南昌白糖糕做法
用料A料：白鶴澄面75克開水80克B料：三象糯米粉250克棉白糖25克清水200克豬油60克幼沙糖適量南昌白糖糕做法的做法倒入75克白鶴澄倒入80克開水攪拌均勻揉成麪糰加入250克三象糯米粉加入25克棉白糖加入200克清水，揉成麪糰加...
南昌小吃——［外酥裏糯］的白糖糕
用料糯米粉200克粘米粉50克白糖15克沸水180克豬油15克南昌小吃——［外酥裏糯］的白糖糕的做法1.將糯米粉、粘米粉、白糖、豬油、沸水混合，揉成麪糰。分成25g左右一個，搓長條。2.將長條彎曲成“S蛇”型。3.將兩頭捏緊。4.微...
南昌小吃-白糖糕
兒時最愛吃的東西，糯糯的茲茲的。用料糯米粉500g澄面50g白糖30g開水350g豬油一小勺南昌小吃-白糖糕的做法把材料全部和麪團（放點豬油是爲了避免油炸時白糖糕發黏）和好面後，將麪糰分成35個左右一個然後搓成30釐米的長條，將...
南昌白糖糕，甜甜糯糯的
每次自駕回廣州或永州，都會在南昌經停一晚上。這款白糖糕在很多本地菜館都會有售，在餐館吃是2元一個，在路邊小店則1元一個。疫情原因閉關在家天天開鎖新技能，突然想起這個小甜點，說做就做。用料糯米粉100克白砂糖7克玉米油...
【圈圈白糖糕】南昌小吃，童年零食白月光！軟糯拉絲
南昌的朋友應該很眼熟，沒錯，它就是被稱爲“江西五大傳統名點”之一的白糖糕，是很多南昌人的童年回憶。不過怕有人把它和廣東的白糖糕混淆，我們就叫它圈圈白糖糕。把燙好的糯米糰子揉長，再圈在一起，炸出來的造型簡直過分可愛...
南昌特色小吃—Q彈冰糖糕
冰冰涼涼，晶瑩雪白，Q彈無比的冰糖糕，是曾經在南昌的小街小巷中常能看到的小吃，現如今缺是很少才能碰上的小吃。爲了以後能常常吃到，特地研究了做法和大家分享。材料和步驟都相當的簡單。用料大米300g水300ml冰糖適量南昌特...
江西南昌小吃【白糖糕】簡易做法
15g左右一個。我做了4個，一個人吃剛好，不要吃太多哦。用料糯米粉50克小麥澱粉5克食用油5克開水適量，少一些白糖適量江西南昌小吃【白糖糕】簡易做法的做法首先用食物稱稱好需要的糯米粉和小麥澱粉。
一個人的話我準備做...
南昌切糕
天冷吃點熱的。用料麪粉適量南昌切糕的做法麪粉放入適量水，可以多次少量地加，揉成偏硬的麪糰。麪糰揉好後靜置二十分鐘就可以切片下鍋煮。煮的時候先把水燒開，切好的面片倒入，放點鹽，中間在水沸騰時還可加工次涼水。有點類...
【南昌切糕】
這是一種老吃食，叫切糕，但是跟新疆的糖切糕不是同個東西，而是一種含有樸素智慧的麪食~爲什麼說它有樸素的智慧，因爲這一碗切面片極爲簡單，清水加些現成的青菜，如果家裏有剩米飯、油條也可以隨着進去煮。你怎麼做它都可以，而...
閩南蒸年糕 — 原創：閩南風味【紅糖年糕】【白糖年糕】
在我們兒時的記憶裏留下了深刻的印象，每年的春節前，家家戶戶都會泡上糯米、粘米，用石磨將泡軟的糯米、粘米磨的米漿，壓出多餘的水分，然後做成甜味和鹹味的年糕。今天我在這裏將我二姐的手藝，透過我的悟性和經驗，將年糕的製作...
南昌Q彈冰糖糕
按下廚房其他小夥伴的方子做的用料大米250克冰糖100克水400克木薯粉70克南昌Q彈冰糖糕的做法大米浸泡一夜木薯粉打成米漿模具塗油倒入米漿蒸20分鐘，冷透再脫模小貼士不放木薯粉和放玉米澱粉我都試過我覺得區別不大，木薯...
南昌白糖糕-白衣勝雪
擺地攤別發愁，這小吃學會就能出攤，成本低，血賺！用料糯米粉100g澄面10g糖5g豬油15g開水80g綿白糖（裝飾用）適量南昌白糖糕-白衣勝雪的做法糯米粉倒入盆中，加澄面攪拌均勻豬油放在粉中間，慢慢倒入80g開水，一邊倒一邊攪拌。（開水揉...
南昌小吃白糖糕
我也第一次做，做的量比較少，就4個白糖糕。但是好做，成功的，所以你們做可以翻倍多做點。我公公一次吃了4個，然後我又做了一次，做了4個。用料糯米粉50克澄粉5克豬油7克白糖5克開水適量南昌小吃白糖糕的做法糯米粉和澄粉，白糖，豬...
南昌發糕白色小圓子（兆子）
用料米200g水160g冰糖40g南昌發糕白色小圓子（兆子）的做法大米洗淨加入沒過大米的水浸泡4個小時以上，米粒浸泡到用手能碾碎就可以了，也可以浸泡過夜。泡好的大米把多餘的水倒掉，控幹水分，倒入破壁機或料理機。加入160g清水和...
老南昌特色---冰糖發糕
小時候南昌的大街小巷都有賣冰糖發糕的流動攤點，從小就愛吃。那充滿彈性，又涼又Q的發糕，吃在嘴裏滿滿兒時的回憶！用料水400毫升大米250g冰糖100g（可酌情增減）木薯澱粉70g老南昌特色---冰糖發糕的做法大米預先浸泡6個小時，看...
最正宗南昌白糖糕（5個量）
南昌白糖糕是一種流行於南昌當地民間的傳統糕類小吃，起源於明清時期，到民國時代，這種白糖糕已是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品，被譽爲“江西五大傳統名點”、“南昌十大特色小吃”。其特點香糯、柔軟、潔白，造型上與...
南昌冰糖發糕（南昌人稱石糕子）
在網上沒找到南昌人做的小時候吃的石糕子方子，這個方子中重要的是加了米飯。我在網上買的粉，很細，和自己用破壁機打的一樣。如果用米打的話，最好用東北米，香、Q。用料粳米粉500克（750克）水660克（1000克）冰糖150克（230克）米飯60克...
南昌白糖糕
用料糯米粉200g澄面（小麥澱粉）20g白糖15g玉米油10g開水155g南昌白糖糕的做法將糯米粉、澄面、白糖、玉米油放入面盆倒入開水，用筷子攪拌揉成柔軟光滑的麪糰分成15g左右一份的小麪糰在硅膠墊或面板上搓成30cm左右的細條將...
老南昌特色---米發糕/白糖發糕
南昌有名的糕點冰糖發糕算其一！發佈南昌冰糖發糕的做法快一年了，很多朋友問我，要不要放酵母？你們的發糕怎麼不需要發酵？等等問題在這裏先解釋下，冰糖發糕在咋們南昌確實不需要發酵；說白了就是冰糖米糕，發酵的米糕叫做：白糖發糕...
每個南昌人都吃過的白糖糕！用家鄉美食給武漢加油~
嗨我是小鹿，最近大家都被疫情牽動着心。我也是每天刷各種消息，上升的數字讓心一直揪着。醫護人員們都衝在最前線，由衷的欽佩他們。我的表姐是名護士，老白的阿姨是位醫生，都已經在醫院堅守好多天了。我們普通老百姓，居家待着...
小美南昌冰糖米糕
轉載用料水克小美南昌冰糖米糕的做法好...
南昌冰糖糕
小時候最喜歡的食物用料大米300克冰糖35克水300毫升南昌冰糖糕的做法300克大米用水泡4小時35克冰糖用涼開泡化成爲冰糖水準備些蒸米糕的碟淺一點的也可以tb因爲臨時做所以沒準備米泡好後把水瀝乾加入先前的冰糖水放入...
正宗南昌冰糖發糕
我是正宗的南昌人，自小在南昌長大。小的時候就很喜歡吃冰糖發糕，但是長大了沒有人賣想吃也吃不到。後面找了幾個方子都是用大米研磨的製作方法，很不方便，比例也不好掌握。後面我發現冰糖發糕和老式鉢仔糕製作配方和方法幾...
南昌冰糖發糕
用料大米，糯米，冰糖，水大米佔3／4糯米1／4南昌冰糖發糕的做法大米浸泡6小時以上，我是頭天晚上浸泡好第二天早上製作的浸泡能這樣的樣子先用攪拌機把米打成這樣用加熱的方法制作冰糖水製作好的米粉加入冰糖水再次用攪拌機打，這...
南昌人最愛的南昌炒粉
做爲一名老南昌，喜歡吃粉的程度大於米飯，湯粉，拌粉，炒粉換着花樣吃，特別炒粉又香又q又滑，反正是愛啦愛啦，上次的肉餅湯搭這個炒粉真的是我們這的絕配，一般年夜飯或外面請客吃飯都會來個炒粉當主食，所以南昌人對米粉的熱愛那是...