和果子——黃豆粉蕨餅
也琢磨過好幾次了。甜度已經適宜。用料蕨粉50g細砂糖15g水<50g黃豆粉適量和果子——黃豆粉蕨餅的做法蕨粉過篩，加糖，加水（邊加水邊攪拌）攪拌成奶白色液體小火加熱，邊攪拌至透明，粘稠狀關火，入模具（方形/長方形）裏冷卻，冰箱冷藏...
黃豆粉蕨餅拔絲蛋糕卷
蛋糕卷的新奇體驗，可做35x25尺寸烤盤的蛋糕捲一捲用料黑糖蕨餅蕨餅粉70g黑糖100g水315g拔絲蛋糕體蛋白5個糖（蛋白用）70g蛋黃5個糖（蛋黃用）35g低粉95g肉鬆80g玉米油90g牛奶90g黃豆粉內陷熟黃豆粉45g糖粉22g發酵黃油141g煉乳...
納豆蕨根粉
用料熟花生碎10克蕨根粉200克納豆一小盒朝天椒3根香蔥1根生抽30ML鹽3克香油5ML米醋50ML辣椒麪3克白糖5克胡椒粉5克熟白芝麻10克,涼開水20克納豆蕨根粉的做法燒沸鍋中的水，將蕨根粉放入，並用筷子攪拌幾下，使蕨根粉散開，煮...
黃豆粉脆餅（消耗黃豆粉）
因爲家裏之前囤太多黃豆粉，想盡快處理掉！用料黃豆粉60克雞蛋1個（50～55克）細砂糖40克（不是很甜）玉米油20克中筋麪粉/低筋麪粉40克牛奶/水120克黑芝麻適量黃豆粉脆餅（消耗黃豆粉）的做法所有材料混合均勻調成這種黏稠度（每個麪粉吸...
不用和麪 用黃豆粉 麪粉 糯米粉 菠菜粉 雞蛋做出來的餅
晚上一個人吃飯，實在不知道吃點啥🙄家裏有面粉，就隨便做點吧😂😂實在是想不出來給它起個什麼名字好了😂😂🥞🥞不用和麪的【奶香糯米餅】🥞🥞香甜軟糯的【南瓜糯米餅】用料黃豆粉50克糯米粉50克菠菜粉10克中筋麪粉140克...
冰皮月餅（和果子）原創和風月餅
純手工，每一個都是即場發揮設計的，沒有什麼特殊工具，就是一套做翻糖的小工具而已。已經做了五年了～火爆我的朋友圈哈哈用料卡羅冰皮預拌粉300克涼開水300克冰皮月餅專用白油30克熟糕粉30克小山園宇治抹茶5克草莓果蔬粉5克...
豆粉拌蕨根粉
用料蕨根粉200g（沃爾瑪買的整袋裝）黃豆25g黃瓜絲、剁椒、麻醬少許蒜泥、白糖、陳醋適中豆粉拌蕨根粉的做法蕨根粉下開水鍋內煮至沒有硬芯撈出用冰水過濾後放入容器中幹炒黃豆打成粉（用自家料理機進行即可）黃瓜切絲，花椒（約...
黃瓜拌蕨根粉快手涼菜
簡易涼菜。用料蕨根粉100克黃瓜1根生抽1勺鹽2克醋3勺香油1勺大蒜2瓣小米辣2根雞精1勺味精1勺耗油1勺白糖1勺黃瓜拌蕨根粉快手涼菜的做法蕨根粉泡好，煮熟過涼水，控水放入盆內。黃瓜切絲，小米辣切好都放盆內。把上面調料都...
和果子-蕨餅
蕨餅-和果子的一種，取自蕨類植物根莖，提煉出澱粉物質，加水和糖煮熟放涼，搭配熟黃豆粉來吃，夏季很受歡迎的甜點/茶點。口感滑膩而且Q彈，配上熟黃豆的香。蕨粉如果覺得太貴，可以用木薯粉代替（日本蕨餅粉看清楚，有些淘寶文字寫的...
日本京都和果子—蕨餅
去京都玩的時候，街邊買到的小甜點，冰冰涼涼，入口即化，甘甜裏透着茶香，一下就愛上了。費好大勁才找到的方子，非常成功～用料蕨粉80克白砂糖90克水300克抹茶粉15克熟黃豆麪15剋日本京都和果子—蕨餅的做法白糖，蕨粉，水一起放入大...
炒蕨根粉
這是第一次吃蕨根粉，具體是什麼我還不知道，從小不太愛吃麪食，但是方便做所以就只能慢慢接受了~用料蕨根粉克鹽克大蒜瓣炒蕨根粉的做法蕨根粉用開水煮5-10分鐘撈出蒜切片鍋裏倒入食用油兩勺豆瓣醬，大蒜爆香倒入蕨根粉炒3-4...
薑黃粉蕨麻土耳其扁紅豆藜麥燉羊脖子羊肉清真
用料薑黃粉少量水油克鹽克蕨麻一大把土耳其小紅扁豆半碗藜麥大半碗羊脖子兩個姜，陳皮適量其他香料或羊肉料包適量薑黃粉蕨麻土耳其扁紅豆藜麥燉羊脖子羊肉清真的做法羊脖子，我7個月前在蘭州買的，哈哈哈哈，冷水下鍋，水開兩...
蕨菜粉幹
用料蕨菜和粉幹1:3蔥少許姜少許切末鹽少許素葉少許五代菜少許糟菜2勺粗米粉克紅酒糟適量蕨菜粉乾的做法正常炒粉，放湯。最後放小調料...
蛋黃溶豆僅蛋黃和奶粉
小吃貨一口一個，還能練習精細動作。用料蛋黃3個奶粉18克蛋黃溶豆僅蛋黃和奶粉的做法敲好三個蛋黃。儘量把蛋白弄乾淨。打發變色加入奶粉裝入裱花袋，剪小口子擠溶豆烤箱120度，25分鐘（以前這樣子就可以了），現在（2020年3月）要再...
5分鐘就做好！軟軟QQ的日本和果子——蕨餅
念念不忘去日本京都玩買的蕨餅啊...蕨餅是日本傳統甜點（和果子）的一種，和我們的「涼糕」跟「蓮藕涼糕」有異曲同工之妙。正統的做法是把曬乾蕨類根部磨成粉，再加糖加水煮到非常粘稠的程度，放涼成型撒上黃豆粉即可食用我手...
蕨根粉
用料蕨根粉半包生抽1勺蒜1瓣醋1勺香油半勺香菜2根醬油1勺鹽半勺麻油勺花生米一小把克蕨根粉的做法水燒開，放入蕨根粉，煮8分鐘左右至粉變軟的程度，撈出，放入冷水中；蔥蒜切碎，有小米椒更好，切碎平底鍋中倒入油，小火炸花生米，變色...
京都和果子蕨餅/臺式QQ黑糖粉粿
#下午茶#臺中人夏天最愛的就是黑糖刨冰，每次都要加老闆特製的黑糖粉粿，但不是每次都一定吃的到，太晚去就賣完了，在異鄉只能自己琢磨變出來啦～用料水720克黑糖200克樹薯粉180克熟黃豆粉/抹茶粉適量京都和果子蕨餅/臺式QQ黑...
黃豆粉貝果
健康又富足的一款貝果主要記錄配方，具體整形和細節參考黑芝麻貝果，用到的手法都是按照藤田千秋製作用料黃豆粉40克水112克細砂糖6克鹽4克酵母3克高筋麪粉160克橄欖油4克煮貝果的糖水濃度5%50➕1000黃豆粉貝果的做法把黃...
和菓子——蕨餅
蕨餅是一種低甜度、低熱量，營養豐富，風味獨特的和菓子；口感Q彈，冰涼滑潤，很適合做爲茶點。用料熟黃豆粉適量蕨粉60克白糖40克清水350ml和菓子——蕨餅的做法蕨粉過篩，加入白糖和清水，攪拌成奶白色液態；中火邊加熱邊攪拌至半透...
涼蕨根粉
最近愛上了這道簡單的涼菜，做法簡單，味道爽口!用料蕨根粉尖椒鹽糖香油生抽辣椒油味精涼蕨根粉的做法鍋裏放水把蕨根粉煮熟(不硬即可。)把熟了的蕨根粉撈出，瀝一下水份，把除尖椒以外的調料混合後放入蕨根粉了。最後把尖椒...
燉蕨根粉
無意間看見蕨根粉除了常規的涼拌，也可以燉，正好做了酸蘿蔔老鴨湯，就放湯裏燉了幾分鐘，味道還不錯。但是還是涼拌好吃，只是一種獨特吃法，所以要記錄下。用料蕨根粉100克老鴨燉湯1碗燉蕨根粉的做法蕨根粉直接丟燉湯內大火6分...
和菓子：黑糖蕨餅
第一次做的話請先看在下的另一個菜譜《正宗原味日式蕨餅》（）相關問題有較詳細的說明。用料蕨餅：托米滋蕨菜粉80g波照間黑糖80g水400ml豆沙餡：北海道紅小豆75g上白糖20g水適量蘸粉：熟黃豆粉20g白糖粉5g黑糖蜜：波照間黑糖40g...
蕨菜糯米研製和肥豬肉炒蕨菜
意大利馬焦雷湖Stresa那邊四月份長很多蕨菜，忍不住摘了一大堆。谷歌搜尋說蕨菜致癌，但和別的菜一起食用是不會的。這菜太好吃了😋下面推介用糯米簡單研製野菜，還有和肉一起炒吃法用料蕨菜適量鹽適量醬油1勺肥豬肉1塊糯米...
拌蕨根粉
用料蕨根粉克蒜末1瓣醋1勺生抽1勺鹽1克藤椒油1勺拌蕨根粉的做法蕨根粉在開水中煮熟，無硬心，撈出過涼水拌菜碗中放蕨根粉，香菜，香油，生抽，粗，藤椒油拌勻即可...
和菓子：雲中櫻（蜜漬櫻花豆乳蕨餅）
前幾天發的兩款傳統蕨餅連摔帶砸的，大家是不是看得特別累，覺得做出來一坨坨的也看不出個名堂，哈哈。這種和櫻花糖水一起食用的豆乳蕨餅無需摔打，簡單又高顏值，推薦給各位。白白嫩嫩的豆乳蕨餅上靜靜地綻開着幾朵粉紅的小櫻...