多次試驗最終敲定版本之——生椰拿鐵
懶人非精緻版本，記性不好，僅爲自用。用料菲諾厚椰乳200ml牛奶60ml隅田川冷萃咖啡1袋冰塊適量多次試驗最終敲定版本之——生椰拿鐵的做法我買的小盒，很方便，一次一盒，這一盒倒入梅森杯中（隨便什麼可以密封的杯子）將牛奶也倒入...
敲敲敲簡單好吃的土豆沙拉
都用不到沙拉醬！實際上熟蛋黃➕牛奶➕部分化成糊狀的熟土豆，再加上一點鹽和黑胡椒末，一小塊黃油，已經是天下最美味的醬汁用料土豆1只中等大小白煮蛋兩隻香腸／火腿／午餐肉一小塊三色雜蔬隨便牛奶澆兩圈的量鹽，黑胡椒，黃油隨便...
敲出來的美味～仙居特色美食（鐵柺敲敲肉）
仙居待客過年必做美食之一，是八大碗中的其中之一。我們那兒有一個美麗傳說，這八大碗就是八仙過海每一位神仙所創，有興趣的朋友可以搜尋一下。這道敲敲肉就是李鐵柺的傑作。不用放什麼複雜條件，就能鮮眉毛的湯，而且是那種食...
敲敲肉
用料夾心肉150克雞蛋1個木耳10個蔥適量紅薯粉適量鹽適量黃酒1小勺生抽1小勺敲敲肉的做法準備好材料。紅薯粉忘記拍進去了，其實這個菜的材料是挺簡單的，就這幾樣東西把夾心肉切成5---10毫米的厚片。把切好的夾心肉都裹上...
敲魚
用料鮸魚澱粉敲魚的做法將魚去皮去骨，片成厚點的片砧板上放澱粉，將魚片(塊)放上，慢慢敲打直至成薄片(透明)鍋里加水，煮沸後將敲好的魚片焯下就好焯好，撈起放入冷水中，完成，想吃就可以取幾張做湯吃了...
敲敲敲簡單的滷水豬蹄
用料豬蹄半隻蓮藕2-4只（個人喜歡）八角，桂皮，辣椒幹，豆蔻，陳皮，生薑糯米酒小半碗滷水汁半碗敲敲敲簡單的滷水豬蹄的做法豬蹄洗淨綽水綽水後洗淨備用準備幾個蓮藕，去皮，喜歡其他的也可以放其他準備一塊生薑，一個陳皮，幾個八角，辣椒...
9+ 香煎蝦片，敲一敲原汁原味，這種吃蝦大招你一定要試試！
蝦肉剖開後，裹上澱粉，用擀麪杖不停地敲打，直到蝦肉變薄。在敲打的過程中，蝦肉內部的結構全部被敲散，吃起來非常容易，但蝦肉依舊彈嫩。放入鍋中煎制後，外表又會變的酥脆，內裏還是柔軟，散發着來自海產品特有的鹹鮮香氣，饞哭隔壁小...
敲~敲~敲~簡易溫泉蛋~♥
這就是一道連我這種廚房殺手、黑暗料理之王都能做出來的美味(๑乛◡乛๑)用料雞蛋1枚開水一鍋食鹽少許醬油少許芥末少許敲~敲~敲~簡易溫泉蛋~♥的做法準備一口鍋，可以是爐子上用的奶鍋、湯鍋，各種鍋，我在這裏用的是插電...
無地下飯菜！三鮮敲加拿大北極蝦，夏季限定
三鮮敲北極蝦，“敲”是用擀麪杖輕輕敲打北極蝦肉，讓澱粉進入蝦肉，在汆燙時保護蝦肉水份不丟失。香菇、火腿，提味增鮮；木耳、鍋巴，增加口感層次。做好的成菜，蝦肉晶瑩剔透，口感細嫩多汁，鍋巴依舊香脆。用料加拿大北極蝦20只原味...
敲敲 敲好吃的快手飯糰
簡單好學，一人餐十分鐘搞定用料鹽5克雞蛋1個黃瓜1根沙拉醬1勺番茄醬1勺米飯半碗敲敲敲好吃的快手飯糰的做法準備好食材，雞蛋水煮打散，米飯用鹽和沙拉醬拌勻，黃瓜🥒切片備用平鋪在保鮮膜上一層層碼好，擠入沙拉醬四角提起團...
敲好吃的臘腸芋頭鷹嘴豆飯-電飯鍋一鍵搞定
我是個超級愛吃芋頭的，鷹嘴豆之前買了好多本來打算做麪包的一直沒安排上，那天泡了一些拿來煮飯，廣式臘腸燜飯不用說[喵喵]用料大米2杯鷹嘴豆1杯芋頭1杯胡蘿蔔豌豆1杯香腸2-3根生抽適量鹽適量水2杯敲好吃的臘腸芋頭鷹嘴豆...
新手一次搞定！敲好喝的炒奶茶👍👍👍
終於成功了一次奶茶。之前試過各種奶茶做法都以失敗告終，直到這一次終於成功！！！寫這個菜譜是爲了記錄一下做法，怕自己忘記了😅把家裏各種茶葉都試過去了，親測什麼茶葉都好喝！！糖量看自己的喜好可以調整，如果用的牛奶比較甜就多...
5分鐘搞定❗️敲簡單的牛奶雞蛋餅
今天給大家分享一款超級方便簡單的早餐——牛奶雞蛋餅～無需揉麪～無需發酵～只需要拌一拌煎一下就可以啦～用料牛奶250ml麪粉100克雞蛋4個火腿2個蔥花2根5分鐘搞定❗️敲簡單的牛奶雞蛋餅的做法碗中打入雞蛋，加入牛奶攪勻，再加入...
仙居特色菜——敲敲肉
#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#想起做這道菜是因爲在百度看到一個求助，問題問的是怎麼煮很嫩的豬肉？我想，很嫩的豬肉，應該沒有比這個煮出來的豬肉還要嫩的了吧？從我小時候有記憶以來，這道菜就有了，而且它似乎排在仙居八大碗之中...
多一步搞定敲入味的手撕包菜
用料包菜4、5片鹽一勺加小半勺麻油兩大勺生抽一大勺幹辣椒2顆蒜3瓣蔥適量多一步搞定敲入味的手撕包菜的做法包菜葉洗淨，撕成小塊，擱在容器里加入適量鹽和麻油，鹽可以稍稍多一些封上保鮮膜，上下左右晃動，讓包菜和鹽、麻油充...
敲蝦
嘿，大家快敲起來呀！你看齊天大聖孫悟空在被菩提老祖敲之前，也只是只小馬猴而已，對吧！用料蝦20只青椒半個紅椒半個洋蔥四分之一個薑片3片蒜瓣3瓣紅薯澱粉45克水澱粉30克鹽2克糖2克敲蝦的做法青紅椒切菱形塊。鮮蝦去頭去殼，留...
敲敲敲簡單又好吃的糯米棗
如果有什麼能治癒糟糕的心情，那我想非它莫屬啦用料紅棗、糯米粉敲敲敲簡單又好吃的糯米棗的做法biu~~~上鍋前的樣子前兩步忘記拍照啦，直接來這一步圖~~~做法很簡單啦，我這樣的手殘黨都可以完美搞定：大棗去核、糯米粉➕水...
敲敲敲簡單的番茄魚鍋！！
超超超級簡單的一個魚火鍋！其實就是弄個清湯的火鍋湯底？朋友很想吃所以按照她的說法做了一下發現還不錯的！(我的材料大概是4人份的真的是超簡單零失敗的菜譜哇用料西紅柿4個龍利魚/青魚姜番茄醬洋蔥玉米金針菇各種愛吃的...
敲敲敲好吃到把舌頭捲進去的咖喱雞肉飯！！！
一人住一人食一直想嘗試咖喱今天終於行動嘻嘻嘻！用料雞腿1只土豆2個洋蔥1個胡蘿蔔1根咖喱塊2塊料酒1勺胡椒少許蠔油1勺生抽2勺地瓜粉2勺芝士片1片米飯1碗敲敲敲好吃到把舌頭捲進去的咖喱雞肉飯！！！的做法土豆、胡蘿蔔、洋...
格子薯片（敲敲敲敲級酥脆的薯片自己炸）
年前整理廚房時發現了很久以前買的多功能切菜板，這個切菜板以前只用過刨絲和切片，波浪刀從來沒用過，爲了開光波浪刀，於是我刨了一個土豆來做格子薯片。格子薯片的切法其實很簡單，就是將薯片的條紋轉動90度錯開來切，只要掌握...
敲敲敲好次的法式吐司！
用料牛奶120ml雞蛋2個黃油適量吐司兩片肉桂粉適量白砂糖15g敲敲敲好次的法式吐司！的做法吐司其實應該用厚切的這樣吃起來口感好可以膨脹更加厚可是因爲太饞了沒有做麪包就在盒馬叫了白吐司切片烤箱預熱200度烤到吐司兩...
浙江敲敲蝦
“敲”是江浙滬一帶的一種食材處理方法，尤其浙江的“敲”肉，更是一大特色。敲肉有，敲魚、敲蝦當然也有！溫州的敲魚敲蝦，也是江浙菜裏以“敲”出名的。據說，那裏的人逢年過節都要製作敲魚或者敲蝦，用來款待親友和貴客。沒吃過...
超級下飯的青椒炒雞，敲敲敲好吃～！
用料小公雞1只青椒4個香菜4根蔥半根蒜4瓣姜4片花椒10粒小茴香10粒香葉3片八角1個桂皮1塊白酒1勺生抽2勺老抽1勺雞精1小勺十三香1小勺超級下飯的青椒炒雞，敲敲敲好吃～！的做法蔥、姜、蒜、香菜備好八角、香葉、桂皮、小茴...
敲可愛的端午限定款糉子麪包
端午節我爸早早開始包糉子，我也不能示弱哇，搞個糉子麪包應景兒嚐鮮吧！用料高筋麪粉360克低筋麪粉40克乾酵母4克白砂糖35克鹽5克黃油30克奶粉36克水240克歐克皮（糉子葉）揉成光滑麪糰即可，不要出筋高筋麪粉62克低筋麪粉46克抹...
私房敲敲肉
就很家常很私房的一道浙江菜用料姜若干片鹽若干克生抽2勺豬肉600克生粉5大勺私房敲敲肉的做法豬肉切成一小塊一塊塊可以切的薄一點然後裹上生粉放入保鮮袋裹好要兩面裹免得敲的時候要粘袋子然後用啤酒瓶或者我後面那...