經典蛋撻液
拳打KFC腳踢麥當撈用料牛奶100克淡奶油50克細砂糖30克雞蛋2個經典蛋撻液的做法牛奶相當於水稀釋用淡奶油越多奶味越濃、嫩雞蛋越多蛋味越濃、可以只加蛋黃砂糖控制黑色多少砂糖越多表面越焦打蛋量杯熱風模式/空氣炸鍋...
黃桃蛋撻（經典嫩滑版）
本人特別喜歡吃黃桃，所以自然不會錯過香酥嫩滑的黃桃蛋撻了。當然成品的好壞跟材料也有很大關係的。用料淡奶油150g純牛奶75g蛋黃3個白糖24g煉乳一小勺蛋撻皮12個黃桃罐頭適量黃桃蛋撻（經典嫩滑版）的做法這是所有需要的...
蛋撻蛋液（全蛋液版）
建此方方便自己使用1、4個蛋黃換成2個全蛋口感會很好；2、全程使用手動打蛋器即可；3、用量大概是18-20個5.5cm蛋撻皮或10-12個7cm蛋撻皮；4、一次不想烤太多就減半吧，畢竟吃的多了容易膩。用料牛奶100g白砂糖20g雞蛋2個淡奶...
經典|蛋撻
葡式蛋撻相對來說做法相當的多了，這個配方當年五星級酒店經過上百次的測試得來的一個配方，口感輕盈，含糖量低，上色完美的一款蛋撻液，強烈推薦給大家。用料全蛋1個蛋黃2個白砂糖35克牛奶100克淡奶油100克蛋撻皮10～12個經典|...
蛋撻（經典全蛋版）
試過很多蛋撻皮，個人比較喜歡奧昆和七哥，只要買來儲存完整，做之前解凍時間足夠，起酥層非常明顯。今天武漢氣溫比較低，下雨了，解凍比較慢，所以起酥層沒有那麼明顯，步驟裏會放之前做的解凍很好的做對比參考。蛋撻皮要提前40分鐘...
蛋撻液
聽說很多人買蛋撻液我就特別着急，蛋撻液很好做的啊，不要浪費錢😂️，蛋撻皮可以買，蛋撻液一定要自己做用料牛奶250克雞蛋2只白砂糖10克蛋撻液的做法牛奶鍋中文火加熱，放入白砂糖，攪拌融化後關火，倒出晾涼雞蛋打入碗中，分離出蛋黃...
蛋撻液烤布丁（消耗蛋撻液）
做蛋撻每次都會剩一些蛋撻液，避免浪費，直接烤個布丁🍮用料蛋撻液剩餘的量蛋撻液烤布丁（消耗蛋撻液）的做法1、將剩餘的蛋撻液倒入烤碗中，烤盤中倒入淺淺的一層水，烤碗放在烤盤上。2、上下火180度中層烤25分鐘，移至上層，上下火2...
蛋撻蛋液
用於記錄📝用料雞蛋1個純牛奶100克細砂糖15克蛋撻皮(淘寶購入)6個烤箱一個蛋撻蛋液的做法冰凍蛋撻皮提前拿出解凍(20至30分鐘)如圖只有四個是因爲留了兩個給我姐，等她下班回家再烤，熱熱的更好吃～烤箱預熱:上下管200度設...
經典蛋撻
9個量用料片狀酥油52克低筋麪粉85克糖粉22克雞蛋19克鹽1克純牛奶90克淡奶油90克細砂糖35克經典蛋撻的做法常溫軟化酥油，糖粉過篩加入其中，再加入鹽，刮板攪拌幾下，有電動打蛋器高速稍微打發（10秒左右）雞蛋打散，分2次加入其中，...
葡式蛋撻🥧經典美味
小區封閉一個多月了，由於買不到烘培食材，蛋糕麪包真真是成了奢侈品，前後幫小區寶媽做了兩次生日蛋糕🎂，因爲食材有點好艱難，但終究貴在鄰里之間的情誼，你幫了她們總的想給你更多的回報，於是我有了當下稀有的低筋麪粉、黃油、...
全蛋蛋撻液
12個的量，口感相對脆淡！用料純牛奶140克淡奶油120克雞蛋（大）2個細砂糖30克煉乳/砂糖20克全蛋蛋撻液的做法除雞蛋外全部材料放入奶鍋，小🔥加熱至砂糖溶化離火稍微放涼打入雞蛋用打蛋器軟柔攪均過濾蛋撻液就做好了。準備12個...
經典濃郁絲滑巧克力蛋撻
這個是我自己經過多次嘗試總結出來的配方，朝朝是特別喜歡的，他和我一樣都是巧克力控。太懶了，不想自己做蛋撻皮，夏天開酥是件很折磨人的事情，那就直接買成品吧。至於買什麼蛋撻皮，比較推薦安特魯七哥和俏儂的，這是我比較喜歡...
經典葡式蛋撻
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過度受熱後的焦糖）爲其特徵。葡式蛋撻的典型特徵是香甜、酥脆。用料冷凍大號撻皮14個純牛奶58g細砂糖58g...
蛋撻液（只吃蛋撻液星人）
只喜歡吃蛋撻液不喜歡皮用料淡奶油250克糖60克純牛奶50克蛋黃100克（5個左右）蛋撻液（只吃蛋撻液星人）的做法準備工具純牛奶加60克白糖攪拌融化（可隔熱水）融化後稍涼加入淡奶油攪拌加入蛋黃攪拌（我用了5個蛋黃）攪拌均勻後過篩（最...
全蛋液蛋撻
送給朋友女兒的蛋撻用料牛奶100克雞蛋1個細砂糖20克全蛋液蛋撻的做法把牛奶，雞蛋，糖稱好全部混合，用手動打蛋器打發均勻，用細網篩過濾兩次，倒入蛋撻皮中八分滿，220度25分鐘！每家烤箱脾氣不一樣，依自家烤箱改動溫度和時間！小貼...
蛋撻液~
用料細砂糖48g牛奶125g動物淡奶油125g玉米澱粉4g蛋黃4個蛋撻液~的做法白砂糖，淡奶油，牛奶混合倒入容器開火煮沸，加入玉米澱粉混合攪拌均勻待冷卻後(防止蛋黃變熟)，加入蛋黃攪勻將蛋液倒入蛋撻皮中，可按照口味加入黃桃丁或...
葡撻蛋撻液
【撻液】撻液非常簡單！！！蛋撻可以說是我最愛的甜品了各種麪包店和肯德基都常吃小時候肯德基出過一段時間麻薯餡兒的就吃上了一次再也沒有了一直記得那個味道所以打算自己做🌟完全能做到比外面買的好吃🌟另外可以自己嘗試...
【小宛家】經典蛋撻
最經典的蛋撻哦，不用做酥皮，好吃又方便！小宛譯內容來源我的公衆號：小宛家更多美食資訊也可以關注我的微博：小宛家用料蛋撻皮黃油（軟化）80g奶油奶酪60g低筋麪粉120g鹽2g橙皮粉（可以用橙子皮代替）2g蛋撻液砂糖40g熱水80g牛奶110g...
經失敗蛋撻液
用料奶油100克牛奶100克雞蛋一個煉乳15克細砂糖15克經失敗蛋撻液的做法取出凍蛋撻皮常溫解凍，取100克牛奶加入砂糖、煉乳各15克，容器材質最好是不鏽鋼或鋁（導熱快）隔水加熱至砂糖融化，糖奶溶液晾涼到35－40℃左右（憑感覺）加入...
蛋撻（液）
用料1奶油50克2純牛奶50克3糖霜（白糖）15克4蛋黃1個5中（低）筋麪粉4克蛋撻皮10個蛋撻（液）的做法123逐步添加進量杯稱量，再加入4，攪拌均勻再加入5攪拌均勻。蛋撻液調製好分別倒入蛋撻皮杯碗中，放進烤箱上下火180度20-25分鐘蛋撻液...
懶人無淡奶油版經典蛋撻、巧克力流心蛋撻、芝士蛋撻
這是4個蛋撻的用量，我實驗了三款蛋撻和兩種不同狀態下的蛋撻皮我是個懶人，不追求精緻和完美，有些我覺得可有可無的製作步驟就省略了，味道基本沒區別，同是懶人的可以試試用料牛奶50克（一盒牛奶的五分之一）糖一勺半（稍甜）雞蛋1個...
過於簡單！蛋撻液、蛋撻液布丁
用料牛奶60毫升雞蛋2個淡奶油150毫升-250毫升煉乳60毫升過於簡單！蛋撻液、蛋撻液布丁的做法液體食材我是用了電飯鍋的大米量杯（帶毫升刻度）直接量的，毫升和克差不多，大概就行。喜歡用廚房秤也可以。操作很簡單：雞蛋打散，加入...
經典葡式蛋撻（簡單快手）
冒着熱氣的蛋撻外皮酥脆，內裏嫩滑，入口一瞬間就被征服。就算是烘焙小白也可以輕鬆搞定的呀～（嘻嘻去年我就發過公衆號啦但這個方子可以說媲美肯德基！所以想在這裏跟大家再次分享～用料牛奶45ml煉乳45ml淡奶油75ml雞蛋2個蛋撻...
實現蛋撻自由❗超經典快手蛋撻配方❗
經典的蛋撻配方👍🏻表皮酥脆，蛋奶香氣濃郁，還有漂亮的焦斑，超級好吃！也超級快手，適合週末做一大盤，和家人朋友一起分享~😘😘用料＃配方可做24個雞蛋200克牛奶280克細砂糖70克煉乳30克淡奶油240克市售蛋撻皮24個實現蛋撻自由❗...
蛋撻液
由於手機裏沒有照片只能用葡撻來代替了用料奶粉200克雞蛋9個糖5兩奶粉200克三花奶200克水500克蛋撻液的做法雞蛋打好放在一個盆裏然後打撒水、糖、奶粉、三花奶都倒一個盆裏然後把兩個混一起攪拌均勻過濾就好了...