軟軟糯糯燜燒牛筋
牙不好，也可以吃得好～比如這道菜～用料熟牛筋300克姜3-4片單晶冰糖4粒八角1個花椒10粒生抽2勺料酒2勺鹽2克土豆2箇中等大小幹辣椒1個洋蔥1/4個軟軟糯糯燜燒牛筋的做法這種熟牛筋，熟食店有賣，兩根就夠了牛筋切斷，土豆切塊浸水...
軟糯燜牛腩（高壓鍋版）
-爸爸悶肉的方法值得借鑑學習這樣做出的牛腩軟糯而又不失嚼勁配上一份熱乎乎的撈麪悶出的汁水能打湯底合着熱氣騰騰的米飯簡直垂涎三尺.:)用量未標註皆爲適量用料速凍牛腩500g料酒姜黑胡椒粉火鍋底料鹽水色拉油軟糯燜...
軟糯燜翅中（0基礎）
不油不膩！好吃不厭！用料翅中10個土豆2個辣椒2個姜3片蔥3段生抽4小勺老抽1小勺耗油一小勺豆瓣醬1勺半料酒1勺冰糖3顆軟糯燜翅中（0基礎）的做法1、（調料汁：生抽、老抽、耗油、豆瓣醬、料酒倒入碗中攪拌均勻）提前準備一壺熱水備...
醬燜豬腳，濃香軟糯
分享一道東北名菜，用韓式甜辣醬和南乳汁燜出的豬腳軟爛鮮香，醬香十足。放入花生，綿軟細膩，更添風味。用電壓力鍋，省時省力。當然也可以用砂鍋小火燜煮。味道吃起來沒差別。用料豬蹄4只冰糖10粒八角2個香葉2片小茴香1勺姜3...
燜燒罐-省時省力的糯糯銀耳湯
用料銀耳3.5克紅棗2-3顆百合適量蓮子適量小蘇打1.25毫升水500毫升左右燜燒罐-省時省力的糯糯銀耳湯的做法按自己喜好加材料。我用的是銀耳碎，整朵的話應該是四分之一到六分之一吧，儘量踩碎。至少半小時泡發，最多半天吧，泡...
糯米紅棗粥，燜燒杯版
自從有了燜燒杯，燜粥不在話下用料糯米一把，約50克紅棗一顆沸水1000ml糯米紅棗粥，燜燒杯版的做法準備食材食材洗好放入杯中倒入沸水預熱，再次倒入沸水等待2小時2小時後開吃糯米全開花小貼士我的燜燒杯容量是450毫升，剛好夠...
香 粉 糯～貝貝瓜燜排骨
老婆超愛吃的一道菜用料排骨200克貝貝瓜一個生抽適量鹽適量蠔油適量水適量香粉糯～貝貝瓜燜排骨的做法排骨焯水，撈出瀝乾鍋內放少許油，下排骨，煎至兩面金黃，香味撲鼻撈出排骨，加少許油，倒進貝貝瓜，翻炒一下，加鹽，醬油，蠔油，再加翻...
燜一燜，早晨就能享用的糯糯銀耳羹
銀耳是很好食材，可是要想煮出膠質，往往需要挺長的時間，不過，利用電壓力鍋良好的保溫性能，燜上一晚上，就能比較輕鬆的煮出膠質用料銀耳半朵幹百合適量冰糖適量枸杞適量燜一燜，早晨就能享用的糯糯銀耳羹的做法用涼水泡發銀耳，幹...
紅薯燜糯米
小時候的味道，特別饞鍋底脆脆的\鍋巴用料糯米200克鹽3克紅薯2個水適量紅薯燜糯米的做法做飯在視頻裏了，特別簡單鍋底的鍋巴真的絕...
電飯煲燜臘味糯米飯
用料糯米2杯廣味臘腸2根香菇4朵幹蝦米20粒凍豌豆玉米粒半碗花生100克蔥少許姜少許生抽一勺老抽半勺蠔油一勺白糖一勺電飯煲燜臘味糯米飯的做法糯米清洗一遍，然後浸泡6小時備用，我是早睡起來泡的，到下午做正好。幹香菇蝦...
香香糯糯南瓜土豆雞肉燜飯
最近總是有一顆勇於嘗試的心。正好家裏有南瓜，哈哈，就用來做啦。其實這次做的有點軟了，應該米飯稍微硬點，主要是水倒多了。用料南瓜適量克鹽適量克大米適量土豆半個雞胸肉半塊蔥蒜等調料適量白菜按自己喜好加菜西紅柿昨天...
香香糯糯一碗補血粥--燜燒鍋版本臘八粥
今年臘八時候熬的粥，忘記發上來了。不過臘八粥呢，在臘八節就叫臘八粥，平時呢就是補血補氣粥哈哈。這次用了燜燒鍋來做臘八粥，在燜粥環節用燜燒鍋可以節省好多能源，原來我都是電飯煲煮好保溫過夜呢，這樣就要整夜插着電保溫，才...
香濃滑糯·肉沫燜芋頭
一道關於芋子的家常菜～用料小粒的芋頭8-10個去皮豬腿肉150克蔥2根鹽1勺料酒1勺香濃滑糯·肉沫燜芋頭的做法備菜：買和小個土雞蛋般大小的小粒芋頭8-10個，去皮-洗淨-對切取一小撮肥肉切塊，小火熬點豬油備用剩餘的瘦肉和肥肉...
蜆燜糯米飯
這是一道我老家的美食，想念了好久的味道，沒想到自己第一次做，居然完美複製了用料糯米7兩魷魚乾2只蛤蜊10只香菇7朵鮮蝦或蝦乾十多隻蔥1把香菜幾根紅薯粉兩大勺調料鹽，雞粉，白胡椒，白糖都是1勺，1.5勺生抽，1勺蠔油蜆燜糯米飯的...
香燜糯雞爪
古人說，雞爪是“烤雞爪雖死骨猶硬，堅甲不離身。”我今天就來教大家做一款香燜糯雞爪。用料雞爪適量蒜2瓣大蔥適量花雕（一定要用花雕，用別的就不好吃了）4/1瓶啤酒與花雕1：1冰糖若干生薑半塊八角1個生抽少量老抽幾滴鹽少許香...
生燜糯米飯
我是一個比較愛吃糯食類食物的人，而且對於以前老母親做的蠶豆悶飯有一種特別的情懷，所以就試着把兩者融合在一起，味道很驚豔。用料糯米一斤臘肉一小塊幹香菇4朵香腸1根小蔥2根鹽少許生抽一小勺胡蘿蔔丁小半根土豆丁中等...
油燜茄子（必軟糯）
有沒有人跟我一樣，不會燜茄子，茄子很難燜軟，不小心就糊了？分享給跟我有一樣困擾的人，我用了這招，我做的🍆好吃多了！用料茄子1個油適量生抽適量白糖少許蒜適量辣椒適量油燜茄子（必軟糯）的做法隨便什麼種類的茄子都好，我用的這種...
軟軟糯糯的#香燜雞爪爪
用料雞爪6只蓮藕1節姜6片蔥1根生抽2勺耗油2勺老抽半勺糖半勺軟軟糯糯的#香燜雞爪爪的做法1、洗淨的雞爪剪去指甲，水燒開加入2片姜，雞爪焯水後過冷水2、起鍋熱油，下薑片，雞爪先炒制1分鐘左右3、加入開水，2勺生抽，2勺耗油，半勺...
糯米燜飯
好好愛自己，好好的生活。用料蠔油2勺香油1勺生抽2勺醬油1勺油2勺糯米200克胡蘿蔔1根香菇4朵玉米1根排骨6-7個小塊土豆1個鹽少許糯米燜飯的做法先把糯米洗乾淨以後，加水浸泡20分鐘；同時把胡蘿蔔、香菇、排骨、玉米、土豆...
生燜糯米飯
用料糯米1000克幹香菇20朵豬肉（三肥七瘦）250克洋蔥半個蠔油2勺生抽2勺鹽適量老抽1勺生燜糯米飯的做法2斤糯米淘洗乾淨，浸泡4小時以上；幹香菇提前泡發。肥肉切丁小火熬出油，加入切丁的半個洋蔥炒香，加入切丁的幹香菇，加入切粒...
軟糯香甜的油燜百合
該菜的特點是軟糯香甜（微甜），既保持百合的大致外形，又具色香味。逢年過節時，不妨爲家人嘗試着做一下。用料百合3個大蒜頭2個洋蔥半個橄欖油半斤食鹽少許白糖少許橙子1個枸杞子10個香蔥綠少許軟糯香甜的油燜百合的做法洗淨...
電飯煲燜臘腸什錦糯米飯（或生炒糯米飯）
我發現現在我被逼出了一項技能,就是吃過什麼好吃的（僅限中餐）仔細觀察琢磨一下，就能研究出來它的做法，甚至比外邊吃的還好吃！大多數時候實踐起來還蠻靠譜的。特意整理了一下做法供參考，也方便以後自己查找。❤️這道臘腸什錦...
姜燜豬蹄 Q彈軟糯
這是和男票第一次見面時，在一傢俬房菜館吃到的，當時覺得賊美，但是第一次見面又不好意思大口啃豬蹄🌚，後面熟悉了纔敢大快朵頤，現在乾脆自己在家研究出來，味道也是八九不離十了。美味~用料豬腳一大隻姜非常多，小半碗八角1個桂...
立冬飯（板栗糯米燜飯）
每年立冬這天必備的糯米飯，令常常在外的黎川人甚是想念。用料圓糯米1000g墨魚一條半板慄400g豬肉200g大蒜葉5根鹽適量豬油適量料酒一大勺老抽適量味精適量立冬飯（板栗糯米燜飯）的做法墨魚提前2小時切絲浸好，板栗剝好，大蒜...
少調料的軟軟糯糯番茄燜排骨（高壓鍋版）
番茄真的很神奇的，不抗拒番茄的胃真有口福～番茄不僅提鮮，而且開胃，中和其他食材的膩，可以在一定程度上起到平衡的作用。好像中國菜對番茄的運用不夠西方那邊普及，可能中國選擇太多了～～高壓鍋做的排骨會更加軟糯，入口滑嫩，老少鹹...