超級柔軟的小麻花
味中味蛋糕特色產品外表酥脆，內心柔軟，用料用料：麪粉500克酵母6克泡打粉3克小蘇打2克雞蛋1個鹽4克糖75克水250克油（花生油或酥油）50克超級柔軟的小麻花的做法麪粉，酵母，泡打粉，小蘇打放到一起雞蛋，鹽，糖加入水，然後將鹽，雞蛋，砂糖，...
超級柔軟小吐司
第一次做吐司，懷着忐忑無比的心情啊。根本沒看過自己做麪包麪糰的手套膜😂😂因此這是一款不需要完全出手套膜的吐司但是一樣鬆軟無比用料麪包粉270乾酵母3牛奶127雞蛋一個（50g左右）糖35鹽3黃油15超級柔軟小吐司的做法將...
超級柔軟香濃的黑芝麻小麪包
芝麻的味道真的無法低檔，尤其用於烘焙材料，當濃濃的香味飄出烤箱的時候，味蕾瞬間大開，迫不及待的想去大快朵頤😜用料高筋麪粉300克黑芝麻粉50克雞蛋1個蜂蜜40克細糖30克牛奶40毫升湯種110克酵母6克黃油20克超級柔軟香濃的...
超級柔軟香甜的南瓜大麻花
一直饞這口大麻花，加入了南瓜泥，口味更香甜軟糯，做起來比想象的簡單，小朋友還沒吃完就已經要求再做一次了。用料麪粉300克貝貝南瓜泥200克雞蛋1個糖40克牛奶40克酵母3克泡打粉1.5克黃油10克超級柔軟香甜的南瓜大麻花的做...
超級柔軟奶香小蛋糕
很軟，2口一個，根本停不下來，人人都愛吃，不說了，大家都做起來用料低粉25克奶粉12克黃油20克牛奶10克雞蛋1個細砂糖20克蛋黃1個超級柔軟奶香小蛋糕的做法1.粉類過篩稱在一起，攪拌均勻，黃油+牛奶隔水加熱直到融化成液體2.雞蛋+...
超級柔軟南瓜豆沙麪包（蓬鬆柔軟）
用料中種麪糰高筋麪粉220克酵母4克牛奶130克糖15克主麪糰高筋麪粉90克雞蛋1個牛奶30克南瓜粉10克糖40克油（黃油或者普通植物油）30克豆沙餡買的水洗豆沙適量克超級柔軟南瓜豆沙麪包（蓬鬆柔軟）的做法中種麪糰混合均勻，發酵到...
超級柔軟戚風
用料雞蛋5個分離蛋清蛋黃牛奶40克色拉油40克低筋麪粉60克玉米澱粉20g細砂糖30+50克超級柔軟戚風的做法油.牛奶.30g糖混合，用蛋抽乳化均勻。油和牛奶充分融合，無分層。篩入低粉與玉米澱粉的混合物，Z字法攪拌。加入蛋黃，切...
超級超級好吃的拉絲軟麻花
自從敗了廚師機做美食的腳步更加停不下來了😄昨天無意做了點麻花，沒想到味道超好，今天特意整理了方子發出來，分享給朋友們，也爲自己以後再做埋下伏筆😏用料麪粉（中筋麪粉或者高筋麪粉）500克雞蛋2個綿白糖（砂糖）85克植物油（麪糰...
超級柔軟的肉鬆拉絲小蛋糕
剛剛收到了長帝的粉萌廚師機，就用這個超級柔軟的肉鬆拉絲小蛋糕爲它開光吧！用料土雞蛋（每個重約56克）3個玉米油57克牛奶50克新良低筋麪粉50克肉鬆40克細砂糖50克鹽1克檸檬汁或白醋幾滴超級柔軟的肉鬆拉絲小蛋糕的做法牛奶...
超級柔軟的淡奶油小餐包
冰箱裏的淡奶油開了封一直沒來得及用完它，看到廚友做的這款胖乎乎軟綿綿的餐包後立刻心動了，心動不如行動，趕緊做起來😎用料金山日式土司粉400克淡奶油200克水80克雞蛋1個（約50克）細砂糖40克鹽3克酵母5克超級柔軟的淡奶油...
超級柔軟的咖啡吐司——小美版
用料高粉480克低粉40克咖啡粉10克椰子水320克奶粉18克紅糖60克雞蛋1個酵母6克鹽6克黃油30克超級柔軟的咖啡吐司——小美版的做法這是兩個450克吐司的量，做一個的話，材料減半。用了亦餐的代謝咖啡，一支5克，用了兩支。把椰...
超級柔軟小餐包，只發酵一次，超級省事
說是牛奶小餐包，其實是木有牛奶的，哈哈，且看我的菜譜。用料高筋麪粉300克黃油30克細砂糖30克鹽1克蛋液、黑芝麻少許，刷表面用水160ml酵母3.5g奶粉很重要，需要35g超級柔軟小餐包，只發酵一次，超級省事的做法首先把所有材料放入...
超柔軟（外酥裏軟）麻花
疫情在家，太想吃麻花了，今天就做個麻花次次吧.我這個量出來是五個小胖墩麻花，沒多少的，因爲就兩個人吃，做太多吃不完，喜歡吃新鮮的😂大家可以看人數疊加用料中筋麪粉（我用的雪花面粉）220克雞蛋1個牛奶80克蜂蜜15g糖20克酵母2....
超級柔軟的小麪包
柔柔的、軟軟的迷你小麪包，彷彿心都跟着柔軟了用料高筋麪粉（金牌）200克高筋麪粉（日本）300克牛奶+水225克黃油50克糖40克雞蛋2個酵母5克鹽5克超級柔軟的小麪包的做法小美真是揉麪神器！500克的面6分鐘出膜（這個不是廣告，是有感...
超級柔軟的黑芝麻中空戚風
情有獨鍾戚風胚、解鎖了不同的味道因爲加了糯米粉進去、所以口感會更加Q真的超級愛模具用的是兔子家的加高7寸18cm的中空模具用料低粉70克糯米粉12克雞蛋4個玉米油45克黑芝麻醬30克牛奶80克幼砂糖50克超級柔軟的黑芝...
超級簡單柔軟小餐包
用料牛奶210克雞蛋1個（50克）糖50克鹽5克酵母5克高筋麪粉400克黃油32克超級簡單柔軟小餐包的做法依次將牛奶210克、雞蛋液50克、糖50克、鹽5克、酵母5克及高粉400克放入主鍋，20秒速度3混合，揉麪5分鐘，然後加入黃油32克，再揉...
無蛋版超級柔軟牛奶小餐包
這款餐包的配方里面沒有雞蛋，只用牛奶和麪，把麪粉的香甜和筋道發揮到極致，成品像雲朵一樣柔軟潔白，製作非常簡單。用料高筋麪粉250克白砂糖30克酵母1茶匙鹽1/4茶匙牛奶185克黃油25克阿里斯頓烤箱中下層150度全程遮擋烘烤2...
超級柔軟香甜椰蓉餡小麪包
用料高筋麪粉250克雞蛋液30克水70克牛奶55克黃油30克鹽3克糖30克酵母‘5克椰蓉餡材料椰蓉65克黃油40克糖35一40克奶粉15克蛋液30克牛奶10克蜂蜜水比例2比1(刷表面)適量白芝麻適量超級柔軟香甜椰蓉餡小麪包的做法除了...
超級香，綿潤柔軟，黑芝麻古早蛋糕
用料大號雞蛋（蛋黃92克，蛋清185克）6個純牛奶105克低筋麪粉96克細砂糖75克玉米油55克黑芝麻醬30克鹽1克檸檬汁約4克20*20*5烤盤1個超級香，綿潤柔軟，黑芝麻古早蛋糕的做法蛋黃與蛋清分開，將蛋清放入冰箱中冷凍片刻，凍至邊緣有...
超級無敵柔軟全麥小餐包
輕食時代，全麥麪包🍞可以說是當下烘焙界的寵兒啦，不過好吃的全麥麪包卻是很少～下廚房裏面有很多全麥麪包的方子但是幾乎都是鮮酵母，不太容易儲存。我看了好多菜譜後，自己調了很多次配方，終於可以做出完美的全麥小餐包啦～60%...
超級柔軟小麪包
這款麪包做了很多次，自己試着調整了配方，做了燙種，不管燙種還是波蘭種真的可以使麪包變得口感超級柔軟好吃，更重要的是可以延長麪包的老化速度。還有夏天的話，打發麪糰的時候可以使麪糰降溫。用料燙種：高筋粉60克開水60克主...
超級柔軟的蔥花餅
用料普通麪粉適量水適量鹽適量糖粉1勺五香粉3勺花椒粒一小點色拉油適量油酥（麪粉小半碗）小蔥8根超級柔軟的蔥花餅的做法麪粉加入適量的水活面加入糖粉酵母粉面儘量活的軟點發至2倍大發好的麪糰排氣分成小劑子鬆弛20分鐘...
超級無敵柔軟軟歐包
麻薯部分參考了幾位老師的方法，自己稍微改良了一下，麪糰部分我是用東菱麪包機揉麪的，利用直接法。廚師機的小夥伴請按照自己平時揉麪包的正常流程進行。寫在前面：每人使用的麪粉不同的話，吸水性都不同！根據自己的麪粉吸水性...
超級柔軟的雙拼小餐包
來自女神愛和自由的方子，小包子又香又軟～顏值萌萌噠用料高筋麪粉280克低筋麪粉120克酵母4克細砂糖48克鹽5克蛋液32克牛奶228克黃油32克葡萄乾（水或酒浸泡）60克表面裝飾：蛋液杏仁片粗砂糖等超級柔軟的雙拼小餐包的做法將除...
蜂蜜奶香軟麻花(超級柔軟)
孩子愛吃炸麻花，所以我經常隔三差五的就做一次，每次做的時候都會變換着花樣做，最後總結了這個簡單的配方，覺得還是不錯的，主要是這個方子材料簡單卻又不失口感，今天有空寫下來和友友們一起分享一下用料普通麪粉500克牛奶或...