炒雞好吃的椒麻雞
用料雞腿料酒幹辣椒'青椒蒜末生薑調味料花椒一大把炒雞好吃的椒麻雞的做法水沒過雞腿加調味料'料酒'花椒少許入鍋煮15分鐘''關火燜10分鐘辣椒切好備用雞腿手撕和切好的辣椒伴均勻蒜末鋪在上...
椒麻雞爪
夏天看劇就想啃冰冰涼涼的雞爪。舅舅知道我愛吃雞爪，送了我一大包雞爪。之前做過泰式檸檬酸辣雞爪，很好吃，這次想換個口味，正好家裏還有椒麻雞的調料，就想着做一下椒麻雞爪試試😋用料雞爪900克（18只）小米椒9個椒麻雞調料1份...
椒麻撈雞
用料雞半隻蔥適量香菜適量姜5片鹽（煮雞肉）一勺青花椒鹽兩勺花生或豆子適量麻油2勺鹽（撈雞肉）0.5青花椒粒一勺寂靜0.5勺椒麻撈雞的做法雞肉不用砍塊喜辣的可以放辣椒油用到味好美的花椒鹽和花椒粒，口味鹹淡與雞得大小都會影...
辣炒雞丁（椒麻雞）
因爲我是自己做，自己拍，所以照片拍的比較糊，一般家常菜，沒有什麼太多的技巧，簡單快捷味道好。用料雞腿1只蒜6瓣生抽適量小米椒3個青椒1個麻椒（青花椒）一小把辣炒雞丁（椒麻雞）的做法我用的是這種超市買的正大的雞腿，這個菜譜是一...
麻椒雞丁
用料雞丁250克胡蘿蔔一根黃瓜一根洋蔥一個料酒少許鹽少許澱粉麻椒麻椒雞丁的做法把雞胸肉切成肉丁，用鹽，料酒，澱粉醃製20分鐘把黃瓜，胡蘿蔔，洋蔥切成丁鍋熱油，下麻椒，炒出香味，下醃製好的雞丁，翻炒中火超六七分鐘，下蔬菜丁，翻炒...
麻椒焗雞
這道菜的關鍵是，雞要夠嫩，小母雞、小公雞都可以。改刀盛盤後再澆一勺滾燙的蔥油，待客就更完美了，絕對是心意滿滿的大菜。沒有鑄鐵鍋，砂鍋也可以，實在沒有，電飯鍋也行。用料雞1只蔥250克姜1塊生抽4勺老抽3勺鹽適量花椒1勺蠔油...
椒麻炒雞
用料雞翅（整翅）6支麻椒適量看口味辣椒同上辣豆豉同上精鹽同上白酒一至兩勺老薑多，看口味蔥適量椒麻炒雞的做法整翅切塊，姜，蔥，白酒，鹽，麻椒水醃製1小時起鍋，熱鍋冷油，老薑切片，蔥段，辣豆豉爆香。放入雞塊，大火爆炒至雞塊變金黃色，放...
椒麻雞雜
雞雜就是要麻麻辣辣纔好吃用料雞雜半斤洋蔥1個春筍2根幹辣椒2個花椒適量青花椒適量姜1塊椒麻雞雜的做法春筍在淘米水中焯2分鐘去澀，把輔料洗淨切好備用燒一鍋水把雞雜煮熟晾涼雞胗切片雞腸子切段備用起油鍋倒入比炒菜...
麻椒雞胗
用料雞胗兩盒燈籠椒兩個蒜若干十三香一大勺生薑若干洋蔥一個桂皮兩個八角四個三奈六個香葉四片料酒兩勺幹辣椒四個麻椒雞胗的做法雞雜冷水洗乾淨，不用切，整個冷水下鍋焯水撈出雞雜，冷水衝，洗乾淨。切片鍋里加開水，加入幹辣...
椒麻雞丁
選用雞腿肉，雞腿肉有一些脂肪跟筋，口感比雞胸肉好很多，下飯神器！用料雞腿4只二荊條辣椒半斤洋蔥半個個花椒適量小蔥適量澱粉姜適量椒麻雞丁的做法買回來的雞腿拆骨(在雞腿一側劃開，然後用小刀把肉從骨頭上分離，雞骨頭留下來...
椒麻炒雞翅
下完晚課送小可愛回家的路上，平時慣於從電梯走，今兒一路接電話一路從樓梯走，發現了鄰居家種滿了多肉，換個角度看世界的幸福。用料雞翅中8-10小隻薑絲10條左右料酒4-5勺線椒4-5支油適量蒜3瓣水適量生抽2-3勺花椒20粒左右椒...
麻椒炒雞
用料雞半隻麻椒一小把老抽一勺生抽兩勺蠔油半勺姜碎適量大蔥一根八角一個油比炒菜多一點點麻椒炒雞的做法雞切小塊，多泡幾遍水鍋裏放油，燒熱，倒入瀝乾水的雞塊（我的做法是生炒，之前不用焯水）多炒一會，會炒出湯汁來圖片上調料...
麻椒雞爪
用料花椒粒鹽克蒜瓣生抽勺幹辣椒個八角個料酒勺糖麻椒雞爪的做法雞爪焯水洗淨，焯水的湯撇去浮沫，湯備用砂鍋倒入油，放蔥薑蒜炒香，在放入其他配料加抄雞爪的湯，莫過雞爪，加料酒，一點白酒，生抽，老抽，冰糖，不要放鹽。砂鍋大火煮開，轉...
麻椒雞
用料土公雞兩隻麻椒雞的做法香料：印度魔鬼辣椒100克、紅花椒80克、幹青花椒80克、八角10克、白芷10克、黃梔子10克、桂皮8克、良姜6克、白蔻6克、小茴香6克、陳皮5克、香葉2克。配料：食鹽150克、蔥段100克、冰糖100克、...
椒麻雞！
用料新鮮花椒醬油醋蒜蓉別的看着辦照片都有椒麻雞！的做法洗淨入鍋放薑片料酒大火煮十分鐘中小火煮十五分鐘細條辣椒切一切搞點鹽醃製蒜蓉辣椒油花椒油新鮮花椒搞一搞看個人口味我這個放的較多比較麻放醋和醬油以及可放...
椒麻雞胗
用料雞胗250克料酒2勺鹽2克花椒粉適量蠔油1勺味好美白胡椒粉2克味好美生薑粉1克味好美鮮辣味粉1克老乾媽豆豉1勺麻油適量花椒油適量蔥段少許洋蔥適量芹菜2根色拉油30克椒麻雞胗的做法新鮮雞胗沖水清洗。用麪粉和鹽抓...
麻醬椒麻雞
我就是想記錄下來怕下次再做忘記了🌝用料雞大腿3只花生油適量幹辣椒約8塊花椒約10粒大料約3塊大蔥約1根姜8片蒜約2塊鹽適量白糖適量麻醬3小勺味極鮮2小勺涼拌醋2小勺香油1小勺香菜少許白芝麻少量麻醬椒麻雞的做法雞大...
椒麻雞翅
椒香濃郁，開胃！用料雞翅中1斤味達美青花椒10粒味達美青花椒鹽1克椒麻雞翅的做法雞翅剪小，洗乾淨，放味達美青花椒鹽，鹽，少許糖，醃一個小時以上抓勻鍋裏放適量水，雞翅，蔥姜，料酒，煮20分鐘雞翅煮爛，撈出蔥姜裝盤，放上香菜梗，辣椒絲。另...
椒麻雞柳
用料雞胸肉/雞腿肉500克味好美青花椒7粒味好美青花椒鹽適量克玉米片/麪包糠200克雞蛋澱粉液適量鹽少許椒麻雞柳的做法1青花椒泡水，將雞胸肉浸泡入味2雞蛋液打散加入少量澱粉，製作麪糊，加少許鹽和椒鹽3入味的雞胸肉裹一層...
椒麻雞片
用料雞胸肉100克豆芽100克金針菇60克花椒蒜頭3瓣椒麻雞片的做法蒜頭花椒橄欖油爆香，加入豆芽、金針菇炒變色，加入開水，雞胸肉切薄片黑胡椒生抽醃製，水開下入雞肉片，燒變白色，根據個人口味加入調料。...
麻椒炒雞蛋
想做給你吃，可是你不愛吃。用料麻椒2個小的雞蛋2個胡蘿蔔蔥花麻椒炒雞蛋的做法打雞蛋攪拌，鍋裏放油先炒雞蛋，盛出備用麻椒胡蘿蔔切成絲，鍋裏放油，油熱後放蔥花，放胡蘿蔔小火炒，然後放入麻椒大火炒，加入醬油，少放點水。最後加入...
椒麻雞絲
這道菜，大概5年時間都位居我家節假日菜譜中的必備菜餚，我家人都非常喜歡吃，大家也可以試試呀用料雞胸肉1塊蔥絲2棵二荊條幹辣椒6-7個料酒1勺青花椒1小把八角2朵香菜1棵白芝麻1小把生抽3勺陳醋3勺白糖1勺半味精一丟丟椒麻...
椒麻雞排
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，非常適合減脂期食用。今天我用青花椒醃製做一道椒麻口味的味道真心不錯用料雞胸肉1塊雞蛋1個生薑3片黃酒適量味好美青花椒末適量味好美炸雞粉適量包椒麻雞排的做法雞胸肉片...
椒麻雞
大學時期的味道，以前跟老公常去吃😍😍😍用料雞腿4只大蔥半根花椒些許胡蘿蔔1根小米椒6個幹辣椒6個小蔥1把洋蔥1個生抽些許醬油3勺花椒油些許料酒些許鹽些許檸檬1個椒麻雞的做法備菜：雞胸肉焯水，煮透，撕絲切切切~紅蘿蔔剁...
椒麻雞🐔
我呢特別喜歡吃椒麻雞，但俺家的人都不讓買，說買的雞不知道啥時候的不新鮮，那就自己學着做吧，靈魂就是辣椒麻辣，如果怕吃不完，買兩個雞腿一樣可以做用料三黃雞隻大蔥根姜克麻椒個花椒粒鮮青花椒個香葉片桂皮塊八角勺白芷個幹...