街頭炸洋芋
昆明有句老話，叫吃洋芋，長子弟，意思是多吃洋芋，可以長得更帥更漂亮。子弟這詞在昆明話裏用來形容男人，如果是小男孩，別人就會說，哎呀，小子弟，過來奶奶抱抱？或者說，這娃娃，越長越子弟了！如果是成年男人，長相不錯，則會被人向第三人形容...
炸洋芋片
用料土豆h個鹽克辣椒麪1-2勺花椒1勺炸洋芋片的做法看如下1、洋芋削皮切薄片，把洋芋澱粉汁淘乾淨，多淘幾遍，把水漏幹。2、鹽一定要適量，否則會很鹹，寧可少不可多，可以在油中加鹽，也可以在泡洋芋時加鹽，選其一。3、炸洋芋時的量...
醃洋芋頭
初冬，洋芋頭上市的季節，清新爽脆的泡洋芋頭，想想都讓本大嘴饞涎欲滴了。閒話少扯，開始動手。用料洋芋頭20斤香醋、白醋各一瓶生抽、老抽各一瓶白糖4斤泡椒3斤鹽4兩雞精、味精各2兩白酒少許醃洋芋頭的做法洋芋頭洗淨晾乾切...
洋式炸芋丸
用料1芋頭2個麪包渣適量雞蛋1個打散豬絞肉適量洋蔥適量香菇幾片面粉適量色拉油適量用料2(肉丸調味料)醬油姜泥鹽五香粉香油洋式炸芋丸的做法1(肉丸製作方法)洋蔥剁碎.少許蛋液,醬油,姜泥,少許鹽,五香粉,香油倒入豬絞...
傣味炸洋芋
身在外地的雲南人分外想念家鄉的味道，自己DIY一個用料土豆2個小米椒1個香菜2根小蔥3根蒜2個檸檬半個姜4片蘸水辣椒粉2勺雲南酸菜適量食用油適量鹽1勺雞精1勺熟芝麻1勺花椒粒1勺傣味炸洋芋的做法土豆削皮洗淨切條，放入冷...
黃金炸洋芋
洋芋三個用料洋芋三個香油200克黃金炸洋芋的做法洋芋去皮，漂洗乾淨！切片放入已燒好的香油中炸至金黃色！起鍋便甩（吃）！起鍋依據個人口味放入單山蘸水辣！吃貨必備特別是遇到自己喜歡看的電影吃着看太過癮了！...
炸洋芋
在家自制炸洋芋，和買的味道一樣。個人需要可以再放點香菜。用料土豆2個蔥3根蒜1瓣炸洋芋的做法土豆洗乾淨切好切蒜切蔥準備好調料土豆炸之前可以先用熱水過一遍，熟後放調料拌勻。出鍋...
【貴州花洋芋】土豆零食之一🥔大街上的“拌花洋芋”🥔
這個是自己從小黑喜歡吃的花洋芋，現在發現大街上和學校門口都沒有賣，乾脆就自己做啦。【注:裏面的折耳根可有可無，不要因爲這個味道隨便給別人打低分，謝謝理解哦！】方法都很簡單，廚房小白都可以做的但請注意油溫濺到身上！把...
洋芋粑（地道貴陽街邊小吃）
洋芋粑粑，絕對是貴陽人最愛街邊小吃～從小吃到大有木有！？配上辣椒麪、甜醬、和那種加了酸蘿蔔折耳根的沾水…嘖嘖嘖，口水已經流下來了。對於我這樣離開家鄉的孩紙…並且…貪吃…只能自己做了～現在手邊只有烙鍋辣椒麪，甜醬折耳...
昆明街邊炸洋芋家裏做
疫情期出門辦事，回來路過一個菜市場裏面有零星幾個菜攤可是買的人很少，菜都很多呀！想到家裏洋芋快要沒有了，就找到洋芋哪裏發現是按裝一大袋的賣，老闆說買的人少全虧了！看着也覺得他們不易就賣了4大袋回來，我家的洋芋宴就這...
街頭炸雞飯
搬運自用：)用料雞腿適量﹉﹉﹉﹉﹉﹉白胡椒適量香菜適量蒜適量洋蔥適量﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉生抽2勺老抽0.5勺耗油2勺糖2勺﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉泰式甜辣醬適量青檸汁適量椰糖適量街頭炸雞飯的做法雞腿去骨扎孔把圖片上的香料們碾碎成糊狀把以上調料倒進雞腿里加入剛纔的香...
平平無奇的昆明街頭風味炸洋芋🥔
昆明街（gāi）頭風味呢炸洋芋🥔【省油做法】#讓味覺回到中學時代#住在雲南的雲南人就不用看了，真的是平平無奇…….這個菜譜最適合的可能是住在歐洲又很想吃炸洋芋還捨不得放油的人…….╮(￣▽￣"")╭#雲南人，某得感情呢洋芋...
炸洋芋🥔
在雲南吃過一次，心心念念還想吃😀用料土豆1個蔥1根辣椒粉1小勺椒鹽1小點孜然1小點炸洋芋🥔的做法土豆切花塊炸脆香，炸好去油裝盤油鍋剩點油，放入辣椒粉和蔥末炒香(翻炒幾下就可以)倒入土豆，再撒上孜然和椒鹽，翻均勻就可以...
比街上買的更安全，宅家炸芋頭片！
用料芋頭1個麪粉200克直飲水50克食用油300克鹽20克白糖9克比街上買的更安全，宅家炸芋頭片！的做法記得芋頭先用鹽巴醃製半個小時，麪粉下點白糖調勻成糊芋頭裹上面糊，放入油鍋炸至金黃色即可撈出控油成品...
街頭炸豆腐
搬運自用：)用料豆腐適量土豆適量街頭炸豆腐的做法豆腐可以直接放鍋裏一直炸到金黃這樣炸的裏外都乾巴巴﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉也可以中火入鍋一變色就撈出來再開大大大大火復炸這樣的炸出來不幹外焦裏嫩﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉炸好放一邊備用（也可以炸點土豆片澆這...
炸洋芋坨坨
四川人嫁到了天津，突然就想吃這個東東了。用料洋芋(土豆)適量我用了6個辣椒麪，香蔥，蒜末，薑末，香菜，芝麻，生抽，老抽，鹽，雞精，香油，藤椒油炸洋芋坨坨的做法土豆清洗乾淨切塊，因爲這個小吃連皮吃纔有感覺，所以洗乾淨以後，我用水泡了十...
炸芋頭絲/福清炸芋頭絲
福清傳統小吃，酥脆美味！用料芋頭1個麪粉適量油炸粉兩勺（湯匙）蔥花一把花生適量薑末適量炸芋頭絲/福清炸芋頭絲的做法🎈大的檳榔芋一顆，擦成絲，放一點麪粉和油炸粉，加一點點水，稍微給芋絲掛糊就行。加蔥花、薑末（薑末要切很碎）和...
街頭炸串
時間：約20-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料炸串蘸醬用料甜麪醬50g蠔油30g蜂蜜30g辣椒粉2g孜然粉1g熟白芝麻20g水40g街頭炸串的做法油鍋燒至6-7成熱，串好的串放入鍋裏，炸熟撈出。不要炸那種水分含量高的食材，會傷人。所有...
炒炸洋芋
洋芋我只會炒絲絲，煮片片，滷小土豆，水燜煮土豆蘸辣椒麪，洋芋粑，今天來個炸炒。用料土豆個鹽克西紅柿紅椒苦蒜味精炒炸洋芋的做法油炸好簡單的配料炒。...
蕎頭烤洋芋
用料油20克料酒30克冰糖10克土豆500克生抽35克老抽5—10克辣椒1—4個蕎頭50—70克蕎頭滷50—70克蕎頭烤洋芋的做法油和祕製辣椒醬3分鐘V鍵小勺爆香，插蝴蝶棒放入所有食材30分鐘V鍵小勺轉啊轉，你就玩玩手機等吃吧😁一個...
炸油洋芋
用料紅棗土豆油花椒粒姜蒜鹽雞精香油油辣椒蒜苗炸油洋芋的做法土豆去皮切塊，過水後瀝乾水份備用鍋中油到八成熱時下土豆炸制焦黃撈出另起一鍋，放入少量底油，炸香花椒粒濾出，下姜蒜末炒香後加入土豆加鹽、雞精、香油、油辣...
街頭炸豆腐
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料北豆腐400g香菜2根食用油（油炸）適量調料汁辣椒粉1大勺孜然粉1小勺糖0.5大勺鹽0.5小勺蠔油2大勺水1碗蒜4瓣水澱粉澱粉6g水50g街頭炸豆腐的做法辣椒粉、孜然粉、糖、鹽、蠔油和...
炸洋芋———雲南街邊特色小吃之一
雲南人稱土豆爲洋芋，有句俗語是“吃洋芋長子第”，也許是因爲這句俗語吧，十個雲南人，九個喜歡吃土豆，所以雲南人利用土豆，做了很多關於土豆的菜。四川街頭也有類似的炸土豆，稱爲狼牙土豆，兩地在佐料上有所不同。用料土豆3個香...
雲南炸洋芋
這種紅皮土豆產自海拔2500米的雲南，地處高原土壤肥沃，日照充足。自然環境下生長的紅皮土豆表皮呈粉紅色，肉質呈金黃色，口感軟糯清香。其實，在雲南，當地人把這紅皮土豆就叫做洋芋。雲南高原的“紅皮黃心土豆”富含原花青素和...
炸洋芋丸子
用料土豆2個澱粉適量炸洋芋丸子的做法把洋芋的皮削掉，切片上鍋蒸。等洋芋片趴了之後，然後把它裝在碗裏面，把它壓扁，最後用手把它整成像湯圓那樣圓的洋芋，可以說成洋芋圓。最後是起鍋燒油，等油熟了之後把洋芋，拿進去炸，炸得像...