【醋溜娃娃菜】

娃娃菜體型雖小，但內含多種維生素及微量元素，同時粗纖維又可以促進胃腸蠕動，是解決食慾不振的小能手。番茄中含有天然的果酸，再以醋作爲調料搭配，酸酸的味道吃起來很爽口。

在這酷熱盛行的時節，一盤簡單的醋溜娃娃菜，既可以生津解渴、消熱降暑，又能幫助小夥伴們消化開胃、促進食慾。大家快來試試吧。

用料  

【醋溜娃娃菜】的做法  

1. 1.番茄洗淨，去皮切塊。

2. 2.娃娃菜洗淨切塊，葉和梗分開放。

3. 3.碗中依次倒入醋、醬油、白糖、清水和澱粉，攪拌均勻。

4. 4.熱鍋倒花生油，油熱後放入蒜末炒香（約30秒），倒入番茄塊翻炒，炒出紅湯（1分鐘左右）。

5. 5.放入菜梗炒2-3分鐘，放菜葉炒1-2分鐘。

6. 6.淋上料汁，快速翻炒，燜煮入味（2-3分鐘）。

7. 7.出鍋，盛盤。