陳皮甜酸鵝
換下口味用料鵝1只約7斤陳皮1只糖約250克醬油200ml白醋300ml薑片10片水1碗克陳皮甜酸鵝的做法備料所有材料下鍋，大火燒開，中火煮30分鐘適當收汁準備開吃砍開汁上汁開吃😋😋😋6年陳皮米醋醬油小貼士開鍋時，大火燒乾只鍋，放...
美味甜酸鵝
用料鵝1只蠔油3勺片糖1塊生抽4勺老抽1勺甜醋半支姜5片片新會陳皮2片白醋o3湯匙美味甜酸鵝的做法洗乾淨鵝，薑片，陳皮備用熱鍋，將鵝放下碌到金黃將整隻鵝碌成金黃然後加入生抽，陳皮薑片，話梅4粒，甜醋半瓶，白醋，水。鵝八成熟再加...
祕製酸甜鵝（烏棕鵝）
每次回鄉下飲啖，都被清遠雞、烏棕鵝的美味吸引…本次偷偷拍瞭如何做酸甜鵝的照片。討教了一些做法…家鄉的味道，總是讓人難忘…用料烏棕鵝1只（約8-9斤）白糖150克酸梅醬50克白米醋100克紹酒100克生抽150克白開水150克鹽15...
酸甜五味鵝
我也是第一次嘗試做，做出了家人都說很好吃，很入味。我個人喜歡酸一點，所以加了點白醋。希望各位喜歡，不是經常留着軟件，有不懂的可以加wx:suixing-123（佛系小姐姐，一切講緣）用料生抽1碗白糖大半碗姜一大塊切片米醋1碗水1-2碗...
酸酸甜甜陳皮紅燒雞翅
這其實是道懶人菜，也不用油煎。女兒和外婆吃的最歡，九十歲的外婆吃了兩個翅中，配了兩碗米飯，可見她倆有多喜歡這酸酸甜甜的味道。用料雞翅中12個生薑若干蔥若干料酒適量陳皮糖醋醬一包酸酸甜甜陳皮紅燒雞翅的做法翅中、生...
酸酸甜甜陳皮芒果
大小街頭好多人都會賣酸酸甜甜的芒果，每次都會特別嘴饞，吃了之後也很開胃。大夏天，來點酸酸甜甜的東西簡直不要太贊。用料九制陳皮適量青芒果1只酸酸甜甜陳皮芒果的做法將芒果削皮，然後切條，放着備用。準備陳皮粉。取適量...
陳皮酸梅鴨
2021年的第一頓晚餐是要有點儀式感的。按照廣東碌鵝的做法做了個陳皮酸梅鴨，配上紅葡萄酒，味道很搭，好好吃😋酸甜可口，不油不膩。用料鴨1只約2000克陳皮3片生抽1勺料酒一勺老抽一湯匙酸梅4顆冰片糖半塊姜1塊，蔥白3根九制陳...
陳皮酸甜鴨
天氣熱，吃酸酸甜甜的東西很開胃~用料鴨肉半隻生抽半碗水1碗白醋三分之一碗白酒三分之一碗黃片糖1塊陳皮1片蒜蓉適量老抽2勺陳皮酸甜鴨的做法準備好調料汁，把鴨肉洗淨，一起放入電飯煲，用煮飯模式燜30分鐘，保溫5-10分鐘。爺...
酸甜番茄排骨豬心陳皮湯
寶貝最愛的湯，今晚做飯寶貝喝了兩碗湯，吃了半碗飯，驚豔到我了用料排骨200克西紅柿一個姜一片鹽適量克胡蘿蔔一個豬心半個陳皮一小片酸甜番茄排骨豬心陳皮湯的做法超級簡單，把排骨豬心陳皮胡蘿蔔薑片，全部放進鍋裏，小火慢慢...
陳皮燒鵝
用料半隻大鵝、陳皮兩塊、醬油半碗、醋半碗、白酒半碗、白糖半碗、姜四五片陳皮燒鵝的做法好大一隻鵝先吃最好吃的部分大鵝切成大塊後用廚房紙擦拭乾淨水汽。（一定把水擦乾淨，否則炸的時候會崩油）鍋裏放油，把大鵝放到油裏...
酸梅醬甜酸鵝
用料鵝1只酸梅醬1瓶白醋1瓶（酸梅醬的瓶子）水3瓶（酸梅醬的瓶子）生抽3瓶（酸梅醬的瓶子）老抽適量黃片糖5片酸梅醬甜酸鵝的做法鵝先焯水待用酸梅醬用酸梅醬的瓶子作爲量杯，將水，醬油，老抽倒好放燒開開火煮到糖化將炒好水的鵝放入鍋...
酸酸甜甜陳皮話梅骨（電飯鍋版)
父母親牙不好，咬不動，需燜軟爛一點，本人又上班，只能出動電飯鍋，一鍵搞定啦。用料話梅10顆陳皮20小片醬油3勺冰糖20克前排2條姜幾片蒜3瓣酸酸甜甜陳皮話梅骨（電飯鍋版)的做法洗淨晾乾溫水泡陳皮、話梅姜蒜切片按下快速鍵，預熱...
甜酸鵝
用料鵝一隻白醋小半碗糖4塊醬油五百克水一千克甜酸鵝的做法起鍋燒油把鵝放下去，上下煎一會，再放醬油，醋，糖，再加水記得控制火的大小小貼士大火滾了再轉中火...
消滯開胃酸甜可口陳皮排骨
用料排骨500克九制陳皮1包醬油半碗冰片糖一片姜6片白芝麻99粒砂鍋一隻清水香菜一根消滯開胃酸甜可口陳皮排骨的做法放油煎香薑片瀝乾水份的排骨煎香，在排骨上面灑上一包九制陳皮，放冰片糖，加清水淹沒排骨，蓋上蓋子大火燒...
甜酸鵝
純粹記載媽媽的味道類似豬腳姜醋的味道，做法很簡單媽媽最好吃的菜之一用料鵝半隻油2勺薑片5片～紅皮蒜頭4顆醬油1紙杯米醋半紙杯水3紙杯黃片磚糖1片整甜酸鵝的做法準備鵝半隻，對半切，掌翼也切件熱鍋下油，然後把鵝下鍋，表面煎...
酸甜的陳皮檸檬膏
家裏有兩個小朋友，一個4週歲，一個1周多，一到秋季，時不時就感冒咳嗽，還愛吃上火的東西，經常喉嚨發炎流鼻血，之前都是吃公公開的草藥（孩子不愛喝），要麼就是去門診醫院開西藥（抗生素多），後來，我公公就告訴我，讓我熬些陳皮檸檬膏給孩子平...
陳皮酸梅鵝
用料鵝半隻陳皮一片姜三片酸梅醬一瓶冰糖10克老抽適量醋5勺啤酒一瓶八角2粒花椒10粒蒜3瓣陳皮酸梅鵝的做法洗乾淨鵝，用老抽在餓身上塗抹均勻放油、八角、花椒、薑片、蒜片爆炒出香味，把鵝放進油鍋炸金黃色撈出備用。這...
酸中帶甜的～鵝翅鵝腳
做好一道菜首先要有好的心情，有細心、耐心，姑媽給的鵝翅鵝腳，不知怎吃好，有了下廚房真方便，參考廚友的方子自己又改下按自己的方式做出來個個都說好吃，所以記錄下來爲下次方便使用。用料鵝翅5只鵝腳8只八角1個醬油大半碗米...
酸甜陳皮雞翅
本菜譜加入陳皮和特製鹹梅，陳皮和梅香味濃郁，酸甜可口。這個醬汁也可以做排骨等，同樣好吃喲！用料雞中翅10個陳皮3片料酒1勺生抽2勺白糖2勺冰糖1勺鹽水青梅1顆蔥薑蒜蓉適量勾芡澱粉適量酸甜陳皮雞翅的做法雞中翅洗淨切小塊...
酸甜鵝
用料鵝半隻酸梅醬1/3瓶醬油6勺蠔油2勺白醋小半碗片糖1/3片老抽適量薑片6片酸甜鵝的做法老抽抹勻鵝身開火加熱油，放薑片爆香，把鵝煎至金黃（注：鵝是不剁的）加入醋，醬油，酸梅醬，蠔油.再加水，把鵝覆蓋.大火煮開後轉小火煮25分鐘，再...
陳皮和味酸甜豬腳
曾獲得羅村鎮第一屆美食大賽省級美食家評選爲二等獎用料豬後蹄（約2斤）1只冰糖25克陳皮3瓣姜50克生抽3勺老抽1勺白醋250克陳皮和味酸甜豬腳的做法豬腳泡一下冷水洗乾淨備用。冰糖，姜，陳皮，（陳皮需要泡軟刮囊）豬腳放鍋里加水，沒...
不放油的粟子陳皮鵝
用料鵝半隻陳皮2片八角3個姜5片酸梅醬30克蠔油3勺紅糖10克不放油的粟子陳皮鵝的做法鵝買回來砍件燒紅鍋不放油就下鵝肉，慢火煎幹水然後下薑片陳皮，紅糖炒糖色放醬油，蠔油，酸梅醬，粟子。大火燒開轉小火紋20分鐘最後大火收汁...
台山甜酸鵝
用料光鵝1只白米醋9度（致美齋）125克黃糖750克生蒜4瓣生薑6片（厚一點）廣東米酒適量生抽100克老抽（開平味事達）100克味精1茶匙台山酸梅醬1瓶山泉水適量台山甜酸鵝的做法1.整隻光鵝氽水，然後用冷水浸泡20分鐘。2.於鐵鑊中放入山...
酸甜鵝（清遠碌鵝）
簡易家庭版酸甜鵝，酸酸甜甜，開胃。用料鵝半隻醬油2勺老抽1勺酸梅醬8大勺醋3勺鹽2勺耗油3大勺糖3勺姜5片蒜4瓣小辣椒1個酸甜鵝（清遠碌鵝）的做法將鵝清洗乾淨瀝乾水份，全身裏外抹上一層薄鹽和醬油和耗油，鍋裏放些許油燒開，將鵝...
陳醋鵝翅
用料陳醋一瓶醬油半瓶片糖二片𧐢油少許姜幾片料酒少許陳醋鵝翅的做法鵝翅冷水下鍋，並鍋中放入薑片、料酒，煮熟，停火。把煮熟的鵝翅洗淨備用。把陳醋、片糖、醬油、𧐢油一齊煮滾，放涼後加入鵝翅浸泡。把浸泡的鵝翅放入冰箱...