桂花豆沙包
從日食記看來的花捲的配方，嘗試了之後覺得很好吃，家裏又剩了很多糖桂花，要在回南天和夏天之前吃完，然後自己改了版本，加了紅豆沙，覺得非常不錯，大家一起做起來吧👀用料豆沙適量酵母8克低筋麪粉400克泡打粉6克糖桂花適量水220...
肉桂豆沙花朵麪包B76
讀卡器積滿了灰，連插三次才把早餐圖片讀出來；早餐前翻箱倒櫃找挖冰淇淋勺時發現密封着的發酵藤籃也有要發黴的跡象；哪裏都不清爽，昨天發現洗手間的門縫也有了黴。此刻空氣溫度79%，霧氣氤氳，零星雨滴，像是老天爺手指縫太疏漏...
黃米麪桂花豆沙包
粗糧細作營養豐富製作簡單用料黃米麪200克桂花豆沙餡100克滾開水140克左右細砂糖30克食用油少許一次性手套一雙黃米麪桂花豆沙包的做法麪粉中加入白糖倒入滾開水用筷子和均，然後帶上手套抹上少許油將麪糰揉成光滑細膩...
櫻花豆沙包
春天來啦，跟大家分享一款櫻花🌸的造型包子。願大家在家也能有美好的心情🤗~來說一下造型的要點:1)個頭不要太大，太大不好看。200克粉做10個比較合適。2)皮不要太厚，注意看一下視頻裏的厚薄度。3)餡不要太多，不然不好捏合...
桂花紅豆沙
用料紅豆200克血糯米100克水1000克煉乳適量椰漿適量桂花適量桂花紅豆沙的做法血糯米、紅豆提前一夜浸泡第二天將紅豆、血糯米、清水入高壓鍋燉30min，出鍋撒入桂花、椰漿、煉乳攪拌均勻，一碗香噴噴的紅豆沙做好啦～小貼士...
豆沙花包
話不多說咱直接上圖發做法…用料自發粉280g豆沙餡適量豆沙花包的做法第一次用自發粉，用溫水和麪詳細文字見圖片……詳細文字見圖片……詳細文字見圖片……詳細文字見圖片……詳細文字見圖片……詳細文字見圖片……詳細...
春季 多食甘味 紫米桂花豆沙包
春食甘，脾平安。雖然春天是屬肝的季節，但是調理脾是保護肝的前提基礎。春天適當吃一些甘味食物是非常好的，比如紫米就可以很好地補我們的氣血。用料中筋麪粉200克紫米粉50克北海道櫻桃酵母5克水130克椰子油8克桂花豆沙餡...
豆沙桂花糕
好久就想自己動手做這道甜點了，今天終於如願以償了。好開森！用料粘米粉135克糯米粉45克水80克豆沙餡適量糖桂花適量幹桂花適量豆沙桂花糕的做法準備好所有食材取一個保鮮袋，放入適量的紅豆沙，用擀麪杖壓成片狀，用模具壓出...
桂花糖豆沙
用料紅豆300克冰糖20克玫瑰黑糖1塊植物油適量桂花糖豆沙的做法紅豆浸泡一天，用高壓鍋熬煮（我選擇的“豆類”檔）。水和豆的比例1:1.5紅豆經過熬煮後基本上已經成爲糊糊狀，此時關閉高壓鍋電源，使其自然冷卻至室溫。（此時高壓...
桂花紅豆包
小朋友喜歡吃媽媽做的豆包，根據小朋友的口味紅豆餡改成冰糖，加入桂花，麪粉里加了奶粉(小小朋友可以用配方奶粉，小朋友可以用普通奶粉或者鮮奶),口感更疏鬆，易於消化。給小朋友做發麪的麪點和麪要軟一點兒。用料酵母5克紅豆...
糖桂花後的豆沙桂花捲
桂子月中落天香雲外飄看到盤子中整齊碼放的一塊塊潔白酥潤的桂花糕,就已經令人浮想聯翩了,拿起一塊,濃郁的桂花香氣已經“花香襲人”,細細咀嚼,滑軟油潤、軟糯甘飴,又甜而不膩,清香可口.米香、油香包裹着桂花香,重重...
椰香桂花紅豆沙麪包卷
自制的椰香桂花紅豆沙餡，恰到好處的口感，香甜不膩，配上柔軟的麪包體，一款好吃的麪包又誕生啦。😋用料主麪糰⬇️高筋麪粉250克全脂奶粉20克耐高糖乾酵母2.5克+7克水法國老面（可不加）25克細砂糖25克水90克全蛋液50克（入45克，預留...
桂花綠豆沙
用料綠豆500克糖桂花兩湯匙白糖100克植物油兩湯匙桂花綠豆沙的做法綠豆500克，清水浸泡一夜，去除綠豆皮把去皮綠豆倒入高壓鍋加少量清水、100克白糖燜煮熟爛。開鍋後用勺子把綠豆碾爛，越爛越好。（如果是帶皮綠豆要用料理機...
粉色系櫻花面包（桂花綠豆沙餡）
沒有一個春天會遲到。隨着國內疫情的嚴控好轉，武漢的櫻花也開了。在這樣的春日裏，那抹沁人心脾的粉色，總是會吸引人們的眼球，我也愛上了那抹粉色。所以，櫻花面包做起來，將她們帶回家吧~~分量：8個左右用料麪糰材料高筋麪粉200...
湯種桂花豆沙麪包（2種造型）
我用的桂花豆沙所以是黃色的，用紅豆沙會更好看一點。12個小麪包。用料【主麪糰】湯種（高粉20g+水100g）約105克高粉340克奶粉20克牛奶85克蛋1個糖20克鹽1克酵母5克黃油30克【餡料】桂花豆沙300克湯種桂花豆沙麪包（2種造型）...
桂花饅頭&豆沙花捲
每週一次蒸饅頭時間到！我沒有廚房秤，所有材料都是用量杯、量勺估計的。我的經驗就是加水時少量多次試着加。用料麪粉5杯酵母5克白糖5克牛奶250克水30克左右桂花醬2勺豆沙20克桂花饅頭&豆沙花捲的做法材料合影麪粉加...
豆沙花花包
這是一款很好鬆軟，餡料超級足，吃起來奶香味很濃郁的麪包。特適合當做早餐包或者下午茶。一個大概有手掌心那麼大，一次吃完不浪費也很儲存。而且花朵形狀的造型非常簡單，烘焙菜鳥也可以輕鬆駕馭。花花的形狀更有很多美好的...
無油低糖麪包機版桂花紅豆沙
做驢打滾時用的就是自制豆沙，趕快把紅豆沙的配方給大家分享出來用料紅豆400克冰糖80克紅糖100克桂花糖40克水800克無油低糖麪包機版桂花紅豆沙的做法400克紅豆泡水一天泡一天全都跑開了放入高壓鍋，加入2倍的水，選豆類，70...
花式豆沙包
用料豆沙餡克麪粉克鹽克水克黃油克花式豆沙包的做法南瓜和紫薯和麪，發酵做型，老闆蒸汽爐之演示...
豆沙桂花餡小麪包
用料高筋麪粉400克牛奶240克雞蛋一個黃油25克酵母3克豆沙半包糖桂花適量豆沙桂花餡小麪包的做法將除黃油外的全部材料混合揉成麪糰再倒入黃油繼續揉到出模，蓋上保鮮模放溫暖處發酵至兩倍大即可把發酵完成的麪糰均分成1...
天然酵母南瓜面，桂花香草紅豆沙包
用料麪粉1600克天然酵母南瓜面，桂花香草紅豆沙包的做法成形做好切面...
桂花豆沙餡
第一次嘗試自制豆沙打從記事開始，每年的年底老媽都會熬一次紅豆沙，對於老媽，熬製豆沙就是一項大工程，她是運用最原始的辦法，熬爛紅豆、淘洗掉豆皮、沉澱豆沙、熬幹豆沙。隨着科技的超速發展，破壁機這一小家電已經進入千家萬...
豆沙桂花糕
突然想吃就做了我這個差不多八寸大過篩的篩子我用的14目，可以過小米的那種，太細的話會很累很累…用料糯米粉80克粘米粉220克細砂糖40克水150克糖桂花少許幹桂花適量豆沙餡100克豆沙桂花糕的做法混合粉類，加水用硅膠鏟攪...
桂花豆沙餡
這款豆沙餡可以用來包包子，做月餅等，比外面許多的豆沙餡都要好吃用料小紅豆500克幹桂花（或桂花醬）3克清水1100-1200克紅糖200-300克油（或豬油）300-500克白糖100克紅曲粉10克桂花豆沙餡的做法準備一斤小紅豆，倒入高壓鍋中，加入...
奶酪桂花豆沙麪包
就是喜歡有內餡兒的小包包🥂用料是8個的量，38L烤箱很寬鬆～用料高筋麪粉180克豆沙餡適量黃油20克蛋液30克酵母2克糖30克鹽適量奶酪適量低筋麪粉30克牛奶80克芝麻適量奶酪桂花豆沙麪包的做法將所有粉類混合，廚師機開2檔揉...