蒸一碟紅豆棗泥湯圓兒過元宵
紅豆沙會熬，棗泥一直很想嘗試。😁趁着過元宵節一鼓作氣，終於完美的熬出了好吃的棗泥，和紅豆沙和在一起，自己包了一些湯圓，並且試着蒸來吃，無敵好吃了。以後會經常這樣做着吃了。😆用料紅豆若干冰糖若干紅棗若干黃芪若干豬油...
家有過敏兒—紅棗米糕
兒子一歲三個月了，目前自然雞蛋牛奶小麥魚玉米等等好多食物過敏…我知道急不來，只能耐心等待。最開始學烘焙就是爲了等兒子長大了做給他吃的，可現在每次做了蛋糕我們在吃，兒子只有幹看咽口水的份，那不行呀…在他腸胃完善不...
蓮蓉月餅，爲過敏兒準備
中秋提前一個月，超市月餅就鋪天蓋地，孩子看見嘴饞想買，無奈雞蛋過敏外面的一個都沒辦法吃，心疼之下自己嘗試製作，賣相雖一般，但味道不錯，孩子大呼幸福。用料麪粉320克糖漿230克花生油70克梘水5克蓮子幹需泡發400克糖200克油2...
烤土豆（兒童版小麥過敏）
家裏小朋友不愛吃蔬菜，每天想各種辦法讓他吃點青菜，這個烤土豆他很愛吃~用料土豆1個鵪鶉蛋1個胡蘿蔔半根上海青3顆鹽適量油適量烤土豆（兒童版小麥過敏）的做法準備一個土豆洗乾淨，外皮搓掉，對半切開蒸熟後，掏出土豆中間的部分...
兒時過年必備的肉圓
小時候爺爺奶奶每年快要過年了家家戶戶都開始炸肉圓了每次都要做幾十斤可以吃到春天那時候家裏炸肉圓我都不出去玩了圍着地鍋看着鍋裏的肉圓等撈出來了就急着要拿在手裏吃一會就吃了好幾個奶奶說別吃肉圓都要被你吃完...
花捲兒～【肉卷兒，你們沒有見過的花捲樣兒】
特別喜歡吃媽媽做的花捲兒，也是上了大學去了外地才知道，大家吃得花捲兒跟我吃得長得真是不一樣哎。其實應該是大肉卷兒，這次做沒放肉末，也好吃的～用料麪粉600克酵母6克雞蛋+水333克（其中，雞蛋1個），根據麪粉吸水性調整用量蔥適...
![【步驟圖】好吃不過餃子[素餡兒]食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/536a/0066/536aa3b8a706eddcc12ffec33273ebcf4f3ca15cb1c6d040a1cd75f318600dcd61a28e3d482b1075b2-s.jpg "【步驟圖】好吃不過餃子[素餡兒]食譜大全和做法")
好吃不過餃子[素餡兒]
用料雞蛋2個韭菜300克豆腐1塊水克胡蘿蔔1根麻油2勺鹽一勺好吃不過餃子[素餡兒]的做法把所有材料剁碎～放一個盤裏加麻油～鹽～然後攪拌均勻[雞蛋煎好切碎加入]開始包餃子～做抱蛋煎餃～蘸着料吃～也可以直接水煮着吃～煮～怎麼吃都香～...
好吃不過餃子-嬰兒版
寶寶第一次吃水餃，一口一個，吃了十個，怕寶寶撐着不敢給了，不然我看十二個也不在話下！哈哈哈，老母親成就感爆棚～～✌️用料牛肉糜80g洋蔥40g芹菜40g麪粉200克姜3片蝦皮粉少許香油少許好吃不過餃子-嬰兒版的做法200g麪粉，一點點加涼...
爽滑過癮的---『魚兒涼粉』
每當回到老家的時候,就有點不顧一切的想讓媽媽給我攪涼粉!“特別是魚兒涼粉”從小就是我的最愛,裝在涼水盆裏,看着就像一條一條的小魚,盛在碗裏,母親澆上各式調料,特別是菜地邊兒那棵老花椒樹上採下來的鮮青花椒,配上...
肉香過癮的醬肉包餡兒
用這份醬汁濃郁、肉香味美的醬肉餡兒做的醬肉包，完全征服了之前幾乎不吃肥肉的我，一口氣連吃了五個包子。噗呲噗呲～哎呀，媽呀，太可口了！！用料五花肉500克薑片10克食用油10克生抽20克老抽10克糖5克蠔油25克甜麪醬25克白胡椒粉...
過敏兒無蛋奶紙杯蛋糕
陽姑娘牛奶雞蛋大豆過敏，但又特別喜歡吃麪包蛋糕之類的，市售的大多不是有雞蛋就是有牛奶或者兼而有之，所以只能自己嘗試做各種無蛋奶的。用料熟透的香蕉2根大概250g玉米油40克純椰子粉1袋白砂糖45g低筋麪粉150g泡打粉3g...
黃哈兒過水魚（蒜香味）
黃哈兒過水魚蒜香味製作流程用料清江魚（魚破肚洗淨、打花刀）1000g輔料一水350g、色拉油150g、蒜末100g、青紅椒粒各40g輔料二洋蔥末30g、白糖5g、味精5克、生粉10克汆魚輔料一水5000g、鹽120g、黃酒50g汆魚輔料二味精45...
過敏兒無蛋奶橙子卷
陽姑娘有段時間特別特別想吃蛋卷，但是市售的蛋卷都有雞蛋……額，不然怎麼叫蛋卷呢？哈哈～然後搜了一圈下廚房整合了不同的食譜，做了這款沒有蛋的卷……用料橙子2個玉米澱粉或木薯澱粉30克低筋麪粉20克白砂糖8克玉米油10克黑...
過敏兒無奶抹茶星冰樂
市售奶茶大多含奶，而且多喝不健康，這款雖然無奶，也只是大暑天偶爾做一次給陽姑娘解饞用，畢竟喝白開水是最好最健康的，其他甜飲料不健康而且對牙齒也不好～這款做法雖然灰常簡單，但是父女倆都覺得好喝的停不下來……(✪▽✪)用...
紅燒土豆片（兒時過油版）
突然想吃小時候的那種紅燒土豆片，下廚房上沒找到菜譜。於是自己做個上傳上來。土豆要過油，熬糖，花費時間較長，中間漏拍一張照片，但是菜譜精華還在✌️用料土豆2個生抽2勺鹽3克冰糖7顆紅燒土豆片（兒時過油版）的做法土豆處理好切...
過年必備/炸肉段兒
肉段兒…聽着就香的讓人流口水。北方的肉段和酥肉類似，可以搭配炒菜、做湯，堪稱美味萬金油，但最好吃的莫過酸甜可口的東北做法溜肉段，先炸好，畢竟，起了油鍋纔算過年啊…用料豬前腿肉1500克紅薯澱粉700克花椒粉少許鹽少許生...
蒸碗兒（好做的過年菜）
小時候過年家中必備菜，五花肉蒸出來入口即化的感覺，肥兒不膩，好吃極了（＾∇＾）因爲最後是放在大碗裏蒸的，所以就叫蒸碗兒。做法極其簡單，就兩步：煮和蒸～配料也就是平時常用的。又快過年了，適合新手嘗試，趕緊學起來吧～Ps.我的刀工需要...
過油肉（最地道的山西味兒）
過油肉是山西有名的一道菜，製作方法簡單，味道鹹香，湯汁濃稠可口，有一點酸酸的口感，很受歡迎。無論在平時的餐桌還是結婚擺桌，再到各家的大小事宜需要宴請，都少不了它。用料裏脊肉適量蒜薹（豆角也可）適量胡蘿蔔西紅柿木耳水澱粉...
賽過網紅店的家常片兒川
片兒川是中國十大面條之一，是杭州著名麪食，川既“汆”，片兒是非常典型的杭州話帶着兒字的尾音，片兒川就是肉片筍片在水裏煮的意思。父母家老城區裏有不少網紅麪館，清早在街頭巷尾的蠅頭小館裏點一碗片兒川，老闆娘端着熱氣騰...
過年必吃的炸套環兒
過年炸套環，是家裏老一輩傳下來的習慣。小時候每到過年的時候都會盼着外婆炸出一盆金黃、酥脆的套環，咬一口滿嘴飄香。現在外婆年事已高，我自覺的接過了擀麪杖，一定要把這個習俗傳承下去。有時候，一樣食物帶給我們的不止是...
黃哈兒泡椒味過水魚
用料桂魚1條薄荷味5-6片泡椒醬130g黃哈兒泡椒味過水魚的做法桂魚改刀加入姜、蔥、10g鹽、雞精、味精提前醃製1一個小時鍋中加水4000g、鹽40g、姜、蔥，把魚開水下鍋轉小火煮6分鐘關火燜兩分鐘撈出備用。加450g水，加泡椒...
東北香辣肉絲兒|無需過油
“總是在他鄉纔會念起家鄉的味道”不一定總是在菜多了的時候纔會想以前這個媽媽咋做的來着？好想在下廚房裏像其他廚房大神一樣來一些文藝的開頭啊，可是我編不下去了…長輩給的一堆幹辣椒不知如何消耗，每次炒菜放一兩個還...
大塊過癮的溜肝尖兒
用料豬肝300克胡蘿蔔1根料酒半勺黃瓜1根木耳看着來鹽適量白糖適量澱粉適量洋蔥半個鮮醬油10g醋5g蔥薑蒜適量朝天椒1只大塊過癮的溜肝尖兒的做法胡蘿蔔、黃瓜切象眼片備用洋蔥半個切大片、木耳去根焯水控幹備用豬肝在...
皮薄大餡兒過夜不硬之韭菜餡兒餅
專治挑食、換牙兒童的利器❤️用料韭菜300克雞蛋4個鐵棍山藥粉條1大把麪粉300克鹽5克十三香1小勺花椒粉1小勺蘑菇粉1小勺皮薄大餡兒過夜不硬之韭菜餡兒餅的做法麪粉，鹽，少加滴兩滴油，放不鏽鋼盆裏，用筷子🥢劃出分界線，一半用...
吃過最對味兒的木須肉
對手藝要求不高的下飯菜用料豬腿肉（通脊也可以）250克雞蛋3個幹黃花1把木耳6朵黃瓜半根生抽1勺老抽半勺香油1勺胡椒粉10克蔥沫1勺薑末5克吃過最對味兒的木須肉的做法雞蛋打散待用，黃花切寸段，黃瓜切菱形片，蔥姜切末豬肉切片...