南瓜雞蛋瑤柱粥
“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜，也可以泛指包括筍瓜、西葫蘆等在內的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產地叫法各異，又名地瓜；因其瓜肉呈金黃色，閩南話、客家話、福州話、大鵬話、金華話稱爲金瓜；在湖南常德等地也稱...
海參瑤柱煲老雞
用料老雞海參瑤柱圓肉薑片海參瑤柱煲老雞的做法海參提前浸泡處理好，剪成段。老雞斬大塊飛水洗淨。瑤柱稍微提前浸泡。除海參外全部材料冷水入鍋，大火轉小火先煲1.5小時，最後放入海參再煲半小時，下鹽調味即可。...
花膠瑤柱鮑魚燉雞
滋補美味用料花膠(中膠)2只瑤柱4大粒鮮鮑魚4只雞(去皮)半隻瘦肉適量姜兩片花膠瑤柱鮑魚燉雞的做法泡開花膠，洗浄切段，雞瘦肉飛水，鮑魚用牙刷刷乾淨，然後將全部材料放入燉盅隔水燉三小時。...
瑤柱粟米羹
用料玉米瑤柱雞蛋豬肉瑤柱粟米羹的做法玉米剝好粒。豬肉剁成肉沫，用鹽，油，生粉醃製一會。瑤柱提前浸泡。把剝出來的玉米梗先下水煮一會煲出味道，撈起丟掉，下玉米粒，瑤柱先煲半小時，再放肉沫煮一會，下鹽調味，倒入蛋花，最後放生粉...
瑤柱蒸水蛋
用料雞蛋瑤柱幹蝦米乾花甲肉帶子肉鹽香油醬油瑤柱蒸水蛋的做法準備食材乾貨泡發(水不要倒)海鮮洗淨瀝乾泡乾貨的水倒進蛋液用迷你濾網過濾進另一個碗，重複3-4次變成這樣光滑的表面放進一半食材，鹽，香油，攪拌均勻鋪上保鮮...
魚翅瓜粟米胡蘿蔔瑤柱湯
用料豬骨約$30胡蘿蔔1根玉米1根果皮1片南北杏1小勺乾瑤柱4-5粒蜜棗2粒鹽1-2茶匙（可以不加）魚翅爪1個魚翅瓜粟米胡蘿蔔瑤柱湯的做法魚翅瓜粟米紅蘿蔔乾瑤柱湯清熱解毒降血壓降膽固醇材料：魚翅瓜1個紅蘿蔔🥕1條粟米🌽1隻乾...
staub鑄鐵鍋煮瑤柱粥
其實我是來寫staub鑄鐵鍋首次試用報告的。用staub煮粥確實用比較少的時間就能煮出理想的效果，我這次大概用了大半小時（期間看了一部半小時的短劇）。用的是比普通米稍微貴一點的日本米，平常煮飯就感覺口感特別滑，這次的粥當...
香菇瑤柱蝦粥
社區團購買了對蝦，沒有時間做飯，就簡單的煮粥吃。2020.7.22用料大米1杯乾貝8粒幹香菇8朵蝦250克絲瓜半根香菇瑤柱蝦粥的做法蝦放在水龍頭下流水衝解凍。可以去蝦線，我沒有時間就不去，吃的時候後悔。瑤柱沖洗一下，捏碎。香...
鹹蛋瑤柱珍珠米粥
每每煲粥時，也就有人不大舒服了，想清清腸胃。這快煮粥的方法還是老友手把手教會我的，一路用所以延至今天都沒忘記。記下這步驟，等以後有人離家出走時上這網可以檢視，但這網好像要有大陸號才容易註冊。用料大米1杯(電飯煲煮...
花膠瑤柱花菇煲雞湯
富含愛美女性不可或缺的膠原蛋白用料花膠3筒瑤柱5顆花菇6朵老雞1隻鳳爪適量姜3片鹽適量花膠瑤柱花菇煲雞湯的做法花膠浸水過夜，瑤柱及花菇浸水兩個鐘頭。老雞斬件，鳳爪去指尖，花膠及花菇切塊。花膠、老雞、鳳爪過姜蔥水...
瑤柱節瓜眉豆煲豬骨
正氣清暑用料節瓜豬骨瑤柱眉豆薑片蜜棗瑤柱節瓜眉豆煲豬骨的做法節瓜去皮切大塊。瑤柱，眉豆提前浸泡清洗。豬骨斬大塊飛水洗淨。所有材料冷水入鍋煲2小時，下鹽調味即可。...
瑤柱節瓜
用料乾貝適量節瓜2小隻生抽適量耗油適量蒜蓉適量薑蓉適量蔥花適量豬肉適量玉米澱粉適量瑤柱節瓜的做法大火燒鍋下蒜蓉薑蓉幹貝一起炒至金黃，倒節瓜炒加入開水沒過節瓜燒開轉中火。耗油，生抽，糖，雞精，料酒調味！最後➕蔥花玉...
瑤柱臘鴨腎粥
用料瑤柱隨心臘鴨腎兩個薑絲瑤柱臘鴨腎粥的做法臘鴨腎洗淨後浸泡切片，瑤柱撕碎備用煲好粥底後先放薑絲和臘鴨腎，煮沸後再下瑤柱煮一會小貼士臘鴨腎一般都很鹹，所以我沒有放鹽，看自己口味吧...
雞油菌松子煎瑤柱
雞油菌在歐洲屬於比較珍貴的菌類，因此每次做的時候都希望能把食材物盡其用。跟一個朋友學的，算是西餐吧，調料少，卻出乎意料的美味。用料雞油菌200g松子少許瑤柱5-6個蒜3顆橄欖油適量黃油適量黑胡椒適量粗鹽少許雞油菌松子...
冬蟲夏草瑤柱煲雞湯
換季容易生病需要喝些補身的雞湯用料土雞1只裡脊肉350克姜4片冬蟲夏草適量淮山5快枸杞20粒瑤柱7粒蟲草花適量紅棗7粒料酒適量花生油適量冬蟲夏草瑤柱煲雞湯的做法把雞清理乾淨切塊我會把一些雞皮丟掉，這樣比較不會那麼...
蒜爆瑤柱蝦米冬瓜湯
快手菜用料冬瓜大約300克乾貝4粒鹽少許蝦米抓一小把姜蒜切碎適量水適量生抽1-2湯匙雞精適量橄欖油適量蒜爆瑤柱蝦米冬瓜湯的做法瑤柱洗淨後溫水泡開，撕成條狀。姜蒜去皮切碎待用。冬瓜去皮去籽切塊待用，厚度最好不要超...
瑤柱蛋白肉碎燴節瓜
用料節瓜豬肉鹹蛋白瑤柱蒜末瑤柱蛋白肉碎燴節瓜的做法節瓜去皮對半切。瑤柱浸泡撕碎。豬肉剁成肉碎。油熱先炒肉碎，再加瑤柱慢火炒出香味後放蒜末和鹹蛋白翻炒，放節瓜，加水沒過瓜開始炆煮，煮到節瓜變軟就可以了。小貼士因...
冬瓜豬展瑤柱薏米板栗湯
用料冬瓜克薏米克乾貝粒豬展板栗陳皮冬瓜豬展瑤柱薏米板栗湯的做法薏米泡水洗後炒一下豬肉飛水，所有材料一起大火煮20分鐘小火60分鐘...
節瓜粉絲煮瑤柱蝦米
用料節瓜400克瑤柱10克粉絲1包蝦米15克蔥花15克姜茸5克蒜茸5克鹽10克白糖2克料酒5ml香油少許節瓜粉絲煮瑤柱蝦米的做法節瓜去皮洗淨，切條蝦米，瑤柱洗淨，泡軟，水留用，將瑤柱撕成絲絲粉絲用冷水泡軟，瀝乾水備用鍋裏放油，燒熱，爆...
花膠鮑翅瑤柱雞湯
用料果林走地雞1只花膠100克鮮鮑魚5只魚翅50克乾貝3粒（60頭）響螺頭3-5只（小）姜3片鹽15克花膠鮑翅瑤柱雞湯的做法鮮鮑魚去殼去內臟刷洗乾淨黑邊備用。響螺頭、花㬵、魚翅、瑤柱幹貨提前浸泡好，果林雞洗乾淨去皮切塊，配料姜三...
節瓜瑤柱眉豆煲排骨
節瓜具有清熱，清暑，解毒，利尿，消腫等功效。此外，有助於治腎臟病，浮腫病，糖尿病等，有一定的輔助功效。眉豆味甘，性微溫，能健脾除濕。用料節瓜紅蘿蔔眉豆瑤柱碎排骨薑片節瓜瑤柱眉豆煲排骨的做法節瓜去皮切大塊。紅蘿蔔切塊。排骨...
瑤柱合掌瓜花膠湯😋
用料乾貝10小粒姜8片花膠2條剪開合掌瓜2個鹽一茶匙瑤柱合掌瓜花膠湯😋的做法花膠預先發泡好,本人通常會泡好放進冰箱冷藏😊要用的時候拿出來煮食更快捷！今次拿了兩大條剪開備用🤗合掌瓜連皮🔪切開用明火開鑊的時候首先...
瑤柱瓜脯
夏日炎炎，難免有胃口差的時候，今天筆錄母親大人給別人開的「母親節菜單」，其實也相當適合夏天做家常菜，有心思的同學不妨明天親自下廚，給媽媽做一桌菜。無圖，成品圖也沒存，先以另一道菜的圖頂替，日後再補。用料江瑤柱50g節瓜（1...
青橄欖石斛瑤柱煲烏雞
用料烏雞1只橄欖10顆姜2片瘦肉200克鹽適量瑤柱適量陳皮2片青橄欖石斛瑤柱煲烏雞的做法烏雞剝皮切塊，瘦肉切塊飛水備用，橄欖切開，瑤柱和石斛清水浸泡30分鐘洗淨備用，陳皮洗淨備用全部材料放入已經煲開水的鍋中，大火煲20分鐘...
瑤柱湯
用料瑤柱20粒左右枸杞一執蓮子5粒山藥幾片無花果3粒響螺片2小片雞殼一隻瑤柱湯的做法雞殼飛水再把料倒進去...