黃皮魚
嶺南佳果之黃皮，搭配魚超級下飯用料羅非魚1條薑絲3片蔥3根蒜頭數粒小米辣若干黃皮若干酒泡梅子3粒，沒有可以不放剁辣椒沒有可以不放黃皮魚的做法魚洗淨用鹽擦全身，放止5分鐘。下油煎魚，兩面金黃不爛，起鍋熱油下蒜頭薑絲蔥...
豉皇黃皮魚
關聯商品駱師傅祕製辣椒醬價格:18駱師傅手工製作，把海南指天椒、蒜和姜剁碎調味熬製，純天然無任何化學添加，口味純正，芳香獨特，辛辣鮮美。大家都知道，吃魚對小朋友的生長髮育很有益處。但是有的小朋友就是不喜歡吃魚，家長們...
黃瓜皮燜剝皮魚
用料剝皮魚3塊黃瓜皮燜剝皮魚的做法詳見視頻詳見視頻...
烤獅頭魚（黃皮頭魚）
用料花生油適量料酒一瓶蓋鹽少許燒烤粉適量烤獅頭魚（黃皮頭魚）的做法這魚長這樣，海魚，肉嫩鮮甜，有的人叫獅頭魚有的人叫黃皮頭。我拿了一點清蒸，但是用烤箱烤的吃起來比較好吃！首先洗乾淨，開始醃製5分鐘，放入油，料酒，一點點鹽，（一...
腐皮黃魚卷
腐皮黃魚是寧波名菜。油炸過的腐皮嘎嘣脆，裏面裹的黃魚鮮嫩。蘸醋、番茄醬，撒椒鹽都可以。出鍋後一定要立馬吃，冷了會影響口感。以前看爸爸做過幾次，黃魚蒸熟，取肉，包在腐皮裏，再炸。不但麻煩而且還有刺。後來看了視頻，發現爸...
無油鹹蛋黃焗魚皮（三文魚皮快手烤箱版）
我用的是三文魚皮同理可以換成其他魚的皮不用油的原因是三文魚皮背面覆蓋的油脂比較多烤制的過程中會出油用料鹹蛋黃1個雞蛋1個三文魚皮250g麪包糠30克料酒1勺無油鹹蛋黃焗魚皮（三文魚皮快手烤箱版）的做法準備材料。三...
黃燜扒皮魚
傳說中怎麼做都好吃的扒皮魚（皮硬得跟石頭蛋子似的），魚片滋味清鮮，說鮮掉眉毛還不至於。但魚骨直接熬的湯就讓人難受了😢第一次用西紅花調色（有點奢侈的說），本來期待着會有什麼奇妙的化學變化，沒想到烹飪過的西紅花吃起來跟聞...
煎魚不破皮的紅燒黃花魚
不破皮不粘鍋的祕訣在第二步請認真看一下有不明白請留言用料黃花魚條蔥薑蒜適量蒜可多些北豆腐一塊澱粉適量生抽1勺半約60毫升老抽半勺熱水適量煎魚不破皮的紅燒黃花魚的做法黃花魚洗淨去魚鱗內臟用廚房紙吸乾水分均...
紅燒黃花魚（煎魚不掉皮）
黃花魚味道鮮美，口感細膩，特別是海里捕撈的味道更佳。其他的魚也都是可以用這種方法煎或者紅燒。用料黃花魚3條生抽適量料酒適量鹽適量姜五片蒜3瓣蔥2根生抽適量蠔油適量紅燒黃花魚（煎魚不掉皮）的做法準備好材料，紅辣椒和...
炸黃皮頭魚
用料黃皮頭魚中號500克雞蛋丨只玉米澱粉10克低筋麪粉15克鹽2克孜然粉1克炸黃皮頭魚的做法把魚去鰓洗乾淨，晾乾水，把上面調料加適量的水調到一點糊狀即可。把魚熱油之後分別把魚沾上面糊放進鍋裏炸，180度五分鐘。...
黃骨魚（黃臘丁）豆皮火鍋
黃骨頭又稱黃臘丁，淡水無鱗魚，肉質細嫩、味道鮮美、無肌間刺、營養豐富，性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。很受食客歡迎。女兒喜歡吃家常味道的魚，但又怕刺怕辣，這道火鍋鹹香鮮嫰，她很喜歡。用料黃骨魚750g豬肥肉1小塊豆皮1塊西...
山黃皮蒸魚
用料魚1條山黃皮蒸魚的做法詳見視頻...
越南小館的雞皮果魚（黃皮果燜魚）
雞皮果也就是黃皮果，只是在廣西黃皮果就分很多種，有普通黃皮果、有冰糖黃皮果，但通常入菜的、黃皮味最濃郁的就是野生山黃皮，它個小特酸只能用鹽醃製，然後用來燜排骨、魚、鴨肉、雞肉等非常的快手方便並且開胃很適合夏天食...
腐皮黃魚包
菜譜書裏看到的，記錄下來，以便自己以後做。用料麪粉500g黃魚250g豆腐皮100g油蔥末鹽味精料酒胡椒粉香油火腿200g腐皮黃魚包的做法將火腿切末將豆腐皮切成三角形將麪粉加水調成糊，黃魚洗淨，取肉切末加火腿末，豬油，鹽，味精，香油...
乾燒鯽魚/小黃魚/扒皮魚
用料野生鯽魚半斤重3條八角2顆花椒30粒生抽50ml白醋50ml白酒50ml乾紅辣椒4-5個冰糖2粒香蔥2顆乾燒鯽魚/小黃魚/扒皮魚的做法鯽魚/小黃魚/扒皮魚除去內臟，瀝乾備用平底鍋或炒鍋，開大火熱鍋冷油，薑片擦拭鍋底，迅速放入鍋中...
魚皮不破的醬燒黃花魚
如何保持魚皮不破，其實很簡單，美食的色相也很重要！用料黃花魚1條姜5-6片料酒2勺生抽1勺冰糖4-5塊鹽5克花椒10-15顆粒幹辣椒3-4個蔥清水小半碗廚房紙2張郫縣豆瓣醬1勺魚皮不破的醬燒黃花魚的做法蔥切絲分兩份，薑切片，花椒和...
不掉皮香煎黃立魚（黃牆）
潮汕美食之各種海魚🐠🐟做法，簡單方便，讓美味隨手拈來！用料魚2條姜6-8片鹽適量醬油1勺蒜6瓣香芹2根不掉皮香煎黃立魚（黃牆）的做法準備各配料，切碎或切片把魚兒處理好洗淨，身上開兩刀後一邊呆着～晾涼😌熱鍋熱油，把薑片和蒜末倒...
黃豆醬剝皮魚(迪仔魚)
非常好吃的一道菜！用料剝皮魚一斤普寧黃豆醬1勺蠔油1勺薑絲適量辣椒適量蔥條適量水適量黃豆醬剝皮魚(迪仔魚)的做法剝好皮的魚，洗乾淨，把魚鰓也去掉洗乾淨。姜切絲，辣椒切小圈或者切絲都可以，蔥切絲。冷鍋下油。油熟了放入...
脆皮黃花魚
用料黃花魚「一斤三條」五條大蔥50g大姜50g料酒20g澱粉100g脆炸粉100g脆皮黃花魚的做法澱粉脆炸粉加水攪拌成糊狀太稀的話掛不住也不要太犟黃花魚打花刀蔥姜料酒醃製半個小時後放入調好的糊中鍋燒熱油六成油溫下鍋炸...
腐皮包黃魚
腐皮包黃魚是道有百年曆史的寧波菜，用豆腐皮包上黃魚肉炸制而成。特點是色澤金黃，腐皮鬆脆，肉餡鮮嫩，香氣撲鼻。看了視頻，我把此菜製作過程一一記錄了下來，馬上要過年了，這是一道很不錯的年菜，和大家一起分享。用料主料：淨黃魚...
魚皮黃瓜
用料黃瓜2—3根幹辣椒若干個花椒一小撮醋5勺生抽2勺糖4—5勺鹽一小撮姜2片蒜6—10瓣魚皮黃瓜的做法黃瓜切好均勻撒上鹽醃15分鐘後把水攥乾淨，如果鹹可用水洗一下再把水攥乾淨備用把醋醬油糖放入小碗中拌勻，嚐嚐味道少什...
黃豆醬蒸獅子魚（黃皮頭）
用料黃豆醬4勺薑片6片切絲蔥花一把油3湯匙黃豆醬蒸獅子魚（黃皮頭）的做法開漁後的美味小魚，獅子魚（黃皮頭）.黃皮頭是東莞叫法😁魚檔老闆會幫忙處理小魚，不用開膛的，老闆他從魚鰓位置一用力就把魚腸拉出來了！回家清水沖洗一下瀝...
鮑魚黃皮湯
今天市場買的鮑魚可大可新鮮了，5元一個，還包清理乾淨。黃皮可是這個季節特有的水果品種，不能走寶。哈哈~【鮮鮑魚黃皮湯】安排😍用料鮑魚4個脊骨250克黃皮25粒薑片2片面粉一湯匙料酒2湯匙鹽適量鮑魚黃皮湯的做法鮮鮑在買...
山黃皮燜剝皮魚
用料剝皮魚半條山黃皮燜剝皮魚的做法步驟視頻有講解...
吃黃皮不吐黃皮皮-冰糖黃皮
黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症；根可治氣痛...