥段，薑片，加水沒過肉25分鐘100℃反轉小勺將煮好的雞肉撕碎油加熱至15...
雞肉鬆（酥鬆，味美寶寶最愛）
用料雞胸肉2塊姜3片蔥1段生抽適量糖10克鹽適量雞肉鬆（酥鬆，味美寶寶最愛）的做法雞胸抄水洗淨雞胸放高壓鍋裏，添上適量水，少放點生抽。壓5分鐘，關火放完氣就拿出來。控幹水分裝入厚點保鮮袋裏，用擀麪杖把它壓平，拿出後用手戳戳...
辣味肉鬆雪花酥
兩年前大趴，給廚友們準備的伴手禮是雪花酥。做了原味堅果的，家裏有很多之前買的辣味肉鬆，靈光一現想把肉鬆加到雪花酥裏試試。本來以爲是暗黑料理，沒想到成品非常贊！比原味的還好吃，鹹香微辣的肉鬆配上軟硬適中的棉花糖，還有...
辣味肉鬆
因爲老公喜歡吃辣鬆麪包，所以決定用麪包機制作辣味肉鬆。用料雞胸肉500g料酒20ml蔥，姜適量肉鬆調料鹽3克生抽15ml花椒10粒辣椒粉10-15g食用油（可以不加）10克糖10-15克老抽10ml辣味肉鬆的做法雞胸肉切10cm塊，入冷水鍋焯水，水...
原味雞肉鬆
用料雞胸鋪原味雞肉鬆的做法高壓鍋煮雞胸鋪高壓鍋煮出來後，放涼，手搓成細絲末...
辣味肉鬆月餅餡
可以做6個50克月餅皮見之前的方子用料餡（310克）熟花生60克肉鬆60克辣椒粉（個人喜好）8克孜然粉2克五香粉2克花椒粉3克椒鹽2克麻椒粉2克蜂蜜25克雞湯50克熟糕粉68克雞精3克辣味肉鬆月餅餡的做法熟花生用料理機打碎全部食材...
飯糰必備【辣味雞肉鬆】
最近新買了拌飯香鬆單獨吃總覺得缺少點什麼想着來做點辣味肉鬆搭配着～用料雞胸肉1塊生薑30克大蒜5瓣香葉1片花椒1小把韓式細辣椒粉15克綿白糖10克食鹽4克醬油3毫升生抽8毫升橄欖油20毫升清水1L飯糰必備【辣味雞肉鬆】...
孜然辣肉鬆-豬肉鬆
最近我家吃肉鬆麪包到了瘋狂地步.自己做的肉鬆好吃又放心..然後我就想着再研究做些更好吃的肉鬆..這貨就出來了...！真的好好吃！不吃辣的也可以不放辣.要給小孩子吃的也可以不放孜然粉！用料豬裏脊肉500克薑片三片料酒二勺...
香辣雞肉鬆 香辣雞絲月餅
用料雞胸肉500克生抽22克老抽3克鹽5克糖14克五香粉0.5克胡椒粉0.5克辣椒麪16克大料：蔥10克姜4片香葉2片八角1只花椒1克料酒5克香辣雞肉鬆香辣雞絲月餅的做法雞胸肉清洗乾淨，加入大料放入鍋中大火煮爛。煮好的雞胸肉放入...
原味肉鬆🆚海苔辣味肉鬆
週末，給小侄兒做一些肉鬆作爲輔食添加，小妹特別叮囑不要加鹽，所以就做了兩種口味，兒子喜歡海苔，就給他做了海苔肉鬆辣味肉鬆，加飯糰裏味道不錯。用料豬腰柳肉1條大蔥1根料酒適量姜1塊辣味肉鬆調料往後看蠔油適量辣椒麪適量...
辣蒜味雞肉
配米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量雞胸肉（帶皮，切成一口大，放A用料，揉勻。用廚房紙吸水分。裹小麥粉）350gA白砂糖1/3勺A鹽1/6勺小麥粉2勺大蒜（去皮，切成薄片）2瓣食油2勺B番茄醬3勺B味淋1勺※...
臺灣風味酥脆肉鬆雞肉鬆--炒鍋也能做的
海外狗偶爾嘴饞，都沒有肉鬆可以打牙祭，於是這次一咬牙一跺腳，自己做！但是必須要說的是！肉鬆真的很費肉啊~~我這裏是在costco買的超大塊雞胸肉5塊，足足一斤多，出來的成品只裝了一瓶半~~~這種肉鬆是比較酥脆口感的，不是平時常見...
麻辣鮮香的《美味辣子雞》跟着大廚輕鬆學會
用料雞腿2只幹辣椒20克花椒5克鹽1克生抽10克料酒5克奧爾良醃料10克玉米澱粉5克香蔥10克白芝麻5克麻辣鮮香的《美味辣子雞》跟着大廚輕鬆學會的做法注備兩隻雞腿。雞腿去骨備用把去骨雞腿切成3釐米見方的塊把切好的雞...
辣肉鬆
記錄方便查找用料裏脊肉（煮好稱重的量）220克玉米油10-12克糖15克鹽2克生抽15-18克自制辣椒油3勺（小孩吃飯的勺子）熟白芝麻適量辣肉鬆的做法裏脊肉去掉筋膜肥肉部分，沖洗下冷水下鍋，加生薑、蔥、八角一個，香葉兩三片，燉40-60分...
雞肉鬆（五指毛桃味）
我家寶寶十個多月就吃肉鬆了。用料姜2片雞1只紅棗12顆五指毛桃一捆雞肉鬆（五指毛桃味）的做法一隻雞殺好洗乾淨，薑片開水煮一下飛水，加上紅棗，五指毛桃熬湯一個半到兩個鍾，雞拿出來放涼，把雞肉撕下來。放進炒鍋，小火慢炒炒成有...
肉鬆（牛肉鬆、雞肉鬆）
用料豬裏脊肉500克八角2個大蔥段30克花椒粒5克香葉2片桂皮1塊生抽40克老抽20克糖10克料酒30克鹽1克水400克蠔油30克肉鬆（牛肉鬆、雞肉鬆）的做法將所有食材入主鍋，以30分鐘／100度／反轉小勺烹煮，將煮好的豬裏脊肉連湯汁倒入碗...
美味雞肉鬆
用料雞胸肉500g八角3朵桂皮5g香葉3g白糖10g生薑2片生抽3勺老抽3勺耗油2勺美味雞肉鬆的做法雞胸肉切成塊狀放鍋裏先焯一下，去掉血水鍋內放少量食用油、白糖小火炒至糖變色，倒入雞胸肉塊炒至上糖色，加入開水，能淹到肉塊，放入...
香辣肉鬆
自己做的肉鬆，新鮮，放心，用來做蛋糕，麪包，搭配白粥都不錯用料主料：精瘦豬肉500g料酒，蔥，姜，蒜適量配料：生抽30g蠔油20g白糖20g五香粉2g白胡椒粉2g鹽5g辣椒粉6g(不喜辣就不放）玉米油50g香辣肉鬆的做法1.鍋裏放適量水（水量要沒過豬...
辣味肉鬆麪包
用料高筋麪粉500克水220克雞蛋80克糖110克奶粉30克酵母8克鹽5克黃油60克沙拉醬120克肉鬆250克辣味肉鬆麪包的做法準備好以上材料，量大可減半做。天氣熱可以把30%的水換成冰塊或者直接換成冰水高筋麪粉、奶粉、糖、水、...
自制肉鬆（原味 辣味 海苔）
肉鬆麪包肉鬆蛋糕肉鬆蛋黃酥肉鬆月餅三明治裏放肉鬆肉鬆與稀飯肉鬆，光口吃都好吃！各種味道在原味的基礎上加調料就好啦！咖喱味，五香味，辣味，海苔味，甜鹹味等等！用料瘦肉鹽生抽薑片料酒紅糖白芝麻辣鬆：辣椒粉海苔味：海苔自制肉鬆...
自制辣味肉鬆
用料瘦肉一塊生抽鹽糖胡椒粉辣椒粉芝麻芝麻花生粉自制辣味肉鬆的做法撈出煲過湯的瘦肉一塊，用手先將它縱向撕成絲，也可以用擀麪杖壓一壓碎容易撕些，通常一邊看劇一邊幹這樣的事比較好全部撕好後用料理機或手持料理棒略微...
辣味芝士肉鬆包
想法子消耗辣鬆、切達芝士、甜椒粉，天氣漸涼，這樣一款帶着微辣口感的麪包會不會給你帶來一絲暖意呢用料高粉220克低粉30克奶粉10克全蛋液30克水125-130克鹽2克糖15克酵母2.5克黃油20克甜椒粉適量帕瑪森芝士粉適量切達芝...
低脂美味雞胸肉肉鬆
想吃肉鬆啦然後在淘寶上發現大部分是豬肉肉鬆另外因爲自己在減肥期間又不敢吃別人做的所以就拿出了一個半小時的時間自己做啦結果味道出乎意料的好吃😋用料雞胸肉2塊鹽一勺蠔油一勺白砂糖一勺醬油2勺五香粉1勺低脂美...
小美版辣味肉鬆
幾次按小美前輩們的菜譜做，每次都會糊底，今天自己稍作調整，一切變得很完美。用料豬裏脊300克蔥30-50克八角1個花椒1小撮料酒15克蠔油15克老抽10克糖20克辣椒仔少許小美版辣味肉鬆的做法裏脊肉切小塊，加入生薑、小蔥，八角，花...
東菱麪包機 減脂期辣味雞胸肉肉鬆
額，記錄下自己做肉鬆的懶人方子，因爲本人廚藝稀爛又總覺得外面買的減脂食品又貴又虛標熱量，所以開始了麪包機搞一切的大業。肉鬆算是減脂期雞胸肉消耗好物，雞胸肉和油爲必需品，代糖和辣椒鹽屬於個人口味，可以按照個人喜好調...