【下飯神器】超簡單快手菜 蒜香辣子茄絲
消滅米飯神器，超級下飯又簡單快手的家常菜！切記不能忘記蒜末！用料茄子一隻線椒愛吃辣就多放大蒜3到5瓣生抽少許鹽少許【下飯神器】超簡單快手菜蒜香辣子茄絲的做法茄子切絲讓茄子吸飽水，以免茄子愛吸油，過於油膩線椒切段，這...
薑絲茄子
第一次這麼做，不難吃，很下飯。我買的很粗的那種茄子一根。用料姜茄子老乾媽耗油糖薑絲茄子的做法茄子切絲，加鹽，拌勻。姜切絲。用力擠出茄子中的水。鍋燒熱後倒油，油熱後放薑絲，炒一炒，放茄子絲，炒一炒，放老乾媽，耗油，糖。不需要...
茄子拌雞絲
夏天熱，不想吃主食。隨便打掃冰箱搞點涼菜。然而由於加了大量芝麻醬，熱量並不低…記錄一下做法。用料長茄子雞胸肉芝麻醬鹽糖生抽蒜汁醋花椒油辣椒油茄子拌雞絲的做法雞胸白水煮熟，撕成雞絲。茄子煮熟，撕成絲，攥掉水分。芝...
粉絲茄子煲
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肉餡100g茄子300g蔥花20g食用油20g粉絲（幹）100g老抽10g糖8g郫縣豆瓣醬20g水150g蒜末30g粉絲茄子煲的做法鍋內油燒熱倒入茄子條，煸炒至變色軟榻。倒入豬肉末，炒制變色成熟。如...
粉絲茄子包
用料茄子3-4個粉絲2把雞蛋3個鹽，耗油，黃豆醬，老乾媽，花椒粉，雞精，香油適量蝦皮1把粉絲茄子包的做法茄子3-4個去皮，切段焯水，捏幹水分3個雞蛋炒熟蝦皮炒香蝦皮，雞蛋，茄子放一起，放黃豆醬，耗油，鹽，花椒粉，雞精，最後放香油，老乾媽，攪拌均勻...
香煎茄子絲
用料辣椒2小蔥少許長茄子2根麪粉150克生抽2勺鹽3勺蒜1瓣油多一些香煎茄子絲的做法將茄子切絲，放水裏浸泡十分鐘以上，辣椒剁碎，小蔥切碎，撈出茄子絲，加入麪粉，2勺鹽抹勻，下油不用太多剛剛好可以讓切絲全部過油就可以，油溫上來...
絲瓜燒茄子
一道清爽又快手的家常菜用料絲瓜1根細茄子3-4根蒜1-2瓣鹽1小勺生抽少許絲瓜燒茄子的做法茄子洗淨切段，上鍋蒸熟絲瓜切滾刀條備用一瓣大蒜拍碎切末備用蒸熟的茄子撕成粗條鍋燒熱倒入少許油，加蒜末爆香放入絲瓜翻炒，加入少...
肉絲蒸茄子
吃完麪板嫩嫩達用料茄子肉絲蒜粒油醬油鹽肉絲蒸茄子的做法茄子切條，肉絲鋪上，蒸好後把油燒熱澆在鋪了蒜粒的茄子上。...
茄子絲
用料茄子3個鹽3克生抽1勺蒜3瓣肉50克蔥半根茄子絲的做法1.茄子切絲，不要太細。2.肉切絲。3.蔥切花。4.蒜切末。5.鍋中倒入油，放入肉絲翻炒片刻。6.放入蔥，生抽，茄子絲煸炒至熟，放入蒜末即可。...
茄子肉絲
第五道豬豬特供菜用料茄子個生抽勺大蒜瓣醬油勺鹽克澱粉勺瘦肉克料酒勺茄子肉絲的做法茄子過油撈出然後加肉絲...
茄絲子
媽媽做的。小時候特別喜歡吃的，把簡單的東西做出花樣來~用料茄子1個雞蛋2個麪粉適量小蔥3根茄絲子的做法茄子去皮，切薄片~再切細絲~加入麪粉，拌勻~晾一會，可適量再加麪粉~鍋中加油，放入鍋中炒~熟了以後加雞蛋，加鹽~炒出備用...
肉絲炒茄子
用料茄子個肉絲克醬油勺鹽克蔥花，香菜肉絲炒茄子的做法將肉，茄子分別切絲，備好蔥花香菜起鍋燒油，倒入肉絲翻炒至發白倒入少量醬油繼續翻炒待肉絲全部上色，倒入茄絲、鹽大火翻炒一會兒加一點水繼續翻炒，直至茄絲髮軟全部着色...
茄子🍆肉絲
原本是去皮做這道菜的～可是茄子皮可是富含花青素的好東西呢～捨不得丟放裏面了～原本想放着青紅小米辣圈配個色的～可孩子們不吃辣……用料茄子2個前夾肉100克姜2片蒜5瓣白糖5克鹽3克料酒1陶瓷湯匙生抽2陶瓷湯匙老抽1/2陶瓷...
茄子辣椒絲
後截的圖糊了。。不好意思。用料茄子2根辣椒1根蒜1瓣耗油適量鹽適量茄子辣椒絲的做法茄子辣椒切絲。茄子絲撒鹽醃一下，殺殺水。蒜切片。冷鍋冷油，蒜出香味後下辣椒絲，加一點醬油提味，炒軟。茄子絲擠出水分，下鍋扒拉開。（可...
茄子粉絲煲
茄子粉絲煲用料茄子3個茄子粉絲煲的做法茄子粉絲煲...
拔絲茄子
用料茄子個玉米澱粉克白糖克拔絲茄子的做法1.茄子切條，裹玉米澱粉2.熱油下鍋炸至金黃3.1勺油，加入2勺糖，熬至冒小泡，倒入炸過的茄子...
粉絲茄子
茄子中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c，經常食用還有降低膽固醇、軟化血管的功能。味辛、甘，性溫。大蒜能溫中健胃，消食理氣，解毒殺蟲。用料茄子1個粉絲100g蒜15g鹽1g生抽10g老抽10g姜8g料酒10g糖5g肉末50g蔥花15g粉絲茄子的...
炒茄子絲
用料茄子個大蒜瓣鹽克生抽勺青椒個炒茄子絲的做法茄子先切片後切絲放入少許鹽攪拌均勻這樣可以擠出茄子水分減少吸油也可以加少許白醋這樣茄子不會氧化變色鍋中加入油可以用豬油更香生薑大蒜炒出香味加入茄子炒至斷生...
蒜香茄絲（青椒茄子絲）
用料青椒1個茄子2-3個鹽適量生抽少許油比平時炒菜略多蒜頭5瓣蒜香茄絲（青椒茄子絲）的做法蒜拍破，青椒，茄子切絲油鍋熱了爆香蒜頭，倒入茄子翻炒，加鹽。茄子收縮，加少許生抽繼續翻炒。如果有汁就小火燜茄子，沒有汁就加少許水燜...
茄子拌雞絲
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料雞胸肉120g長茄子1根白糖5g鹽2g蒜末10g香菜1顆熟白芝麻3g生抽10g醋10g小米辣10g香油3g清水15g茄子拌雞絲的做法醬汁調製：香菜、朝天椒、白芝麻、蒜末、生抽、醋、白糖、鹽、...
茄子絲餅
用料茄子3個油若干麪粉若干鹽若干椒鹽粉若干茄子絲餅的做法茄子擦絲，撒麪粉攪拌。加少量水攪拌成麪糊加小蔥、鹽，攪拌均勻後，用勺子挖進熱好油的鍋裏，攤平。雙面金黃，盛出，撒椒鹽粉。...
肉絲茄子
用料茄子2個肉絲100g蔥適量姜適量蒜3瓣醬油適量香菜適量青椒1個肉絲茄子的做法備菜茄子切絲炒肉，醬油適量，加入蔥絲、蒜末，倒茄絲、青椒絲，炒熟後加鹽、香菜。...
茄子豆絲
茄子爲收斂劑，有利尿之效。用料蒜一掰油適量鹽適量雞精適量茄子一個豆皮一個青椒一個醋適量辣椒粉（中辣）茄子豆絲的做法把料和茄子切絲，豆皮切絲倒油，油熱後。大油炒茄絲和豆皮，茄子變色所有料入鍋，加微量水。炒均勻。至茄子...
粉絲茄子蝦
就這麼簡單用料娃娃菜1顆粉絲1把大蒜1瓣料酒1勺生抽1勺鹽1克蠔油1勺粉絲茄子蝦的做法對，就這麼幹...
茄子絲瓜
中午沒事就做了這個，很好做很易做的。吃着還不錯哦。用料絲瓜茄子豆瓣醬茄子絲瓜的做法1.將茄子洗淨，絲瓜去皮，茄子切塊，絲瓜切片。2.備用姜大蒜姜切條（或末）大蒜，切碎。3.起鍋，加入燒菜油，待油鍋熱時將大蒜姜放入，爆香。另加入...