低脂巧克力香蕉蛋糕（六個紙託量）
濃郁的巧克力以及香甜的香蕉安排！用料雞蛋1個香蕉2根玉米油10克泡打粉5克低筋麪粉90克細砂糖10克可可粉10克牛奶15克低脂巧克力香蕉蛋糕（六個紙託量）的做法將兩根香蕉搗碎，並與雞蛋一起攪勻，再加入牛奶與玉米油一起攪拌均...
藍莓紙託小蛋糕
牛奶一些用料雞蛋四個低筋麪粉若干吉士粉少許黃油少許藍莓醬少許藍莓紙託小蛋糕的做法蛋清，蛋黃分別打好，加入牛奶，糖，麪粉，一起用打蛋器打成糊狀倒入紙託，不要放滿，180度，十分鐘，拿出，然後加藍莓果醬，繼續加打好的蛋糕糊蓋在果...
菠蘿包（手揉版+自制菠蘿包紙託）
因爲糖量和其他配料有改動，所以記錄一下，方便自己後期查閱主要參考食譜（原食譜有視頻，建議提前看一下）⚠️這個配方是14個菠蘿包的量，但是一般的盤子只能放6個，所以建議做的時候，減量，做12個或6個。我之前做的時候，不知道做好的面...
紙託版蝦扯蛋
我沒有模具，又想吃蝦扯蛋，突發奇想用紙託吧，撒一點澱粉防粘，還是可以的。不過我還是決定買模具去👏👏用料低筋麪粉100克泡打粉5克蝦10只鵪鶉蛋20個玉米澱粉適量鹽10克紙託版蝦扯蛋的做法大蝦剝皮留尾去蝦線，撒一點點鹽醃製...
紙杯蛋糕（15紙杯量）
小小的紙杯蛋糕是小朋友們的餐後甜點用料低筋麪粉90克玉米澱粉10克純牛奶80克雞蛋6個糖80克玉米油40克紙杯蛋糕（15紙杯量）的做法紙杯放菊花盞裏，一個個擺好，一會纔不會手忙腳亂的1.分離出蛋清放冰箱冷藏（夏天熱）2.玉米油加...
酸奶紙託蛋糕
非常喜歡用酸奶做的蛋糕，比牛奶的口感上更細更潤。酸奶蛋糕也特別適合孩子和老人吃哦！用料雞蛋3個酸奶70克低筋麪粉50克細砂糖45克玉米澱粉20克玉米油50克酸奶紙託蛋糕的做法雞蛋敲開蛋白一個盆，蛋黃，酸奶，玉米油，過篩的玉...
戚風蛋糕（大紙託）
最近買的空氣炸鍋紙託，就試試用這紙託在烤箱烤蛋糕來🙏🏻結果還不錯✌🏻用料雞蛋3個低筋麪粉68克牛奶24克玉米油24克細砂糖（蛋黃）24克細砂糖（蛋白）45克戚風蛋糕（大紙託）的做法紙託要放在錫盤上。蛋黃蛋白分離。蛋黃加入細砂...
不塌不裂紙託蛋糕（減油版）
用料雞蛋2個細砂糖5+20克牛奶15克玉米油15克低筋麪粉40克不塌不裂紙託蛋糕（減油版）的做法雞蛋分離。蛋清放入無油無水的容器中牛奶、和5克糖與蛋黃用手抽打勻。蛋清分次加入剩下的20克糖打至硬性發泡蛋清分三分之一加入...
空氣炸鍋紙託蛋糕
有了一個空氣炸鍋，天天變着花樣烤烤烤用料雞蛋2個牛奶30克玉米油22克細砂糖20克低筋麪粉35克空氣炸鍋紙託蛋糕的做法戚風做法，玉米油牛奶充分乳化，加入蛋黃攪拌均勻，篩入低粉翻拌均勻，蛋白加糖打至小尖角。160°預熱10分鐘...
有史以來最好吃的戚風紙杯蛋糕（大號紙託）
這款戚風紙杯蛋糕是我家9歲妞用戚風方子做的，一個人搞定全部步驟。因爲過程做得細緻到位，出來的組織綿軟可口，比我任何一次做的紙杯蛋糕都好吃。不得不感嘆，後浪推前浪，前浪等着各種吃吃吃吧！在此分享給大家，照這方子做，也能...
紙託蛋糕
用料雞蛋125克低筋麪粉250克牛奶125克糖粉125克黃油125克泡打粉5克紙託蛋糕的做法黃油先打發分次加入糖粉，打發至蓬鬆分次加入蛋液繼續打發打至這種程度分次倒入牛奶和低粉（泡打粉混入低粉裏）用刮板上下翻至看不到低粉這...
戚風版紙託小蛋糕
小烤箱剛剛2盤的量，24個mini小蛋糕。用料雞蛋2個低筋麪粉35克玉米油12克細砂糖20克水15克戚風版紙託小蛋糕的做法準備好所有材料雞蛋分離好；打發蛋清的盆子一定要無水無油的。清水裏面依次加入奶粉，5克白砂糖，玉米油，攪拌...
毛毛蟲豆沙麪包（紙託版）
爲了不影響麪包的成品效果，加了一個麪包紙託，發現效果非常好。可以選擇不加。原創作者/可愛奶茶(分享一下在家都試試)用料高筋麪粉200克牛奶95克奶粉10克蛋液25克鹽2克酵母3克細砂糖30克黃油25克紅豆沙150克毛毛蟲豆沙...
快手早餐-錫紙託mini披薩
這個小披薩的餅底可以提前一天晚上做好放冰箱，第二天早晨加上餡料就可以烤制了。餅底做法是從《孩子的營養早餐》書上看來的，覺得比較適合我這種早上既想給娃兒營養，又想賴幾分鐘牀的媽媽，推薦！方子配料我是根據口味琢磨修...
六寸錫紙託花朵麪包
做了一次給媽媽吃，連不喜歡吃麪包的爸爸都搶着吃，叫我做多幾個，今天就做起來，媽媽喜歡烤得顏色深一點的，如果親們不喜歡顏色太深可以早點加蓋錫紙用料高筋麪粉250克全蛋液60克牛奶115克黃油25克酵母4克鹽2克奶粉10克細砂糖...
紙託蛋糕 簡單版
此方可做10箇中號紙託蛋糕，也可以做6寸蛋糕。用料60克左右的雞蛋2只蛋白的糖粉20克蛋黃的糖粉8克牛奶或水40克橄欖油或玉米油25克低粉45克紙託蛋糕簡單版的做法選用兩隻新鮮雞蛋將蛋黃蛋白分離。牛奶➕水➕糖混合，再加...
紙杯蛋糕（無紙託）
用料雞蛋5個低筋麪粉85克細砂糖25克玉米油40克牛奶40克細砂糖25克紙杯蛋糕（無紙託）的做法打入蛋黃5個，用分篩器比較好。避免黃掉進蛋白中難以打發。加入玉米油（其他油也行），加入白砂糖（我覺得粗細不是問題），加入牛奶。攪拌至這...
紙託蛋糕（八寸戚風的量）
初來乍到，請多指教，謝謝😊用料雞蛋5個牛奶/（水）40g玉米油/（色拉油）40g白砂糖〈蛋黃用〉30g玉米澱粉12g蛋糕粉/（低筋麪粉）85g白砂糖〈蛋白用〉80g檸檬汁/（白醋）幾滴紙託蛋糕（八寸戚風的量）的做法1.所用材料2.雞蛋蛋清蛋黃分離.3.蛋...
自制錫紙蛋撻託
家裏沒有蛋撻託了怎麼辦？又想吃蛋撻腫麼辦😭哈哈哈哈哈錫紙託開始來襲╭(°A°`)╮(•̀∀•́)用料錫紙自制錫紙蛋撻託的做法先裁下20釐米的正方形錫紙，然後把邊摺進去成一個小正方形，就放模具把旁邊多餘的摺進去，沿着模...
船型紙託麪包
用料高筋麪粉150克細砂糖23克雞蛋20克牛奶77克酵母2.5克黃油13克鹽1.5克船型紙託麪包的做法高粉，細砂糖，酵母，雞蛋，牛奶攪勻後用手揉，揉到麪糰光滑不沾手，再加入黃油繼續揉，揉到不沾手再加入鹽，就一直揉到出手套膜。揉好後把...
不用秤量憑感覺少量版紙杯蛋糕
用料牛奶小半盒60ml左右雞蛋1個細砂糖隨意玉米油2勺低筋麪粉60g左右不用秤量憑感覺少量版紙杯蛋糕的做法1.200ml的那種牛奶小半盒，大概就60ml左右吧。2.加食用油，2勺，其實也比較隨意。3.攪拌乳化，也就是有點油油白白的感...
海綿紙託小蛋糕
自從學會烘焙之後對於一些麪包、蛋糕的食用慢慢的講究起來了，從最早的一進烘焙店看中就買的時候來說。現在更注重健康再來纔是味道！不瞭解的人只需要好吃口感好就行，明白的人總是擔心不知道這一產品又用了多少的添加劑。...
小紙託蛋糕
寶寶們總是很喜歡吃這種小小的紙託蛋糕，外面買的都是加了泡打粉的。所以我就想說自己做，吃多一點也沒關係，所以就自己動手咯！每次都是不一會兒的工夫就被寶貝們一掃而光。用料雞蛋5個低筋麪粉100g白砂糖100g色拉油（玉米油）6...
自制錫紙蛋撻託（無模具版）
孩子想吃蛋撻，無買沒買到蛋撻託和皮，就自己動手做吧。用料錫紙根據自己的使用情況一個小瓶子自制錫紙蛋撻託（無模具版）的做法把錫紙裁成正方形，儘量注意不要裁破。把瓶子放到錫紙正中間（瓶子的作用是爲了固定蛋撻託的底部）輕...
拜託了冰箱 E44 能量啤酒卷
米卡爾主廚用料胡椒適量麪粉克橄欖油適量牛裏脊3塊鹽適量醃製小土豆適量月桂樹葉2片大蒜適量白糖適量卡芒貝奶酪或布里奶酪半塊幹蔓越莓適量奶油奶酪適量黑啤1聽蜂蜜適量香腸或火腿腸適量拜託了冰箱E44能量啤酒卷的做...