炒粿汁
溼炒洪陽粿汁。用料乾貨：魷魚、香菇、蝦米。青菜洪陽粿汁皮肉沫炒粿汁的做法煮一小鍋水，水開後放入粿汁皮中小火煮粿汁皮，不要開大火，粿汁會太軟爛。煮到七八分熟撈出備用。適量油，中小火爆香泡發好的香菇絲、魷魚蝦米，下適...
炒粿
用料炒粿適量雞蛋2個肉末50克豆芽1把油適量味精少許沙茶王1勺魚露少許芝麻油少許炒粿的做法到市場買現成的炒粿。準備材料，因爲要炒兩盤，所以材料分兩份。沙茶王。辣椒醬。東古醬油比較香。將醬油、辣椒醬倒入，拌勻，醃製3...
「物碗粿條」炒粿/炒貴刁~
不是炒河粉，粿條的口感更飽滿些，嘻嘻。喜歡放什麼配菜都可以，沙茶醬就是注入靈魂啦~（同時花生醬、芝麻醬熱量爆燈了。）用料粿條500克生菜1小顆韭黃1小把雞蛋2個香菜/芫茜1小把沙茶醬3勺花生醬3勺芝麻醬3勺鹽半匙=2-3克「物...
潮汕粿汁/井洲粿溜
從小吃到大，從1毛錢1碗到3塊錢1碗的粿溜，試驗好多次之後決定分享。用料粘米粉適量水適量粿汁皮或粿溜或粿條適量老菜脯適量蒜頭適量植物油或豬油適量蘭花牌醬油或老抽或生抽適量鹽適量潮汕粿汁/井洲粿溜的做法1、選擇顏...
【粿汁】潮汕粿汁滷味粿湯
故事：懷念以前巷口的粿汁，滷味肉腸搭配粿皮簡直好吃到，長大後在外很難吃到同樣的口味，於是動手嘗試做一下。用料💎粿底✔…………粿條（粿皮）2斤粘米粉2勺鹽1勺💎滷味✔…………滷汁1碗醬油2勺冰糖3個豬大腸半斤豆腐塊6塊肉...
粿汁（鼎溜粿）
70後的我小時候只有在爸爸工作累了吃不下飯時媽媽纔會做這個粿汁給爸爸吃，而我纔有機會沾光吃上一碗，後來慢慢長大市面上也多了好多好吃的東西，媽媽就再也沒有做了，等我長大學會做飯時想學媽媽已經不在了。前幾年說這事剛...
粿汁
用料粿汁皮80-100克水600克鹽2克蔥油1勺粘米粉15克水（兌粘米粉用）30克滷肉滷蛋等適量粿汁的做法水加入主鍋，煮開後放入粿汁皮，4分鐘／100度／反轉小勺，最後1分鐘從量杯孔倒入粘米粉漿童年的味道澆上蔥油、滷肉，太美味了...
汁撈粿條
簡單好做又好吃。用料粿條250克味好美黑椒醬適量醬油1小勺芝麻油適量水1小碗蒜頭酥適量芹菜粒適量汁撈粿條的做法把黑椒醬、芝麻油、醬油和水混合在一起，水可以多一點，因爲粿條比較吸水。把粿條稍微洗一下，放在盤子裏。...
普寧粿汁（粿汁皮）
因爲突發奇想用料粘米粉100克澱粉50克水300克鹽3克魷魚1只香菇10朵青菜半斤蘿蔔乾100克普寧粿汁（粿汁皮）的做法粘米粉➕澄粉➕水攪拌均勻鍋加熱，刷上一點點油，不能多。看皮稍微變色就可以了撐開晾乾以後，切成菱塊，也可以手...
潮汕粿汁
潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...
潮汕粿汁
用料粿汁皮適量澱粉豬大腸雞蛋腐竹五花肉豆腐泡蔥潮汕粿汁的做法蔥洗淨，切小，然後熱油煎，煎到有點焦黑關火，潮汕這叫“蔥珠la”豬大腸處理好，加入煮熟的雞蛋，五花肉，加點水跟材料齊平，加入點醬油，冰糖，放入滷料包，用高壓鍋壓15分...
炒白粿
白粿跟韓國的年糕差不多，但是閩南的炒白粿比斯密達的炒年糕好吃太多。用料五花肉10克鹿茸菇（或香菇）20克西紅柿1個紅椒（或青椒）半個青蒜2根生抽1勺鹽1勺炒白粿的做法衆主創洗淨切好，合影五花肉下油鍋煸出油青蒜頭下去爆香放...
炒粿條
原菜譜來自_otmsIQCDyex0o只是方便自己檢視，才搬運到這裏用料油大蒜切碎臘腸切片50g魚糕切片50g蝦仁8個雞蛋打散2個新鮮米粉350g豆芽韭菜辣椒醬乾紅辣椒50g新鮮紅辣椒3個鹽油醬料-炒米粉生抽耗油魚醬油老抽糖黑胡椒炒...
手工粿汁
潮州話：好吃😋用料粘米粉適量水適量滷料多多益善粿汁皮看個人情況手工粿汁的做法粿汁皮可先泡水10分鐘，煮10分鐘，相對較爛。如果個人不喜歡吃爛的，可以不用泡水。下粉水的時候需要一邊攪拌，一邊慢慢下，多次添加！滷料都是自己...
炒粿條
用料牛肉番茄芥藍粿條鹽生抽澱粉豬油沙茶醬油炒粿條的做法粿條用清水衝一下，讓其打散，一會炒纔不會粘在一起。牛肉用適量的澱粉，油，沙茶醬醃製1-2小時。芥藍斜切，番茄切塊鍋下水燒開，下一點油，把芥藍焯一下水，這樣可以保持菜...
炒粿條
揭陽粿條久負盛名，過年的時候帶着煜煜弟弟去了一趟揭陽，帶回這款細線粿條，回來炒着吃，美味不可言語，小妮妮從小以爲自己不愛吃粿條，現在才知道那些哪裏是粿條，正宗的揭陽粿條簡直是愛啊😂用料芥蘭油醬油豬肉蝦揭陽粿條蒜苗菜...
粿汁皮
2019年我們帶媽媽去潮州時吃過的當地特色小吃。前一段在十薈團買了新鮮粿汁皮，準備自己動手煮一次用料粿汁皮1斤分3次/2人份磷蝦適量魚蛋4個蒜苗2根茴香適量鹽，生抽，胡椒粉適量粿汁皮的做法磷蝦和魚蛋（切4瓣)炒熟，爆出香味...
炒筍粿
記得小時候房子後面有一條小河河旁邊有父親種的竹筍小時候看見竹筍才露一點點頭出來父親都會拿很重很重的石頭壓在竹筍上面那時我小不懂父親說只要一露出一點就要壓，不要讓竹筍長成高高的竹壓它是希望它長肉竹筍才肉厚...
家常粿汁
很喜歡吃粿汁，幾乎一個星期有兩三頓都是它，真的很美味。喜歡加什麼料就加，真的吃的很開心。下面是兩人的量。碗是八寸的。用料幹粿汁皮200克水半鍋瘦肉看自己買的量豬肝2/3塊錢的量潮汕豬肉丸3顆潮汕牛肉丸3顆枸杞葉2塊...
不用粿汁皮的潮汕粿汁
用料粘米粉80克水適量高湯適量滷水適量蔥花適量鹽適量雞精適量菜埔粒適量不用粿汁皮的潮汕粿汁的做法在大碗裏把水和粘米粉加少量鹽和雞精調勻成米漿糊在大炒鍋把高湯燒開(沒有高湯也可清水加雞精和一點油)這樣能讓粿...
粿汁☁
自家老公蠻喜歡吃粿汁，就試試自己動手做🌟🌟🌟我只寫了煮粿汁步驟，一定要配肉菜纔好吃哦🌟🌟🌟用料粘米粉一碗(吃飯的碗)粿汁皮半斤水適量鹽按自己口味加粿汁☁的做法在外面賣的粿汁皮是三角形的，也可以撕小片。一碗粘米...
潮州粿汁
潮州人最喜歡吃的早餐之一，粿汁，此粿汁並非大家平時所說的果汁哦🙈，我們家小孩每週至少要吃兩次，做好的粿汁淋上滷，再配上滷好的豬腸，滷蛋，滷香豆腐，撒芹菜葉，再上面沾點辣椒醬，那個味會讓你回味無窮。用料果汁皮100g滷豬腸適量...
青汁芝麻粿
上班休息的閒暇之餘，喜歡自己搗鼓學做一些小點心！希望能和更多志同道合的朋友一起研究小點心😁😁用料糯米粉半斤-1斤(根據自己要多做多少量來適當調整)豆沙10-15個左右(當時沒有稱重量，只點了下個數)大麥若葉青汁4包左右...
潮汕粿汁皮
閨蜜回老家給我曬了一碗粿汁，忍得我也饞了用料米2杯.買煮飯鍋會配的那種量杯。水適量。泡米用的水400g潮汕粿汁皮的做法米要提前一晚泡。一定要泡！這是泡好的米，2杯，稱完是400克。加1:1的水加了400克的水。水是水龍頭放的...
鍋邊粿汁
宵夜用料粘米粉2碗水1碗➕兩大湯勺鍋邊粿汁的做法調粘米粉漿...