廣式早點之馬拉糕
說到廣式早點都會想到馬拉糕，長得像發糕但吃起來比發糕q彈……用料麪粉180克紅糖100克水210克木薯粉80克酵母3克泡打粉6克油10克廣式早點之馬拉糕的做法將紅糖放入玻璃盆中，倒入開水將紅糖化開待紅糖水冷卻後加入酵母，攪...
廣式馬拉糕 傳統麪點
對於沒有烤箱的小夥伴，中國人的傳統蒸煮大法同樣可以做出美味的下午茶甜點，秋天怕燥，今天的推薦免烤快手真心好吃不上火呢一個從沒去過廣東的北方孩子表示其實有顆南方人的胃，喜歡吃各種廣州菜，也好奇五花八門的廣式早茶—...
【賀年糕點】廣式馬蹄糕
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意生活一年比一年好。前人有詩稱年糕:“年糕寓意好運深，白色如銀黃色金”。祝大家馬年身體健康，幸福安康，心想事成，金銀滿屋！用料黃片糖280克馬蹄粉235克水4碗（約1056克）淡奶80毫升【賀...
廣式茶點：爽口馬蹄糕
廣式點心，那口爽口的馬蹄糕讓人回想起媽媽的味道！做過千層的馬蹄椰汁糕，但是隻是顏值控，卻缺少那口馬蹄的感覺！這個做法也非常友好，小白也能輕鬆駕馭哦！用料馬蹄8個馬蹄粉250克水1100克黃糖250克廣式茶點：爽口馬蹄糕的做法材...
廣式馬拉糕
有雞蛋的才能稱馬拉糕，馬拉糕特徵上下豎紋汽孔，中間橫紋汽孔，廣式早茶其中一款點心，簡易版廣式馬拉糕，用時短，口感鬆軟，不上火。此方經過方主多次改良、調整口感上已經接近外面賣的，請尊重別人的勞動成果，且做且珍惜。每個菜譜...
「糕點」廣式馬蹄糕
用料馬蹄粉250克白砂糖400克馬蹄8個水450克+850克「糕點」廣式馬蹄糕的做法❶材料準備好就開做❷馬蹄粉用450克水攪拌到無顆粒狀態❸白砂糖用鍋炒至融化❹這樣子差不多完全融化了準備加水❺把850克水加進去，煮至完全融...
廣式早餐“馬拉糕”
“馬拉糕”原是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，後來傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱爲“馬拉糕”。“馬拉糕”是傳統的廣式茶樓糕點，茶樓內的馬拉糕通常放入蒸籠內，再進行蒸制，然後切開成小塊發售。馬...
廣西馬拉糕
廣西馬拉糕是傳統的小吃，口感細膩、Q彈、甜而不膩。老人小孩比較愛吃。用料紅糖25克泡打粉2克高筋麪粉180克木薯澱粉105克酵母1克小蘇打3克廣西馬拉糕的做法廣西馬拉糕製作方法小貼士注意用溫水攪勻糖...
廣式馬拉盞
廣式馬拉盞——簡單快捷0難度的一款蒸蛋糕，軟軟的像海綿一樣，好吃不上火，一塊馬拉盞，一杯熱牛奶，營養的早餐就這麼簡單～用料雞蛋3個白砂糖110克低筋麪粉100克奶粉15克泡打粉5克吉士粉15克玉米油20克廣式馬拉盞的做法雞蛋和...
廣式茶點馬拉糕
用料常溫雞蛋中等大小2個普通麪粉100克低筋麪粉30克白糖85克（喜甜可以適當多加）純牛奶100克玉米油30克無鋁泡打粉3克6寸活動蛋糕模具一隻廣式茶點馬拉糕的做法雞蛋打散，加入牛奶，白糖，玉米油拌至乳化狀態，篩入麪粉和無鋁泡...
廣式早點馬拉糕 （非發糕，零失敗）
下廚房試了好多個版本，發現木薯澱粉是關鍵，沒有的只能叫發糕（粗粗碎屑的口感），絕對不是馬拉糕Q韌的口感哈～借鑑沙沙小廚的方子，略作調整，更煙韌D…每個人喜甜程度不同，糖量酌情加減；不同牌子麪粉吸水性不同，液體量也酌情加減，最好...
廣東早茶必備—馬拉糕
廣東人喜歡喝早茶，和親戚朋友圍在一起，吃吃點心，品品茶，真實非常休閒自得，其實馬拉糕是大家都非常熟悉的點心，幾乎每次喝茶都會叫一份，尤其是小朋友就更加喜歡了，馬拉糕雖然其貌不揚，但是香甜的滋味和柔軟的口感實在是難以拒絕...
廣式糕點馬拉盞
馬拉盞點心🥧雨天就在家折騰吃的吧！沒有一點技術含量的，口感香甜鬆軟，輕鬆易學上手效果非常好！用料雞蛋6個低筋麪粉200克白糖120克奶粉20克泡打粉10克（不喜歡的也可不加）吉士粉10克廣式糕點馬拉盞的做法材料：雞蛋6個（我的是雙...
廣式早茶點心之一 素幹蒸
用料懷山藥1根紅蘿蔔1根玉米1根豆乾1塊素蝦(魔芋製品)4只麪粉50克素耗油1大勺植物油10克鹽適量餛飩皮20張廣式早茶點心之一素幹蒸的做法懷山去皮切塊蒸熟剝玉米粒，胡蘿蔔切碎，豆乾切碎，素蝦有點大，一個切成3段除了素蝦，所...
紅糖馬拉糕（廣式傳統糕點）
紅糖馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，是一道有名的小吃，和紅糖糕很相似，其二者做法也幾乎一樣，只是把做紅糖糕時一部分的麪粉用木薯粉代替了，這樣吃起來有點Q彈的感覺，有嚼勁。紅糖馬拉糕主材就是麪粉+木薯澱粉，這兩種粉的比例沒...
黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕
每次喝早茶必點黃糖馬拉糕廣式馬拉糕鬆軟香甜，與不同發糕相比口感細膩。用料雞蛋2個紅糖60克泡打粉6克牛奶100克黃油/葡萄籽油30克低筋麪粉100克黃糖發糕馬拉糕廣式黃糖馬拉糕的做法50克牛奶小火加熱，溶化60克紅糖。紅...
粵式早茶糕點:Q彈紅糖馬拉糕 軟糯鬆軟
前段時間，我上傳了白糖糕做法，這次我來說一下紅糖馬拉糕做法。兩者的做法步驟類似，但食材、口感是有區別。白糖糕糕體薄，Q彈;馬拉糕糕體厚，鬆軟。紅糖只可以泡水？No!還可以做成糕點，透過食療方式，緩解M痛哈哈哈，步驟簡單，男士們...
廣式糕點，Q彈馬拉糕
每次帶小寶去買菜，他都要買這種QQ彈彈，綿綿軟軟的馬拉糕，昨天因爲颱風停課，沒上幼兒園，還專門打電話給我，讓我給他帶，跑完整個菜市場，只買的半斤，拿回家沒五分鐘就被四個小孩瓜分了，想着晚上自己做一個吧，反正大人小孩都喜歡吃。...
廣式馬拉糕😋
身爲廣東人，怎麼能不愛馬拉糕！！！用料純牛奶160克紅糖粉120克酵母5克雞蛋3個低筋麪粉130克全脂奶粉50克有鹽黃油30克廣式馬拉糕😋的做法1.所有材料稱好重量。2.牛奶加熱，溫度足以溶解紅糖粉即刻。3.不燙手的紅糖牛奶加入酵...
超簡單零失敗紅糖馬拉糕廣式早茶糕點
小時候媽媽經常做發糕，參考結合了很多配方，做出來這款Q彈好吃，超級簡單，新手也能一次成功，泡打粉可放可不放，都能成功，按照比例每次都能成功，我自己做了幾十次了，連我老爸這麼挑剔的人都說好吃，我媽說實屬難得，😀真的很方便，喜歡...
廣式甜點：馬拉糕
學每道點心，都只希望歪歪能喜歡吃。崽，如果你能再瘦點，我願意爲你學更多美食。這道點心感謝敏助理採購及授課，我沒怎麼動手，就旁觀了下。但保證：我看一眼就會了，這是天賦！哈哈哈哈哈哈哈哈用料酵母面種：低勁麪粉300g雞蛋糊：低勁...
不用打發 快手早餐 蒸蛋糕廣式點心 馬拉盞
早餐快手蒸蛋糕—馬拉盞。就是簡單，入門級攪攪拌拌就可以，沒什麼技術含量，就是快速。嗯嗯，還好吃😋用料低筋麪粉110克細砂糖90克玉米油20克奶粉15克吉士粉（沒有可不放）10克雞蛋3個泡打粉（酵母不能替代）5克不用打發快手早餐蒸...
廣式甜點馬拉盞，馬拉糕（不用打發，烤箱的蛋糕，新手推薦）
用料雞蛋6個(小的土雞蛋7-8個)白糖130克奶粉20克低筋麪粉200克泡打粉10克吉士粉20克廣式甜點馬拉盞，馬拉糕（不用打發，烤箱的蛋糕，新手推薦）的做法將低筋麪粉，泡打粉，奶粉，吉士粉混合均勻雞蛋中加入130克白糖打勻到溶解無顆粒...
廣西馬拉糕
菜市場買過馬拉糕一點不好吃，所以就想着自己做，沒想到自己做的比買的好吃太多了😃用料白糖50克麪粉200克木薯粉120克酵母4克紅糖50克熱水275克泡打粉4克小蘇打4克廣西馬拉糕的做法紅糖，白糖用熱水化開，涼至手溫，放入除了小...
一次就成功的廣式茶點馬拉盞
一直喜歡可愛的小點心，正巧看到馬拉盞的教學視頻，於是做好筆記認認真真學起～今天，早起的我是開心的，因爲要開始進行實踐啦。果然，用心對待的方式得到了完美的答案，可愛的馬拉盞成功現身！用料雞蛋2個純牛奶15克低筋麪粉65克吉...