用料
雞蛋 | 4顆 |
白砂糖 | 50g |
低筋麪粉 | 30g |
玉米澱粉 | 20g |
自制酸奶 | 200g |
檸檬 | 少量滴幾滴 |
超級簡單👍酸奶蛋糕的做法
準備好用量
打發蛋清(先把蛋清和蛋黃分離)
滴入三四滴檸檬
打發至圖片這樣就可以
把酸奶倒入蛋黃裏。(蛋清蛋黃分離)
把麪粉篩入攪拌均勻的酸奶蛋黃中
攪拌均勻後把打發好的蛋清倒入
攪拌均勻
放入六寸模具。磕幾下。震出氣泡
烤箱水浴法
上火175°下火175°烤
如果是活脫模具。下面包上錫紙。以防進入水蒸氣
噠噠噠~~誘人吧
小貼士
一定要注意表面
如果烤箱溫度太高。可以把上面的溫度關掉