蒸扒皮魚
用料扒皮魚2條豆醬適量蒸扒皮魚的做法魚放入蒸格，主鍋倒入600克水，設定18分鐘/Ⅴ/速度1，辣椒可以不放。熟了撒上芹菜...
清蒸扒皮魚（自創）
女兒不喜歡吃魚的原因就是不會吐刺，不記得哪一年心血來潮給她自創了一個清蒸扒皮魚，自此就是她思念的媽媽的味道。扒皮魚肉質緊湊，傳統的做法是紅燒。清蒸比紅燒最大的優點是凸顯了魚本身的海鮮味和清閒。用料扒皮魚1條...
扒皮藤椒蒸
用料扒皮2條約500克藤椒適量小紅椒適量蔥絲適量鹽、白胡椒粉、薑片、料酒適量味極鮮適量食用油適量扒皮藤椒蒸的做法扒皮收拾乾淨，瀝乾水份，改刀，鹽、白胡椒粉、薑片、料酒醃製好，水開入鍋，隔水蒸6分鐘出鍋，倒掉盤中水，放上...
清蒸扒皮魚（簡單又鮮香）
用料扒皮魚兩條蔥絲適量薑片適量醬油適量蒸魚豉油（李錦記）適量料酒（古越龍山）適量植物油適量花椒適量清蒸扒皮魚（簡單又鮮香）的做法將扒皮魚扒皮，破開肚子處理乾淨內臟，扒皮是件很容易的事情。魚肉斜斜片開，塞薑片。撒蔥絲和花...
香炒扒皮魚
用料扒皮魚4條豆瓣醬勺蒜瓣薑片蔥料酒勺生抽勺耗油克糖白胡椒香炒扒皮魚的做法扒皮魚洗乾淨，放入料酒、白胡椒醃製十分鐘。起鍋放入適量的油，油熱放入切好的蔥、姜、蒜。炒出香味，放入一勺豆瓣醬炒出香味。放入醃製好的...
扒皮魚🐟
沒有什麼是喜歡青島啤酒解決不了的🍺😂我還用這個做了炒蝦尾……整體是甜辣味的可以根據自己口味調整。用料油豆瓣醬1勺洋蔥🧅半個或1個切丁姜4片花椒8粒紅色小米椒5個切小塊鹽1～2勺老抽1勺蠔油1勺糖2勺雞精1勺青島啤...
黃燜扒皮魚
傳說中怎麼做都好吃的扒皮魚（皮硬得跟石頭蛋子似的），魚片滋味清鮮，說鮮掉眉毛還不至於。但魚骨直接熬的湯就讓人難受了😢第一次用西紅花調色（有點奢侈的說），本來期待着會有什麼奇妙的化學變化，沒想到烹飪過的西紅花吃起來跟聞...
鹽水扒皮魚
扒皮魚肉本來就不錯，挺好吃的！平時燒的多吧，朋友介紹我的這個做法，說她老公最喜歡吃這樣原味的，行，那我也試着做吧，呵呵！還不錯吧，這個做法跟魚的新鮮度關係比較大，一定要買新鮮一點的，魚眼睛清澈有光澤的就新鮮，混的就不新鮮啦～(...
豆醬扒皮魚
普寧豆醬魚，是潮汕的經典家常菜，有時候，就是喜歡這個味。扒皮魚，沙尖魚很多魚都是相同做法。因爲是不同次做的，所以圖片不是同一次的魚，但做法完全一樣。用料扒皮魚姜普寧豆醬辣椒豆醬扒皮魚的做法扒皮魚洗乾淨。用廚房紙洗...
乾燒扒皮魚
用料扒皮魚1條生薑蒜瓣紅米辣郫縣豆瓣醬肥鹹肉青蒜料酒生抽白糖幹筍乾香菇乾燒扒皮魚的做法扒皮魚洗淨擦乾水份，煎至兩面焦黃。筍子和香菇提前泡發切丁。肥鹹肉、青蒜和小米辣切丁，姜和蒜瓣切粒。鹹肉丁入鍋煎出油，兩面...
燒扒皮魚
女兒愛吃，味道新鮮，沒有多少刺，做法也簡單！用料扒皮魚5條青椒1個姜4片蒜5瓣蔥段5段豆豉1勺鹽少許料酒1勺幹辣椒4個醬油1勺生抽2勺燒扒皮魚的做法魚處理好，放少許鹽，醃20分鐘，兩面拍乾粉。鍋裏放油，將魚兩面煎成金黃色。魚盛出...
幹鍋扒皮魚
天氣冷了，人也懶了，所以原諒我不多羅嗦了，就直接上菜吧。大家照顧好自己，喜歡哪樣就端走哪樣，先來先得不要打架啊。用料青紅尖椒小扒皮魚洋蔥香菜蔥薑蒜料酒花椒粉鹽糖芝麻幹鍋扒皮魚的做法把扒皮魚用料酒，花椒粉和少量鹽味...
煎扒皮魚
用料扒皮魚若干麪粉少量煎扒皮魚的做法將扒皮魚在清水中洗淨，浸泡幾小時，去除多餘的鹽分。倒入少許麪粉拌勻後，鍋內放油兩面煎至金黃。...
糖醋扒皮魚
用料糖2勺姜6片生抽1勺料酒3勺魚2條醋2勺蔥半根蒜3瓣糖醋扒皮魚的做法將料酒醃過的魚，用紙擦乾後，用電餅鐺煎一下，煎至一面金黃反面。起鍋，放油花椒，大料，蔥姜爆香加料酒，白糖，加熱水，生抽，醋，半勺鹽，嘗一下味道，放魚。燉20分鐘大...
姜蔥扒皮魚
扒皮魚沒有小刺，肉質鮮美，但是現在漲價好多淚啊~用料扒皮魚500g姜一根蔥幾根醬油料酒姜蔥扒皮魚的做法扒皮魚洗淨，頭可留可不留，因爲我家貓所以留了。姜蔥切好扒皮魚和薑片下鍋煎香，要等到一面煎熟才能翻面！煎好以後放入醬...
扒皮魚鬆
朋友送了好多扒皮魚，真不知道該怎樣弄起來好吃，突然想到還是做魚鬆了用料扒皮魚800克生薑汁30克醬油8勺料酒10勺鹽5克糖20克油10克扒皮魚鬆的做法我是把扒皮魚抹上10克生薑汁，放鍋上蒸30分鐘，其實後來做好我才知道這個魚...
紅燒扒皮魚
扒皮魚，肉多刺少，蛋白質和鈣質的含量非常豐富，多給孩子吃這魚，補鈣壯骨，身體強壯，個頭猛長。扒皮魚對女人也是好處多多，扒皮中含有多種天然的美容成分，特別是維生素A和魚肝油以及微量元素磷與硒等物質的含量比較高，這些物質可...
清蒸扒皮魚
清蒸是我的最愛，操作簡單，減脂，避免油濺，營養損失少，還可以加快做飯進度。用料扒皮魚1條薑片蒜3瓣蔥蒸魚豉油1勺料酒清蒸扒皮魚的做法1.扒皮魚洗乾淨備用，將於兩面橫劃幾道。2.先在魚上抹鹽，盤底和魚面上，放上蔥絲，薑片，蒜片，倒...
豆瓣扒皮魚
用料扒皮魚蔥薑蒜碎熱水食用油郫縣豆瓣醬鹽糖醋花椒粉醬油料酒幹、溼澱粉豆瓣扒皮魚的做法蔥切小段，生薑和蒜切片，郫縣豆瓣醬剁碎大約6、7公分長的“迷你”扒皮魚，去頭收拾乾淨，用清水沖洗一下，略撒上鹽和料酒，醃上15分鐘將...
醬悶扒皮魚
簡單好吃的扒皮魚來咯用料扒皮魚三條豆瓣醬兩勺蔥適量大蒜適量醬悶扒皮魚的做法扒皮魚洗淨改刀不粘鍋放油煎至兩面金黃，放入蔥花蒜瓣炒香加入豆瓣醬加入沒過魚的開水，要加入開水哦收汁完成，是不是超簡單...
扒皮魚
用料扒皮魚三條蒜10瓣幹辣椒一個姜6片黃酒一兩花椒10粒醬油一勺鹽少許克醋一勺冰糖少許克扒皮魚的做法大扒皮魚三條（一人一條）魚背劃兩刀掛蛋液中火兩面煎煎至金黃隔壁小孩都饞哭了倒入黃酒一兩放入準備好的料加開水，中...
燜小扒皮魚
扒皮魚肉質結實，沒小刺，大刺也不硬，小孩吃也不怕，雖然魚味比較淡，偶爾來一回也不錯用料小扒皮魚數條姜三五片豆豉些許生抽適量燜小扒皮魚的做法檔主會處理好，回來洗乾淨，薑切片，豆豉約兩湯匙熱油鍋，放薑片、豆豉，略煎香入魚煎半...
燜扒皮魚
這道菜是我下廚房的起點用料魚扒皮魚紅辣椒，芹菜，蒜苗普寧豆醬2勺燜扒皮魚的做法扒皮魚洗淨瀝乾水，熱鍋下油將魚煎至兩面金黃色。加入切好的：紅辣椒，芹菜，蒜苗段下兩勺普寧豆醬翻炒至入味即可...
醬香扒皮魚
用料扒皮魚六月鮮豆瓣醬薑絲香芹醬香扒皮魚的做法用剪刀先剪掉魚的左右硬翅，再撕去魚皮、魚鰓及內臟，沖洗乾淨熱鍋後注入適量的油，放入薑絲微火煸香它將魚輕輕放入，並將其鋪平用勺子挖出適量的豆瓣醬放入魚鍋中用鏟子把鍋...
香辣扒皮魚
老公愛吃的扒皮魚😂用料扒皮魚2條薑片少量香葉一片八角2個洋蔥小半個幹辣椒3個大蔥一小段香蔥5根香辣扒皮魚的做法扒皮魚洗乾淨切花刀，我這兩條挺大的，買了32塊錢，太貴吃不起的節奏呀😂香料準備好…冷油炸鍋放入洋蔥，生薑...