雜豆麪麪條
儘管是土生土長的北方人，結婚也快30年了，但是一直都不會做麪食，今天嘗試着第一次用買的黃豆麪和綠豆麪做了一道雜豆麪麪條，用的滷是地道的炸醬和西紅柿炒雞蛋二合一。用料黃豆粉200克綠豆粉200克麪粉500克水300克鹽3克雜...
雜麪條、糊塗麪條、羊肉糊湯麪（消滅乾貨）
幹香菇幹茶樹菇幹木耳一次性清個倉吧，菜譜爲四人份，用料多少適量隨心用料麪條3塊錢的幹香菇7朵幹茶樹菇7朵幹木耳7朵花生一把黃豆一把海帶一把幹豆角一把豆腐5毛錢的雜糧面30克蔥半根雜麪條、糊塗麪條、羊肉糊湯麪（消滅...
河南蒸籠面/滷麪條/籠麪條/豆角燜面
河南特色的蒸籠面，我爸、我先生的最愛就是我們家鄉特色的蒸籠面，豆角、黃豆芽、五花肉炒滷，用最細的鮮麪條和菜拌好一起上鍋蒸，五花肉的香混和着面香，一口下去滿足感爆棚。這是我人生第二次蒸籠面，第一次是很多年前了，第一次...
雜蔬麪條
我家胖子吃麪條喜歡裏面放各種蔬菜。所以家裏有啥放啥。用料麪條1份春筍1根西紅柿1個青菜一顆千張半張雜蔬麪條的做法各種蔬菜洗好切好備用水開下面條倒入中午剩下的酸菜魚湯，比較油，所以蔬菜都沒炒，直接水裏煮開下，撒鹽，...
不用麪粉的雜蔬麪條餅
用料麪條1份西藍花2朵胡蘿蔔一小節雞蛋1個不用麪粉的雜蔬麪條餅的做法鍋中水煮開放入麪條煮熟撈出備用蔬菜切碎入鍋中焯水將焯水過的蔬菜放入麪條中加蛋少許蝦皮粉一週歲以上的寶寶可以加丟丟的低鹽兒童醬油攪拌均勻...
家常雜麪條
雜麪條是自己做的，平常喜歡看下廚房的菜譜，今天是第一次發佈，準備不足，做菜的過程沒有留下視頻和圖片，下次再做就有經驗了，歡迎各位親們互相交流用料麪條一份鹽適量生抽適量雞蛋一個西紅柿一個芹菜葉適量豆腐適量香菜適量蔥...
野菜雜麪條
我家門口有個簡易房，裏面賣的野菜雜麪條很好吃，後來我看師傅現場做了，覺得他放的濃縮雞汁有點多了，自己在家嘗試做，味道還挺像挺好吃用料雜麪條野菜雜麪條的做法其實很簡單，油熱放蔥，姜炒香，倒入番茄，炒熟，加入高湯，煮開下面條，把...
雜糧麪包條
繼續做複合多種雜糧滴麪包吃，控油控糖啊用料中筋麪粉200克全麥粉20克黑麥粉20克玉米粉46克麥麩皮10克黃金亞麻籽10克黎麥粉20克脫脂奶粉15克黑芝麻10克鹽4克蜂蜜40克酵母粉6克椰子油12克酸奶30克水166克雜糧麪包條的做...
黑豆麪麪條
老孃已經七十歲，今年特別願意學她的中式手藝活，是老孃的老孃教給老孃，老孃再教給我，心裏有絲酸酸得感覺。希望我能傳承老孃的手藝。用料顆粒麪粉500克黑豆粉50克水憑感覺鹽一丟丟黑豆麪麪條的做法兩種麪粉混合加入鹽，一邊...
雜麪豆包
用料酵母5克麪粉500克糖3克溫水適量克全黑麥面50克雜麪豆包的做法營養小麥粉或中筋粉混合黑全麥麪粉酵母發酵用保鮮膜覆蓋效果好紅豆煮熟壓成粗泥有顆粒狀面發2倍大做劑子包豆餡鍋裏醒20分鐘大火蒸15小火5分鐘悶一會...
廚師機壓麪條——茄丁肉沫雜麪條
廚師機是我的大愛，有了它，讓我覺得做飯既簡單又省力又有趣。無論是蒸饃，包餃子用它和麪，絞肉餡，壓麪條都槓槓的。疫情來時，大家都去買幹掛麪和方便麪，而我只需多買些麪粉就可以了。廚師機做出的麪條入口滑爽，面香味濃郁，真的和...
豆麪麪條
我家先生愛吃豆麪麪條，還要新鮮滴，木有辦法，看了很多廚友的配方，經過反覆試驗有了這個配方用料粗黃豆粉50克細黃豆粉50克普通麪粉400克鹽15-20克水170-180克澱粉適量小蘇打3克豆麪麪條的做法麪粉，粗細豆麪鹽混合我用了170...
高粱雜麪麪條——七夕的一碗麪
一寸相思一寸光，相思多長面多長，面還未吃己成殤，再把相思熬成湯。用料高粱面一杯麪粉三杯鹽兩勺雞蛋一個水兩杯高粱雜麪麪條——七夕的一碗麪的做法麪粉混入高粱面、鹽、攪勻後，加入雞蛋、水。和成很硬的麪糰。一定要很硬...
雜蔬麪條腸
每個寶寶對新鮮的東西都會特別感興趣，我們把蔬菜和麪條一起做成香腸的形狀，給寶寶換一種吃法，也會讓他胃口大開哦~用料萌煮堅果小直面1包雞蛋1個胡蘿蔔1/4根土豆1個玉米粒30克麪粉30克雜蔬麪條腸的做法準備齊全食材胡蘿...
雜麪條
用料姜一點蔥一點豬肉切成細條蔓菁四五個黃豆芽一大把芝麻葉隨意雜麪條吃多少隨意雜麪條的做法注：芝麻葉提前半天泡好，把水擠出去。蔓菁切片把油放入涼鍋，油熱後加入薑絲，加肉絲炒一下，放入醬油炒肉到絲變色一起放入蔥，黃豆...
河南雜醬麪，撈麪條
在家裏最家常的一頓飯，每次都能吃一大盆，簡單又好吃。河南人家鄉的味道用料土豆1個胡蘿蔔半個火腿腸一根雞蛋一個蒜1瓣小蔥1根紅燒醬油2勺鹽適量青菜適量寬麪條適量河南雜醬麪，撈麪條的做法土豆，胡蘿蔔，火腿腸切丁，土豆用水...
低脂純素-雜疏拌莜麪麪條
用料麪條莜麪100克開水100克配菜胡蘿蔔適量白菜適量調料粉鹽適量松茸鮮適量有機豆瓣醬低脂純素-雜疏拌莜麪麪條的做法面:莜麪1:1開水設定:10秒/0度/速度3-5設定:1分鐘/揉麪拿出整形壓面機壓片壓面機壓寬面寬面蒸鍋開...
高粱面雜麪條
用料高梁雜麪番茄，紅薯葉，木耳，雞蛋，肉絲，韭菜，娃娃菜高粱面雜麪條的做法擀麪，也可以買現成的面炒雞蛋，肉絲，放入番茄，娃娃菜加鹽，由於加了番茄，顏色以足夠，所以不用放醬油，這樣更原汁原味。菜翻炒片刻，加足夠的水，水開下面。把韭菜切...
豆雜麪條
煮麪也得學用料麪條份苔幹黃豆芽蔥薑片鹽克雞精老抽芫荽蒜薹豆雜麪條的做法準備好苔幹（紅薯葉更好）和黃豆芽豬肉切絲，蔥姜切末，蒜薹芫荽切段炸花椒油，撈去花椒蔥姜，翻炒肉絲，適量鹽和味精淋入老抽放入豆芽和苔乾兒，再次鹽和味...
傳統河南雜醬拌麪/撈麪條
對於一個北方人來說，做麪食應該是最容易的，不到半小時就可以輕鬆搞定一餐飯，並且是蔬菜蛋白質澱粉都有的那種，一碗雜醬麪再合適不過啦～用料午餐肉半盒香菇4-5只土豆1小個胡蘿蔔1小根蔥1根蒜薹2-3根生菜1顆常用調料若干麪條...
雜蔬麪條餅
用料雞蛋個麪條適量胡蘿蔔四分之一根小青菜適量雜蔬麪條餅的做法胡蘿蔔和肉焯水，切碎備用麪條煮熟冷水瀝乾菜和麪條一起加入雞蛋，少量鹽和核桃油，攪拌均勻鍋中放入少量油，麪條糊倒入煎至兩面金黃即可出鍋擠點潘茄醬或沙拉...
雜錦麪條
用料胡蘿蔔1根火腿腸2根蝦子面1個青椒1只雜錦麪條的做法準備材料煮開水下面條，把麪條燙開，根據個人口味調整時間，撈起備用重新燒一鍋水，水開後下準備好的材料，並加入適量食用油、生抽、鹽調味。胡蘿蔔熟透即可把剛剛的麪條...
黑豆粉雜麪條
這是老爸生前最愛吃的，我們至少21年沒有吃過了。午覺醒來突然一念：該吃點兒黑豆麪了。黑豆含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等營養成分，是滋補佳品，有清熱解毒、補血養腎、抗老防衰等功效。用料小麥粉250克黑豆粉140克...
雜糧麪條（壓面機版）
前段時間買了一包兩斤裝的黑米，本想用來做黑米蛋糕的，但用的還是比較慢，突發奇想，加入麪條中，去庫存的同時也增加營養～給兒子每天一杯雜糧豆漿，備了許多雜糧，於是經常做些雜糧麪條放冰箱～以此記錄下做過的雜糧麪條～用料雞蛋一個...
雜醬麪（自制麪條及醬料）
春天，人的胸懷也應該像大地一樣，培育一切可能的生機。不要摧花傷芽，不要毀壞自然。雜醬麪，很適合春暖花開時。用料麪條製作高筋麪粉400克低筋麪粉170克鹽15克水400克醬料製作胡蘿蔔1根黃瓜1根黃豆醬3勺甜麪醬4勺姜3片蒜2...