舟月三角豆の大後方
早餐的集錦，外食，美好食材，生活小物這裏是我的大後方，更像一個收納箱他人勿入哦~用料外食找不到菜譜的亂入的各種舟月三角豆の大後方的做法#早飯打卡の晨光##我爹搞了一個小菜地##工作餐##扶小風的面##過分喜歡#...
圓大方
我是方，她是圓，方讓圓勢不可當，圓又護着方的鋒芒，圓中有方，方漸成圓。原來，此世間，唯有愛與美食不可辜負。用料細砂糖一小點雞蛋3個火腿腸1根（粗的）玉米澱粉適量其他調料若干圓大方的做法把雞蛋打散，火腿切丁，加澱粉，加水刷油層，倒...
番茄肉醬意大利麪（後面有意麪醬配方）最愛煮2021/基礎選集
用料意大利麪1份西紅柿3個削皮洋蔥半個肉糜100克番茄肉醬意大利麪（後面有意麪醬配方）最愛煮2021/基礎選集的做法app食譜番茄肉醬意大利麪200克洋蔥，切塊(約3公分)15克蒜頭20克油1片乾燥月桂葉300克豬統肉800克罐頭蕃茄15...
2020大年初六幸福指數飆升（後附醬香臘肉的醃製方法）
這個春節過的相信很多人都說不清楚今天是星期幾。今天先生迅速地下樓買了至少可以宅在家裏5⃣️天不出門的青菜，好開森。用料雞汁白蘿蔔家常做法三杯雞雙蛋金色白菜湯醬香肉2020大年初六幸福指數飆升（後附醬香臘肉的醃製...
自己以後用的湯包方法
小籠湯包廚房用品：攪拌機，鍋，擀麪杖。湯的製作方法：1材料:400克豬皮（最好是背部的，乾淨好處理。）姜1塊，八角1-2個。大蔥1根。料酒2湯匙，鹽5克。2:方法：把豬皮清理乾淨，去皮下脂肪，毛，只留豬皮。放開水鍋裏煮，用筷子可以戳進皮，撈起，冷...
雙層乳酪蛋糕（LeTao）6寸 方模 圓模 調整後方子
底：原味戚風中間層：半熟重乳酪蛋糕頂：乳酪慕斯耗時：其實還好～戚風蛋糕用的是蛋糕卷的厚度所以十幾分鍾就烤好了～涼得也快～重乳酪蛋糕因爲是半熟，也就30來分鐘，烤好稍微冷卻我就把整個蛋糕拿去冷凍，只要表面凝固且有一定硬度了就...
醃蘿蔔（留配方方便以後再做）
之前出去吃飯人家給了一碟蘿蔔味道不錯我媽就讓我回來做咯用料白蘿蔔半根辣椒7個白糖根據自己喜好添加白醋根據自己喜好添加水醋的一倍鹽適量醃蘿蔔（留配方方便以後再做）的做法半個白蘿蔔切成這樣的段子蘿蔔真是敲便宜...
王后吐司粉專用配方
烤箱要提前預熱，預熱至200-210度。此配方適合王后高筋麪粉記錄一下，只是爲了方便自己看。用料王后吐司粉250g蛋清25g糖25g鹽4g奶粉10g酵母3g黃油25g冰水（第一次嘗試水130g即可）145g王后吐司粉專用配方的做法鹽，麪粉，奶粉，糖，...
快速制包子方法（先包後發酵的製作方法）
在這個快節奏的生活中，有時烹飪會使人覺得是一種很麻煩的事情。尤其是麪食，對於工作與家庭兩立的人來說，更是一件很難得事情。兩個小主從上託兒所起，我就在日本的某大企業工作，一直工作了近十年。那時，工作業務繁忙，老公的工...
過年大吃大喝後的補脾胃食譜（附一分錢輕鬆清洗小米方法）
人老胃先老。想要長壽又年輕漂亮，一定要多補脾胃。過年大魚大肉吃多了，來一杯補脾的粥，巴適～用料小米克過年大吃大喝後的補脾胃食譜（附一分錢輕鬆清洗小米方法）的做法清洗小米的祕訣就是滷煮包。五塊錢一百個。隨便用不心疼...
8寸戚風(後附10寸配方)
用料雞蛋4-5個低筋麪粉110克玉米油35克牛奶85克細砂糖50+10克鹽1.5克檸檬汁7滴8寸戚風(後附10寸配方)的做法上圖是8寸的量做的兩個6寸的上圖是10寸的戚風蛋糕上圖將低筋麪粉20克量換成20克可可粉小貼士1.一盤裏加水+...
紅燒大蝦—先蒸後燒
蝦含有富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的...
另類吃法大補的大閘蟹，尤其是對脾虛體虛產後術後元氣大傷
一開始這個沒想在下廚房發，因爲這個吃法是我們當地老一輩子人的做法，一直有延續，但是現在做的人不多。但是對補元氣是真的很有效果，大閘蟹性寒，很多脾虛胃寒的朋友不敢嘗試，但是經過紹興黃酒和紅糖的蒸煮後，大大的中和了寒性...
1L大瓶淡奶油開啓後儲存方法
用料母乳儲存密封袋5個淡奶油1L1L大瓶淡奶油開啓後儲存方法的做法淡奶油開啓後，分裝倒入儲奶袋裏，我喜歡分裝成五份，每份200ml，每次做點小甜點用一袋剛剛好放冰箱保鮮層，我放了三四個月都沒問題小貼士個人建議分裝的量看你...
花膠三棗牛奶—姨媽期後大補氣血的好方
最近對花膠牛奶完全沒有抵抗力，又簡單又快手又好吃，最重要的補膠原蛋白啊…花膠用三樣棗燉是最不會有腥味的一個方法，不用放糖也會甜滋滋的，冬天喝上一杯熱熱的花膠牛奶…好幸福哦每次經期之後我都特別喜歡喝，瘋狂補氣血…...
皇后吐司（愛和自由的配方）
換算成450g吐司模具的配方，自己記錄一下用料高筋麪粉250克配料具體看步驟一皇后吐司（愛和自由的配方）的做法配料表成品撕開組織細膩小貼士新良麪包粉，中種比原方多加了10g牛奶主麪糰多了10g蛋液，沒買到淡奶油，用了稀奶油29g...
病後幫助恢復食療方
幫助恢復的食療方。扁桃體炎多發高熱，病程又比較久，孩子大多也是傷津耗陰的。如果還有明顯積滯的孩子，可以給孩子喝小兒復元方，如果沒有明顯積滯，就給孩子喝冬斛飲。每週1-2次，連續喝2兩週。用料小兒復元方炒谷芽10克炒麥芽...
經後大補湯
來姨媽痛經的妹子傷不起，痛經又延後的更傷不起，該爲自己健康考慮了～用料老母雞一隻蓮子百合適量蟲草花黨蔘適量當歸黃芪適量枸杞紅棗適量經後大補湯的做法雞飛水後炒一下加入列表中的配材一起入鍋慢燉小貼士我用的半隻雞...
烤雞！烤雞！實驗後的方子！
用料三黃雞1只（我用的雞大概有2斤多重）土豆南瓜胡蘿蔔洋蔥食用鹽、黑胡椒、橄欖油蠔油、料酒、生抽烤雞！烤雞！實驗後的方子！的做法1、把雞洗乾淨，去掉雞爪和雞頭，稍微控一下水。（千萬千萬不要省掉這一步，這是讓雞肉不柴，還鮮嫩...
“皇后”紅燒肉燉大菜
做法簡單不油膩，不會做飯的人也不發愁。用料五花肉500克姜6片老抽適量生抽根據口味適量蒜根據個人口味料酒1小勺冰糖2-3塊或根據個人愛好可以不放白菜適量豆腐適量粉條適量蔥一根“皇后”紅燒肉燉大菜的做法五花肉切成...
不錯的吐司方子（泡麪法，後油後酵母）
慧繪老師的方子，稍微調整了一點。白糖我用了50克，因爲加了蜜豆餡和豆沙餡。方子是2個450g吐司盒的量。用料高筋麪粉500克牛奶265克雞蛋液60克細砂糖60克（50克）煉乳42克鹽6克奶粉26克耐高糖酵母6克黃油60克不錯的吐司方子（...
椰絲小方（飯後甜點）
用料牛奶250ml淡奶油100ml糖40克玉米澱粉40克椰蓉適量椰絲小方（飯後甜點）的做法乾淨的保鮮盒內鋪入椰蓉將奶類混合加糖攪拌均勻後加入玉米澱粉拌勻過篩倒入不粘鍋內開火中火轉小火，不停的攪拌拌到如圖關火出鍋，倒入事先準...
大魚大肉後來個蘿蔔乾
這幾天過年，家裏又來親戚朋友的，每天做一桌子菜，今天沒出門，沒人來，在家呆着，吃點素的吧，雖然素，但是味道也是超棒，口感肉肉的勁道。這就是老媽給曬的蘿蔔乾，原味純蘿蔔乾。家裏人都愛吃✌用料白蘿蔔幹2把香菇2朵泡發黃豆50克生...
檸檬凝乳 | 調整後的配方
今天製作新品的時候，正好要要製作檸檬凝乳，就隨手拍了一些圖片，有點醜不要介意哈～我的這個配方是經過我反覆調整之後覺得最清爽，不齁甜，百搭的一個配方。你可以做麪包夾心，蛋糕夾心，餅乾夾心都可以。也可以跟任何東西搭配。可...
網紅麪包誕生了。配方在後面。不看會後悔哦
蛋糕店專用配方分享。網紅麪包製作用料配方配方網紅麪包誕生了。配方在後面。不看會後悔哦的做法配方配方配方配方配方配方配方配個配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配個配方配方配個配方配方配...