蔓越莓布里歐修塔
看書需要靜下心來，學習做麪包，看各種視頻之外，我更喜歡看書，《學徒麪包師》是喜歡的之一，雖然厚厚一本，沒有人指點，靠自己慢慢翻看，差不多吸收了大半精華，之後就是靠實操來把知識進行運用了。很多知識讓自己對面包的歷史、種類...
蘋果千層布里歐修塔：蘋果塔姿態萬千，擇其一二獻上
完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料牛奶若干蘋果千層布里歐修塔：蘋果塔姿態萬千，擇其一二獻上的做法布里歐修面團千層布里歐修面團餡料烤制與食用...
肉桂蘋果奶酪塔-小修改
之前做過一次苜同學。的AppleTart，還是覺得中間的奶油層有些太油膩的感覺，所以這次再戰就用了輕乳酪蛋糕的做法。然後加了檸檬汁，果然比較合我自己的口味=v=~~滿足~~~==============================這是一半的量，所以正...
修女泡芙
據說泡芙是一種原自意大利的甜點。經由甜點大師們一代代的傳承改進，現在已發展爲西方甜點中不可或缺的一部分。也是法式甜點的重要組成部分。修女泡芙是現在法國最受歡迎的甜品之一，會有各式各樣的創意造型，各家甜品師都...
馬修
巧克力控一枚馬修一定不要錯過！用料無鹽黃油可可粉雞蛋砂糖低粉利口酒吉利丁巧克力淡奶油馬修的做法烘烤蛋糕體制作香緹巧克力、甘納許組裝裝飾...
吐司修煉
看上去簡單的吐司，實則不然只給出配比，剩下的就靠不斷練習了比例爲麪粉用量*百分比烘焙百分比=原材料重量／麪粉總重量*100%麪粉總重量=總重量／百分比原材料重量=百分比*麪粉總重量如450g麪糰吐司麪粉總重量爲450g／191%=236...
修理鮑魚
用料鮑魚6只乾淨牙刷1支修理鮑魚的做法鮑魚鹽水浸泡半小時，用牙刷刷刷刷，刷乾淨鮑魚肉，如果想要鮑魚殼那就刷刷刷。用湯匙沿鮑魚殼割開，取出鮑魚肉。去掉內臟，內臟就是當你收拾的時候你能確認那就是內臟的東西，軟軟的貼着殼...
修煉
用料牛軋糖手機修煉的做法就是拍照隨手拍高深的不會牛軋糖來自同事...
修車
用料橙子個修車的做法，小貼士把剎車線放鬆把剎車總成卸下來裝上兩片新片和一個彈黃片然後裝到車上再鎖好螺絲和調整好剎車線...
花式蘋果塔布里歐修
用料冰激凌適量中筋麪粉250g無鹽黃油50g，切粒，室溫蘋果小的兩個或者大的一個細砂糖50g牛奶150ml，溫熱蛋黃一顆酵母20g鹽一小撮紅糖適量葡萄適量核桃適量糖粉適量Glaze表面光亮的一層吉利丁一片水25ml花式蘋果塔布里歐修...
口味一流的【流心半熟芝士塔】(修正版)
濃郁的乳酪內陷搭配甜酥如同曲奇餅乾一樣塔底…♡♡♡♡♡!!!!這款甜品非常適合做下午茶的甜品，配一杯咖啡或紅茶、你喜歡的飲料…簡直神仙搭配啊有沒有!!!這種流心的東西聽起來看起來就超級好吃的樣子不是嗎哈哈，喜歡...
巨好吃的蛋撻塔塔塔塔塔
用料雞蛋一個牛奶100克澱粉（炒菜用的小粉就行）5g白糖10克蛋撻皮6個芝士碎一把巨好吃的蛋撻塔塔塔塔塔的做法把雞蛋牛奶白糖澱粉拌勻。將上述液體過篩，濾掉沒有融合的雞蛋清把過濾後的蛋撻液倒入蛋撻皮中。注意不要太滿。...
戚風修行
💙記錄做過的比較滿意的戚風吧💙用料愛心意戚風修行的做法做得滿意心情愉悅嘴巴也享受...
聖地牙哥塔（修道院點心）
這份樸實糕點不需黃油、泡打粉以及打發程序，簡單地以杏仁粉、檸檬和肉桂即可快手完成。屬於西班牙修道院古遠的手作糕點，摘自丸山久美的《修道院點心食譜》，也是咱家老妹的愛心贈予。聖地牙哥是基督徒三大聖地之一，這糕點...
吐司修習
用料高筋麪粉克黃油克糖克鹽克酵母克吐司修習的做法90日式吐司粉+10麥麩28度一發38度二發整形有錯誤上火略高，爆頭底部有沉澱，二發不到位75吐司粉+10麥麩+15黑米粉裹自調朗姆巧克力，高度還算可以，底部有沉澱，二發依然沒有...
自我修養
這是一個寂寞的攝影師平臺用料無聊寂寞自我修養的做法kodak200rollei小貼士我是第一個這昂的麼？...
福慧雙修
用料南瓜300克老豆腐1塊新鮮蓮子100克海鮮菇100克香菇5朵秋葵8根福慧雙修的做法1.南瓜不去皮不去籽，切成小塊放入破壁機內，放入200克水，打成南瓜汁。2.老豆腐切成小塊，香菇、海鮮菇、秋葵切成小丁。3.將南瓜汁放入鍋內煮...
水果哥Cedric Grolet 櫻桃塔仿作：看是享受，練是修行
心思巧妙，做工精細，看是享受，練是修行完整配方及更多內容，詳見微信公衆號：落甜用料櫻桃若干水果哥CedricGrolet櫻桃塔仿作：看是享受，練是修行的做法制作塔皮面團龍蒿杏仁奶餡不一樣的卡仕達醬龍蒿醬...
布里歐修
用料海綿酵頭高筋麪粉14.1克牛奶25克鮮酵母2.8克主麪糰高筋粉85.9克雞蛋51.6克糖6.3克鹽1.9克黃油50克總量237.9布里歐修的做法步驟和小貼士在連接，我只是上傳個配方數據來算係數...
滷味修煉
因爲疫情吃不到周黑鴨，饞得很，參考了app上幾個菜譜，自己發揮了一下，雖說沒周黑鴨那個味道，但也不錯用料鴨翅中12只姜酌情添加香葉1片桂皮1塊乾紅椒酌個人口味添加花椒一勺料酒兩勺生抽三勺老抽兩勺冰糖10克滷味修煉的做法...
修水哨子
看似豪不起眼的食材，經過時間的沉澱，便是與美食一場華麗轉身的不期而遇﹉純系天然，清香綿柔，營養豐富，入口即化。用料芋頭（山東干芋，軟糯的）千萬不要買水芋1500克紅薯粉（一定要純度高的細膩的）450克鹹餡料去皮梅花肉500克花菇50克...
天悅修改
用料餅乾底天悅修改的做法檸檬汁不用，糖多了記錄一下需要調整的地方，以後再完善小貼士檸檬汁不要，糖下次自己嘗一下，以現在的低糖口，如果遇上熟透凱特芒果，感覺十克甚至不放都可以。...
阿修蘿蔔
用料白蘿蔔1個紅蘿蔔1/3個青紅辣椒各一個三角豆乾5片紅糖一小塊阿修蘿蔔的做法把白蘿蔔去皮切塊，中度厚片，紅蘿蔔切成小片，青紅辣椒去籽切片，三角形豆乾也切成小塊。鍋裏放清水煮開，然後放入白蘿蔔煮至變色透明然後撈起放...
修修的甜點
用料......修修的甜點的做法...............
安迷修
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