李先生牛肉麪
鍾愛李先生，尤其牛肉麪，不小心復刻了李先生牛肉麪，老爸老公都覺得很好吃。其實是跟着廚友學做醬牛肉，覺得滷湯扔了浪費，做成了湯底放了面，竟然超級好吃。用料牛肉或牛腱子二斤燉肉料買那種配製好的黃豆醬我用的左香園生抽老...
可以做李先生牛肉麪的燉牛肉
之前一直是娃想吃了就讓我們家姥姥給做的，這次正好自己買了牛肉就想試試手，要了方子來，爲了方便下次再做，所以先在這裏記錄一下，已備後面方便使用。用料牛肉1000克蔥2段香葉1片姜2片八角2小瓣即墨老酒2勺生抽2勺老抽1勺糖1...
完美復刻李先生土豆絲
用料細絲的土豆絲一盤白糖1勺白醋3勺鹽小半勺味素小半勺香油半勺青椒絲少許完美復刻李先生土豆絲的做法土豆切成細絲，涼水清洗掉多餘澱粉，水開下鍋焯三分鐘，撈出過涼水然後從涼水中撈出土豆絲，與其他調料和青椒絲一起拌勻...
🍜堪比李先生牛肉麪家的蒜泥海帶絲(ง˃̀ꄃ˂́)۶
如此便宜又美味的東西，以前因爲不會做，真的錯過它好多年啊！最近偶得處理海帶的祕訣，趕快分享一下！每次去吃牛肉麪必點海帶絲和花生米涼拼，這次自己做上一大碗(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。用料海帶一根醋3勺糖2勺生抽1勺鹽5克香油1...
這纔是正宗的李先生牛肉麪家的蒜泥海帶絲
一直都特別愛吃李先生家的蒜泥海帶絲，總想自己在家也做做就各種搜菜譜找阿，可是做了好幾次也覺得不是那個味。終於阿！經過不斷的摸索讓我找到了它的味道，今天做好後媽媽說“對！就是這個味道”，然後瞬間和我爸兩個人消滅一盤...
麪包先生
用料吐司一片四季寶花生醬適量肉鬆適量芝士片一片紫菜片一片巧克力醬&沙拉醬適量麪包先生的做法用模具在吐司上刻出一個圓形吐司片。沒有模具的用家裏的杯子或者碗也可以在抹好花生醬的吐司片周圍粘上一圈肉鬆，小...
李先森的情人節餐單--紅酒燉牛肉
牛肉的酥嫩可口搭配紅酒的味蕾誘惑，這是李先森精心準備的情人節餐單。據聞這是一道法國的傳統菜餚，情人節選用這道菜，大概是李先森雖未帶我到法國，且先用法國美食來作爲浪漫的前菜吧。方法簡單，歡迎各位爲另一半下廚製作這...
李先生牛肉麪的加州雞
小時候叫美國加州牛肉麪大王，現在叫李先生牛肉麪的加州雞，一直是我的童年回憶。現在只要看到李先生牛肉麪，必定會點一碗牛肉麪配上加州雞。做法很簡單，分享出來給和我一樣喜歡吃加州雞的朋友們。用料大蔥、小蔥、姜、蒜適...
（自用）李先生涼拌土豆絲
用料土豆1個（自用）李先生涼拌土豆絲的做法如圖，做了一次，不錯，沒有放蒜，加了雞精。拌好後要靜置入味5-10分鐘。期間可以嘗下味道做調整。幹椒切成絲，沒有做這一步。直接放的土豆絲和柿子椒絲。辣椒油是鍋裏放油，放幹辣椒，加熱...
李先生蒜蓉大蝦
這道菜是老李的最愛，每次來客人時候總是會做這道菜，粉絲吸收了蝦和蒜蓉的鮮味非常好吃！用料大蝦10只生抽1勺鹽1克香蔥2棵食用油適量粉絲2把蠔油1勺胡椒粉0.5克大蒜30瓣李先生蒜蓉大蝦的做法大蝦清洗乾淨，剪掉大蝦鬚子。粉...
李先生香辣蟹
“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”。月正圓，桂花皎潔，又到一年一度螃蟹最肥美的季節。跟着我一起做，沒有搞不定的蟹宴大餐用料螃蟹1只生抽10克麻辣醬20克蔥薑蒜適量青辣椒1根澱粉15克芝麻3克幹辣椒15克料酒10克花椒20粒老幹...
李先生香煎雞胸肉
好吃到跳腳的香煎孜然雞胸肉❗低脂低卡低熱量美食，1分鐘學會零失敗香煎孜然雞胸肉✨這絕對是老李吃過最好吃的雞胸肉吃法❗做法簡單零失敗，小白也能輕鬆完成。而且還能吃出燒烤的味道，真的好吃到爆，吃完還沒有罪惡感，完全...
李先生拌黃瓜
用了李先生的辣醬。用料黃瓜2根蒜蓉4瓣鹽少許辣醬半勺李先生拌黃瓜的做法用少許鹽略醃一下，抓幾下方便入味。換盤控去水分。拌入蒜蓉淋上辣醬。撒上芝麻。簡單好吃。...
李先生蒜蓉粉絲蒸鮑魚
前幾天在外面酒店吃了這道菜，大家都稱味道好，只是十二隻鮑魚收費300元，着實不便宜。索性自己買了做來吃。用料鮑魚6只鹽適量蠔油適量大蒜半頭粉絲一小把生抽適量食用油適量李先生蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法鮑魚清洗乾淨。粉絲...
李先生&加州牛肉麪同款-蒜泥海帶絲
用料海帶絲1團蒜1/2頭香油2勺醬油1/2勺鹽、味素適量李先生&加州牛肉麪同款-蒜泥海帶絲的做法海帶絲沖洗後放入鍋中大火煮1-2分鐘直到海帶有點開始變軟海帶絲沖涼水瀝乾放入冰箱冷藏備用蒜搗成蒜泥要有一點顆粒幹...
李先生無水東坡肉
東坡肉的典故沒多少人不知道了，今天老李做這個東坡肉呢，不加水，不加鹽，只用黃酒和醬油加冰糖小火煨熟，最後再上鍋蒸一道，就是入口即化，饞死人不償命的東坡肉了。近入秋季，東坡肉必不可少。用料帶皮五花肉500克黃酒1瓶燉肉料包...
李先生私房紅燒肉
一聽到紅燒肉這個名字口水就忍不住下嚥，嫩滑軟綿，肥而不膩，單醬汁都可以多吃兩碗飯。沒有紅燒肉的年夜飯，不完整！老李今天分享一道超級簡單的紅燒肉做法，必須安排！用料帶皮五花肉500克香菇10朵蒜5瓣桂皮1塊生抽2勺料酒3勺鹽...
李先生泡菜
用料圓白菜一個花椒麻椒薑絲幹辣椒麻油鹽李先生泡菜的做法圓白菜洗淨，要圓白菜菜心部分控幹水分撒鹽醃製一小時鍋裏做水放入白糖至融化再放白醋，鹽攪拌均勻後放入容器中待涼找一個密封罐，我用的玻璃飯盒在裏面放入麻椒，花...
李先生早餐
我家李先生懶的很，通常不吃早餐，後來我這個十分賴牀的就起來給他做早餐了。用料鹽適量雞蛋2個大米適量黑米適量絲瓜一根醬油適量松花蛋腸一根火腿一根蝦四隻燕麥一袋李先生早餐的做法松花蛋腸切片，吃多少切多少，兩個雞蛋...
香麻牛肝（李先生配方）
用料醬好的牛肝200克鹽13克味精8克花椒粉5克香蔥100克香油100克香麻牛肝（李先生配方）的做法用市售的滷牛肝（李先生專用的），大潤發賣5.9一袋，切三角塊香蔥剁碎加花椒粉鹽味精香油拌勻，取一勺即可拌拌拌調料配方用量可以拌n多...
秒殺李先生牛肉麪
用料牛肉500克青菜3顆手擀麪1斤香料如圖調料料酒、生抽、老抽秒殺李先生牛肉麪的做法首先牛肉切成塊狀，儘量大一點，因爲熟了之後肉肉會縮小噠準備好香料（大料、桂皮、丁香、白果、花椒、香葉、大茴香、肉桂）還有的我也叫...
李先生燒排骨
要是論最好吃的肉菜，可能有成百上千，但是又好吃做法又簡單的肉菜，非紅燒排骨莫屬！紅燒排骨大可登國會宴席，小可上百姓餐桌，也是我們記憶深處最熟悉的一道兒時美味；筋肉分明，肉與骨頭之間用筷子輕輕一夾即可分離開來，就連骨頭也...
李先生祕製雞翅（超簡）
良心保證，一個步驟做出超好吃可樂雞翅！一個步驟就是——開啟電飯鍋，放進材料，按下煮飯鍵！是不是很簡單！材料用量也很很好掌握，雞翅按根來算，可樂買500毫升的小瓶裝，連醬油、料酒和油都是用陶瓷湯匙來量取，人人都能簡單上手！用料...
賽過李先生的牛肉麪
用料牛腩500g青菜隨意拉麪500g蔥1顆姜3片蒜2顆八角2顆辣椒5顆醬油料酒麻油番茄醬郫縣豆瓣醬賽過李先生的牛肉麪的做法牛腩洗淨切塊，焯水。起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆...
李先生糖醋排骨（無油版）
不管你來自哪裏，不管你豆腐腦吃甜的還是鹹的，糉子吃甜的還是肉的你都必定會喜歡這道糖醋排骨真的全程不放一滴油香而不膩掌握好這些小技巧你也能輕鬆做出國宴水平的糖醋排骨用料排骨1000克姜2片大蒜4瓣冰糖10顆生抽2勺...