超軟奶油餡小餐包
用料高筋麪粉300克酵母3克牛奶150克糖45克雞蛋1個煉乳20克黃油40克淡奶油300克糖（打淡奶油用）21克超軟奶油餡小餐包的做法除黃油外的所有材料倒入麪包機，和麪20分鐘將軟化好的黃油放入，繼續揉麪+發酵共計一個半小時發酵成...
一次發酵超軟淡奶油小餐包
這款小餐包是最簡單，最基礎的一款麪包，發酵整形都很快，新手適用。採用一次發酵法，省時快手又方便，超級柔軟拉絲，奶香濃郁的基礎小餐包，消耗淡奶油，安排～麪粉吸水性不同，不瞭解自己麪粉吸水性的朋友一定要預留20克左右液體，最後看...
超軟牛奶小餐包～小美版
分享一款超軟小餐包，簡單易學，非常適合新手操作，按這個製作方法，裏面可以隨意夾餡兒，做出來的餐包組織細膩，特別柔軟，放一個星期都不會發硬！沒有任何添加劑，比店裏買的還好吃，大家學着做起來吧！用料一個雞蛋和牛奶205克糖40克酵...
超柔軟的奶油小餐包
今天朋友來家裏玩說想看我做麪包，於是我做了個簡單的，方便，快手。自從上次雞腿包用了家裏普通麪粉後發現添加了普通麪粉的麪包更鬆軟，今天又用上它了。配料:中筋粉200，高筋粉200，蛋一隻，淡奶油90克，酵母5克，牛奶125克，煉乳20克，...
超軟的奶油小餐包(中筋麪粉版)
雖然是普通麪粉，但是口感和味道也是非常非常的贊!鬆軟拉絲的小麪包~疫情期間，麪粉也是非常的緊缺資源😂，沒有買到高筋麪粉。偶然一次用中筋麪粉做麪包，沒想到味道竟然也非常的好。哈哈哈~不用費心思去搶麪包粉啦啦。用料...
奶油奶酪小餐包（超軟）
結合各種餐包麪包的方子，自己亂改的一個方子，竟然意外成功好吃？麪糰不粘手，烤出來也不幹，超級軟香！用料奶油奶酪50克高筋麪粉300克黃油22克雞蛋液60克（大概1個，如果雞蛋比較大，需要減水量）白砂糖44克鹽3.5克酵母3.5克奶粉15克水...
超軟奶酪夾餡小餐包
這不是網紅奶酪包，但是口感卻不遜於網紅包。沒有添加奶粉，吃起來很方便很優雅，一次吃不完的可以裝密封袋冷凍儲存，吃之前取出回溫後150度略烤幾分鐘，是一款特別方便又美味的早餐包。做這款麪包其實是因爲冰箱裏有塊奶油奶...
超軟小餐包
娃喜歡吃漢堡🍔但麥當勞，肯德基的漢堡🍔總感覺不是很新鮮，超市買回來的更不新鮮，當娘總想讓孩子更健康，總想讓孩子遠離沒有添加劑的食品😂😂😂用料高筋麪粉500克糖粉70克奶粉60克淡奶油120克水210克酵母7克黃油70克雞蛋1...
超鬆軟的奶油小餐包
超級鬆軟的小餐包沒有之一！一般小餐包都是一次發酵，但我覺得如果你的時間充足，可以試試二次發酵，麪包組織會更加細膩，口感更加鬆軟。這幾天的早餐妥妥的安排呀！用料水（波蘭種）125g乾酵母（波蘭種）1g高筋麪粉（波蘭種）150g乾酵母（主面...
【天然酵母奶油小餐包】快速搞定的超柔軟小麪包
最近工作特別糟心，回到家又忙着做單，基本上連給自己做早餐的心情都沒有了。麪包也是怎麼簡單怎麼來。所以做最多的就是這款奶油餐包，而且因爲正常情況下是應該要捲成奶油餐包的經典卷卷樣子，可我寧可直接滾圓了丟烤盤裏面...
超軟鮮奶油小餐包
鮮奶油替代牛奶，做成超軟奶香十足的小餐包。試試吧用料高筋粉260克糖35克鹽3克鮮奶油180毫升水50毫升酵母2.5克黃油20克超軟鮮奶油小餐包的做法將除黃油外所有材料混合，基本混勻後，加入黃油，揉並摔打到擴展階段。即，切小塊...
超級柔軟的奶油奶酪椰蓉小餐包
有人問就把有些問題寫在前面：1、因爲商家標註奶油奶酪的名稱太多，只要包裝上寫着是creamcheese就可以。馬蘇裏拉芝士、片狀奶酪都不是同一種東西，也不能用黃油、淡奶油替代。2、可以使用烤箱發酵，設定好發酵溫度之後放一...
奶黃餡小餐包-柔軟拉絲
32L長帝烤箱，綜合了幾個方子且略有調整，自己做個記錄，此配方可以做12個小餐包。用料麪糰：高筋麪粉（我的是超市買的金龍魚）200克雞蛋1個（我家的是土雞蛋大約40g，可以預留些許在最後刷麪包用）牛奶90-130克淡奶油20克白砂糖15克鹽...
懶人版超軟淡奶油小餐包
一次發酵法，簡單快手，超級柔軟拉絲，奶香濃郁的基礎小餐包，發酵整形都很快，省時省力～一盤解決全家早餐😂上班族適合～😃用料模具28*28金盤高筋麪粉400克淡奶油140克純牛奶105克蛋液50克（1個）細砂糖55克耐高糖乾酵母4克鹽3克椰蓉（...
超軟奶油奶酪小餐包
creamcheese打折，買了好幾盒，吃不完就快要過期了，抹現成買的麪包，兒子和老公都不吃，說不喜歡這麼濃的芝士味，索性做成麪包吧，反倒吃不出芝士味了，迅速消耗，還好儲存。用料奶油奶酪227克（半磅裝一盒）高筋麪粉480克酵母5克水154克...
超軟奶油小餐包
按照蕾蕾鮮奶油吐司的方子做的，只是牛奶加多了，就順勢改了改做了小餐包，寫方子只是爲了好記用料高筋麪粉280克奶油105克糖30克雞蛋1個牛奶110克鹽3克酵母3克超軟奶油小餐包的做法所有原料除鹽揉到擴展，加入鹽，揉到完全室溫...
超軟淡奶油小餐包
做了幾次吐司之後小修改了下方子做了這個炒雞軟的小餐包👌這次做了巧克力南瓜和紫薯味～此方子含水量大不建議手揉我用的是28cm的方盤剛好滿盤也可以做成吐司一個450吐司盒的量不加蓋用料淡奶油200克牛奶50（預留10-20g增...
超柔軟牛奶小麪包餐包
🥯小小一個超級香🌸早餐、下午茶來兩個太舒適啦～用料雞蛋1個牛奶160克高筋麪粉300克酵母粉4克糖50克鹽2克黃油50克超柔軟牛奶小麪包餐包的做法黃油提前拿出來自然解凍軟化，除黃油外所有材料放入麪包機揉麪15min，接着放入...
淡奶油小餐包（包餡）
奶油快放過期了趕快造起來超市的菠蘿搞活動😁😁😁做了許多菠蘿餡搭配起來柔軟香甜，口感豐富用料高筋麪粉450克白砂糖30克蜂蜜45克鹽4.5克乾酵母4.5克淡奶油180克雞蛋1個（50克）牛奶100-120克菠蘿餡菠蘿300克黃油25克白糖3...
太妃組+超柔軟的淡奶油小餐包
用料高筋麪粉380克雞蛋(50克)1個牛奶125克淡奶油90克耐高糖酵母5克細砂糖40克鹽3克黃油30克全蛋液刷表面適量白芝麻適量太妃組+超柔軟的淡奶油小餐包的做法把除黃油以外的其他材料放入廚師機攪拌桶內。低速揉到麪糰無...
超超超超超軟的濃郁奶香小餐包
用料波蘭種食材高筋麪粉100g清水100g酵母1g主料-主麪糰高筋麪粉320g冰牛奶80g淡奶油80g酵母3g蛋液50g白砂糖50g黃油20g超超超超超軟的濃郁奶香小餐包的做法波蘭種食材用筷子攪拌成團，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵至表...
消耗奶油的超軟奶油小麪包
奶油多不知道做什麼的看過來～用料高筋麪粉400克雞蛋1個細砂糖85克鹽2克淡奶油250克牛奶30克酵母5克消耗奶油的超軟奶油小麪包的做法所有材料扔進廚師機，先一檔攪拌成團，然後開三檔，十五分鐘，揉出薄手套膜。如果你沒有廚師...
超軟淡奶油小麪包（餐包），一次發酵柔軟拉絲，消耗淡奶油，持久柔軟隔天不變硬
我今天分享的這款淡奶油小麪包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶，這樣做出的麪包奶香味兒會更加醇厚，由於淡奶油用量比較大，就省去了黃油，利用淡奶油的油脂就完全足夠了，這款小麪包採用一次發酵的方法，節省時間，麪包物...
超軟拉絲酸奶小餐包（消耗淡奶油大法）
這個方子來自爭爭老師的吐司我做了一些改良，從吐司變成了餐包，真的是超級軟妹子的，所以我決定把它記錄下來。酸奶真的不愧是天然的麪包改良劑，加了酸奶，成品細膩柔軟，十分美味。這絕對是我吃過的最好吃的沒有之一。剛開始面...
超級柔軟的淡奶油小餐包
冰箱裏的淡奶油開了封一直沒來得及用完它，看到廚友做的這款胖乎乎軟綿綿的餐包後立刻心動了，心動不如行動，趕緊做起來😎用料金山日式土司粉400克淡奶油200克水80克雞蛋1個（約50克）細砂糖40克鹽3克酵母5克超級柔軟的淡奶油...