大塊肉丁滷肉飯
今天北京颳着大風，沒辦法帶孩子出去玩。給孩子做一個大塊肉丁滷肉飯，嗯，好吃的飯就會讓心情變好。而且這個滷肉飯既有飯又有肉、有雞蛋，還有菜，營養很均衡。以下食材是2人份的量。用料五花肉400克洋蔥1個姜3片蒜3瓣雞蛋2個...
大塊烤肉
用料辣椒粉勺大塊烤肉的做法烤大塊肉的注意事項：1.醃一晚，豬肉胡椒紅糖等，牛肉胡椒花椒粉耗油或燒烤醬，羊肉百里香和孜然，雞肉可以醬油糖和醋，其他調料和香料看自己口味放，冰箱冷藏，不要放鹽，否則出湯太多。2.第二天烤之前3個...
肉滷三丁
這麼好吃的菜，下廚房居然沒有菜譜？！我勢必要創建一個！吼吼吼用料肉平時炒菜兩倍的量冬筍半個香菇8朵肉滷三丁的做法肉切丁，炒鍋下油翻炒肉丁。炒得稍微幹一點，肉邊邊有點泛黃的時候加老抽或紅燒醬油翻炒上色。轉入砂鍋加水...
超簡單一番大塊滷肉飯
吃膩了油油的外賣，發黴的季節也想要吃肉呀。沒有什麼能抵得過一碗量大味美還健康的滷肉飯了，家常的食材，簡單的方法，@他，給我學！用料排骨1000克雞蛋5個香乾（豆腐乾）2片醬油4大勺蠔油2大勺雞粉2勺鹽2大勺麪醬1大勺滷肉料包1包...
三丁肉滷
燉一鍋，可以拌飯，亦可撈麪，很有滋味。用料五花肉筍適量香菇適量洋蔥少許料酒少許蠔油少許醬油少許糖少許桂皮少許香葉少許三丁肉滷的做法五花肉、筍、泡發好的香菇和洋蔥全部切小丁鍋裏倒適量油，油溫後下洋蔥丁用小火煎到...
滷肉丁面
簡單！省事！好吃。用料五花肉一塊花椒5-8粒大料1生薑3片醬油1勺耗油2勺豆瓣醬1勺鹽1勺雞粉1勺滷肉丁面的做法1.肉切丁2.熱鍋放油，炒大料花椒薑片香味出來之後放肉丁翻炒3.肉丁變色放料酒，醬油，耗油，翻炒均勻放一點糖出鍋放入...
滷五花肉塊
用料五花肉200克姜3片料酒1勺糖一點點鹽一點點生抽2勺滷五花肉塊的做法五花肉切成食指大小的小塊，也不要太小炒完就沒了。加入姜，料酒焯水。撈出用水沖洗乾淨，瀝乾水份。油燒熱把洋蔥炸成洋蔥酥，掌握不好火候的可以中小火...
大白滷肉飯
用料五花肉500克香菇若干洋蔥半個大白滷肉飯的做法滷肉沒有拍製作過程，可以參考堂媽的菜譜裏，洋蔥酥滷肉飯，其他版本滷肉飯菜譜也可以的，我只教教我做的大白米飯捏出頭的形狀身體要做的稍大些分別捏出手和腿，飯糰要捏緊實，...
肉丁打滷麪
一碗冒着熱氣，散發着肉香與親情味的打滷麪，有面，有湯，有肉，有菜，雖材料簡單卻足夠豐富。如此家常，如此溫馨，如此讓人時間長不吃它就覺得牽腸掛肚。散發着濃濃親情的一碗肉丁打滷麪，是否就像家一樣讓人感覺貼心又暖胃呢？用料1(材...
大塊肉
肉，大塊吃才過癮。選用瘦配相間的五花肉，切成五釐米左右的小塊，先焯水，去血水，再下鍋煎至金黃，去掉過多的油脂，最後糖炒色，加醬油等調料燜制。做法也是簡單的，需要的只是時間。讓肉變軟爛，變濃香。大塊肉要放油鍋裏先小火煎，可以...
能蓋澆飯滷汁面的滷肉丁
一碗白飯，澆上還在冒着熱氣的滷肉汁。一把勺子，舀起滿滿一勺變成焦糖色的米飯。視頻菜譜到抖音：xmdms檢視用料豬肉600克香菇200克鵪鶉蛋200克紅蔥頭200克蔥薑蒜八角桂皮冰糖50克生抽100ml老抽40ml能蓋澆飯滷汁面的滷肉丁...
新疆手抓飯（大塊肉肉電飯鍋版）
新疆手抓飯，有科學依據說這種羊肉和胡蘿蔔混合的做法，是最大限度發揮兩種食材營養的烹飪方法。在新疆，大塊肉肉的抓飯是以前最傳統的做法，手抓肉要手拿着啃，然後再把香香的飯吃了^_^我做抓飯的羊肉和孜然都是從新疆帶來的，...
臺灣爌肉飯（大塊肉滷肉飯）
爌肉飯肉多選用五花，也可以是後腿肉或腱子肉（我更愛五花~）關鍵是要滷得恰如其分，不可太爛，亦不可顯柴，不能死鹹，也不能偏甜。用醬油、酒，加入冰糖、蒜頭、蔥及香料，煮滾後放入肉塊，以小火滷煮至熟透。滷煮之前，有人會增加炸或煎...
茄丁肉滷
用料蒜2瓣老抽1勺生抽2勺八角1個鹽半勺克五花肉300克茄子1個糖1勺克豆瓣醬1勺甜麪醬1勺茄丁肉滷的做法1茄子切丁撒鹽攥幹水分2蒜八角爆香3放肉丁，炒變色4生抽2老抽2糖1勺豆瓣醬1甜麪醬15放茄子丁6鹽雞精7加水煮2分鐘出...
茄丁滷肉
某一天看電視說滷肉飯好吃，於是乎就按照自己的想法做了一道，還不錯用料茄子個1五花肉500g新鮮冬菇500g蔥花少許料酒少許魚露少許醬油少許蠔油少許鹽少許雞粉少許糖少許老抽幾滴茄丁滷肉的做法香菇切丁香菇切丁，多了一張...
大塊肉抓飯
小鍋抓飯碎肉抓飯固然好吃美味但是大塊肉抓飯纔是真正過癮真正攢勁兒的存在在新疆兒子娃娃都喜歡這個如果你也喜歡現在先去把米洗了清水裏泡兩個小時用料羊肉1.5kg大米(清水泡兩個小時)1.5kg胡蘿蔔1kg洋蔥0.5kg鹽少量...
滷肉飯，吃大塊的！
在家吃滷肉飯，絕對可以吃到你滿足！用料五花肉500克香菇10朵蔥半根雞蛋2個冰糖克薑片生抽3勺料酒八角1個蠔油2勺香葉1片桂皮1塊滷肉飯，吃大塊的！的做法好的滷肉飯，首先你需要一塊完美五花肉！五花肉切小塊備用，我切的比較大，可...
肉食愛好者滷肉飯(大塊瘦肉版)
女兒從小不愛吃青菜只愛吃各種肉，是一個妥妥的的肉食愛好者。外面賣的滷肉飯她每次都嫌肉都太咪咪小了不夠吃且吃的不過癮😂又說外面的肥肉多瘦肉少，我決定在家給她做一個讓她有滿足感的滷肉飯。用料鹽克洋蔥個生抽勺豬...
大塊滷牛肉面
這個牛肉麪用的湯是滷牛肉的原湯，所以面面條吃起來是滿滿的滷肉的濃香。用料牛腱500克八角茴香等看圖片洋蔥1/4個芹菜1根香菜1根老抽1勺生抽3勺黃豆醬3勺姜2片面1把胡蘿蔔1/3根大塊滷牛肉面的做法牛肉切成大塊加涼水煮...
大塊羊肉
羊腿，大塊，用料鹽，花椒，蔥，生薑片幹辣椒大塊羊肉的做法清水品嚐...
煳大塊肉
適合離不開肉的老公菜，方便快捷。用料蔥適量姜適量老抽適量生抽適量鹽適量料酒適量花椒適量大料2只蠔油適量香葉2片蒜適量煳大塊肉的做法選一塊豬肉（梅肉很好）放在水裏斷生，多放些料酒。斷生後撈出重新放入料酒，蔥，姜，花椒，大...
【健康】【低脂】滷肉飯的延伸版 - 滷肉香菇茄丁
純滷肉卡路里稍高。改版以後健康多了一樣好味下飯！用料滷肉原版五花肉500克油1勺紅蔥酥50克生抽3勺（適量）糖漿2勺（適量）蠔油1勺（適量）醋1勺（適量）發酵黑蒜（可選）4瓣蒜泥4瓣薑片4片花椒適量健康版雞蛋（煮熟）4個香菇（切丁）100克胖紫茄...
大王滷肉飯
新鮮鬆軟的米飯🍚，濃郁鮮香的肉汁，Q彈軟糯的肉肉，配上香香的滷蛋、時令蔬菜，這纔是我最喜歡的滷肉飯哈！一次做上一盆香噴噴的滷肉，吃不完的放在冰箱裏，想吃的時候熱一熱澆在米飯上，再搭配上時令蔬菜，又是美味飽餐一頓，滿足！用料...
大陸滷肉飯
用料五花肉90克蔥1根冰糖5克料酒2勺鹽30克大陸滷肉飯的做法先將五花肉切塊，加入料酒，生抽，老抽，蔥薑蒜，鹽，醃製15分鐘。起鍋燒油，放入肉塊煸炒，待肉熟之後，加入醃製的料汁，加入冰糖，加水慢燉1小時，擺拍即食。...
臺灣肉丁滷肉飯
用料五花肉2斤面輪500克雞蛋10個豆乾10塊貢丸250克蔥3根大蔥1根蒜6瓣辣椒4個姜4片滷肉包2個油蔥酥60克臺灣紅標米酒100克醬油150克醬油膏80克食鹽30克糖10克臺灣肉丁滷肉飯的做法五花肉切成五花丁（不要絞肉）備用雞蛋煮...