不再清湯寡水，快來快樂減肥！減脂菜譜之蝦仁滑蛋來了
最近在生酮減肥，高脂低碳，已經瘦了幾斤了。普通減肥的可以只選擇晚餐高蛋白低碳水，燙西蘭花配雞胸肉什麼的是吃不下了，準備更新一些好吃的菜譜，快樂減肥才能長久持續。這次是單人套餐：蝦仁滑蛋➕炒菜心用料蝦仁150克雞蛋3個...
戚風蛋糕絲滑來襲啊啊啊（六寸）
戚風蛋糕無疑是我最愛的一款基礎蛋糕，沒有之一。不僅因爲它絲滑綿軟的口感，更因爲太享受對各個環節的悉心掌控。那種用心烘培的過程，每一步都小心翼翼踏踏實實，最後就能捧出一個蓬鬆Q彈組織完美的蛋糕。這像極了我們對待...
零失誤的嫩滑雞蛋羹來啦
滑滑嫩嫩的雞蛋羹像豆腐腦兒一樣，簡單好做，十分鐘搞定。絕對不出蜂窩，保證你能學會！用料雞蛋2個鹽一點點溫水150ml料酒一小勺蒜蓉辣醬2勺零失誤的嫩滑雞蛋羹來啦的做法①打入兩個雞蛋液並攪拌均勻，②放入少量的鹽（別放太多，...
蒸出來的香菇滑雞，一口鮮嫩爽滑
糖果粑粑週日做的香菇滑雞可以說是夏日懶人必備了輕鬆幾步就可以搞定帶你離開夏季高溫廚房少煙少油低脂營養咬下一口鮮嫩多汁的雞肉感受口中雞肉的爽滑好吃到連湯汁都不放過簡直是寶媽人羣必備啊用料香菇5朵雞腿肉400...
香濃嫩滑的完美蛋撻配方-新手快來get
最近家裏小朋友點名吃蛋撻的頻率變高😉😃還有，身邊被我影響的新手入坑朋友我都會推薦他們先試試烤個蛋撻，因爲簡單快手、成功率高馬上會助長你的烘焙信心🌈🌈🌈試過很多配方，最愛的還是這個，蛋撻出爐香濃嫩滑，讓人慾罷不能...
一起來個下午茶吧 | 全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥
用料全脂牛奶100克細砂糖18克雞蛋1個蛋撻皮6個檸檬汁5滴一起來個下午茶吧|全蛋蛋撻也可以嫩滑不腥的做法-雞蛋加入細砂糖，打散-加入牛奶攪拌均勻-加入幾滴檸檬汁-蛋撻液過篩兩次-倒入蛋撻皮中-烤箱200°烤20分鐘-成品...
超嫩滑巨下飯的番茄炒蛋來咯
看是一道簡簡單單的菜。做出精華來可不容易。蛋要嫩，加上那種酸酸甜甜的感覺才過癮。😍用料雞蛋2個西紅柿個油適量鹽適量糖適量蔥花1根超嫩滑巨下飯的番茄炒蛋來咯的做法首先把兩個笨蛋打入碗裏，加少許鹽，¼的水攪勻備着...
順滑到飛起來的蛋撻
好吃不翻車纔是真理用料雞蛋1個蛋黃1個幼砂糖60克煉乳15克奶油300克牛奶280克順滑到飛起來的蛋撻的做法把所有材料隨意混合一下，然後過篩倒入蛋撻皮，一定要過篩纔會細膩，我喜歡9分滿，上下200烤中層25分鐘，如果烤箱沒有中層...
寶寶輔食，蒸出來的牛肉丸，滑嫩滑嫩的！
用料牛肉500克澱粉3勺鹽3克生抽1勺胡椒0.5克（可不加）胡蘿蔔1/3根油5克寶寶輔食，蒸出來的牛肉丸，滑嫩滑嫩的！的做法1.牛肉切塊放入薑片去腥，放置20分鐘後薑片取出。2.切好的胡蘿蔔片放入開水中煮熟撈出備用。3.用切好的牛肉，...
嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦
經典的香菇滑雞🐔是非常適合家庭餐桌的一道菜🥣溫暖燙口、嫩滑美味❤️出鍋後的香味讓人口水止都止不住😋用料香菇6朵雞腿2只姜3片蒜頭3瓣醬油1湯勺蠔油1湯勺鹽1茶勺糖1茶勺澱粉1茶勺嫩滑軟綿的香菇滑雞來啦的做法準備...
色澤明媚又營養，滑蛋蝦仁超強做法來啦
我們的餐廳經常會接到很多食客的小請求，比如：“能否做一份低卡健康餐給加班的愛人吃”，再比如：“能否研製出適合減肥人士卻能放肆吃沒問題的大餐”？我們其實真的在認真研製，也在不斷滿足食客們的需求。爲了讓來我們餐廳的客...
滑滑的水蛋
用料雞蛋4個鹽少許油少許麻油少許勺溫水90克蔥花少許滑滑的水蛋的做法打四個雞蛋放點油、鹽、芝麻油小許攪勻，溫水兩小碗或者一碗半，加水繼續攪勻，水開放上去蒸，鍋蓋要留一條縫，大火蒸三分鐘，關最小火鍋蓋蓋緊燜五至七分鐘...
【想起來就會餓】牛肉末滑蛋
寫這個菜譜的時候，我真的是一邊啃着零食一邊寫的😂活生生把自己寫餓了。香、滑、嫩，只要掌握正確火候，就能輕鬆達成。該菜譜先預處理牛肉使肉“有味道”，同時又能適度的“嫩肉”。炒制過程中，先用大火炒，激發香味，避免牛肉丟...
怎麼會有這麼嫩滑的蛋撻，請再來一打！
酥到掉渣的千層撻皮，配上嫩嫩滑滑的內陷！能一口氣吃下一打！一口香濃的熱可可配一口酥嫩嫩的蛋撻，嚕甲嚕胖（越吃越月半）是有理由的用料蛋撻皮20-21個淡奶油220克牛奶150克細砂糖35克蛋黃3個低筋麪粉15克怎麼會有這麼嫩滑的蛋...
從來沒吃過這麼嫩滑的洋蔥炒雞蛋🐔🍳
洋蔥炒雞蛋到底是個什麼下飯神器！嫩滑的雞蛋怎麼做您一定要碼住！用料雞蛋2個洋蔥0.5個鹽適量蠔油一點點蒸魚豉油1勺大蒜4瓣生薑3片花椒籽適量從來沒吃過這麼嫩滑的洋蔥炒雞蛋🐔🍳的做法兩個雞蛋裏面加入蠔油和水，打散。...
這是布丁還是蛋羹？吃起來滑滑的，香甜而不膩~
這次我給大家推薦一款我們經常吃的小甜點——布丁。它是由有雞蛋、南瓜和牛奶組成的。我說的這款布丁可不是烤的或者冷凍出來的，是蒸出來的啊！口感上，有淡淡的奶香和南瓜的清香。很多小朋友很喜歡吃布丁，但是布丁沒什麼營...
鮮美嫩滑的蛤蜊蒸蛋來啦❗️零失敗巨簡單～
家裏娃兒超愛的一道家常菜～用料雞蛋4個花蛤18個蔥姜若干蒸魚豉油1勺料酒1勺鹽少許芝麻油適量鮮美嫩滑的蛤蜊蒸蛋來啦❗️零失敗巨簡單～的做法鍋內加水燒開，放入薑片和蔥煮開，倒入洗淨的蛤蜊，加一勺料酒煮至蛤蜊開口撈出，煮蛤...
香鍋蝦滑（蝦滑新吃法，快來試試吧！）
是好久沒吃辣啦，家裏有小孩子，你懂得，就算他想吃，爺爺奶奶也不讓，說吃了容易上火。今天娃不在家吃飯，本來想做麻辣香鍋的，一看冰箱裏的材料不多，又不想出去買菜，怕浪費（好吧，其實還是懶啊哈！），驚喜的發現，昨天買的蝦還沒有吃呢，那就做...
蒸滑滑蛋
這口感可比豆腐花哦！用料雞蛋一枚生抽少許鹽少許花生油少許蒸滑滑蛋的做法準備好雞蛋放鹽放生抽放油打散加涼開水蓋上保鮮膜沸水下鍋，中小火蒸12分鐘澆上生抽小貼士一定要中小火！一定要中小火！一定要中小火！重要的事情說三...
滑滑蛋
用料雞蛋3個料酒少許鹽少許滑滑蛋的做法三個笨雞蛋，加鹽，加料酒熱鍋、熱油滑滑滑入蛋液待底部凝固後、用筷子巴拉巴拉直至沒有蛋液流動根據個人喜好出鍋嫩嫩嫩的滑滑蛋就做好啦...
溏心蛋滑肉粥暖心可口，早上來一碗舒坦了
最近經常加班到半夜，今天給自己放了一個假，自然醒之後只能吃個早午餐，給自己煮個簡單的溏心蛋滑肉粥暖暖胃吧。用料大米1碗溏心蛋1個瘦肉50g姜2-3片蔥適量料酒1勺蠔油1勺生抽1勺鹽適量溏心蛋滑肉粥暖心可口，早上來一碗舒...
蝦仁滑蛋｜考驗火工的時候來了！
用料蝦仁200克雞蛋5個澱粉1勺蝦仁滑蛋｜考驗火工的時候來了！的做法蝦仁解凍，有新鮮的更好啦～蝦仁用胡椒粉一勺、生抽、料酒、鹽、薑汁醃製10分鐘同時一勺澱粉加水化開，打5個雞蛋一起順時針充分攪拌起鍋燒油，放入蝦仁翻炒泛金...
滑滑水蒸蛋
用料雞蛋3個鹽2克蛋：水1：1.5-2麻油少量滑滑水蒸蛋的做法三隻雞蛋開啟把蛋打散，放2克鹽按照蛋：水，1：1.5-2室溫水比例攪拌，把上面的泡泡撇開，這樣蒸出來才滑碗上放個碟子，防止倒汗水淋進蛋水蒸了10-15分鐘，視乎蛋中間是否還是水狀...
日劇中學來的雞肉滑蛋蓋飯
前兩天看了一部日劇叫《只要有北齋和好吃的飯》，其中第五集的主題是這道雞肉滑蛋蓋飯。我把原材料和步驟都記下來，今天嘗試做了一下。說實話，沒電視劇裏那麼好看。但是整體制作過程比較簡單、快手。原材料的準備也並不復...
早餐來一碗嫩滑的蒸蛋，簡單有營養
用料雞蛋1個調味海鮮粉1g淡鹽醬油（或生抽）1g純淨水100ml早餐來一碗嫩滑的蒸蛋，簡單有營養的做法將純淨水慢慢打入雞蛋液，調勻加水後的蛋液滿是氣泡，用濾網過濾蛋液過濾後的蛋液倒入小蒸碗中在蛋液中加入調味品。可以是蔥花...