酸辣泡筍段
夏日炎炎，沒有酸辣爽口的涼菜根本吃不下去飯～由此爲了拯救自己，度過夏季，特製一些救命的蔬菜出現！用料姜3片蒜4瓣花椒粒一小撮麻椒粒一小撮幹辣椒段適量小米椒6根蔥段一根醋適量青筍1根腐竹適量木耳適量西芹適量酸辣泡筍段...
萵筍酸（萵筍泡菜）
酸酸甜甜太好吃了用料萵筍1根蒜1瓣辣椒3只白糖若干克米醋250mk左右萵筍酸（萵筍泡菜）的做法切好萵筍，條或者片都可以萵筍切條，加點鹽，攪拌均勻醃製30分鐘，時間長短根據萵筍的粗細，如果切片的萵筍20分鐘就可以醃製過程中切蒜和...
酸辣脆爽泡椒竹筍子
我最愛的泡竹筍記得以前在浙江上班經常出差，偶爾坐車沒時間吃飯，就買桶泡麪加上一袋泡筍一袋榨菜，就是美美的一餐，回家很思念那味道就自己琢磨着泡點。用料泡椒6顆筍400克白醋300克鹽40克大蒜幾瓣生薑適量酸辣脆爽泡椒竹...
醃酸筍泡菜
筍子的季節，當泡菜配粥吃，或炒菜也不錯。僅記錄，菜譜不成熟。用料細筍(淨筍肉)500g涼白開一小鍋高度白酒100ml左右冰糖適量鹽適量蒜2瓣生薑3-5片醃酸筍泡菜的做法剝出細筍，清洗水開後，筍下鍋，焯水2-3分鐘。撈出控幹水分，晾涼...
泡椒酸筍
點外賣時給的配菜，覺得好吃就自己動手了用料筍絲蒜片泡椒和泡椒水薑片小米辣白糖鹽味精涼開水白醋和白酒泡椒酸筍的做法筍絲用清水泡半小時洗淨沸水焯筍1分鐘撈出過涼水（瀝乾水）將筍放入密封罐，放所有用料泡一晚即可小貼...
酸辣萵筍
源自小紅書大白飯味道不錯，記錄下以免找不到，如侵權，聯繫刪除用料小米辣生抽勺萵筍根糖克醋勺鹽克酸辣萵筍的做法兩根萵筍去皮切塊殺去水分口味略甜，可減糖，燒開涼了浸泡萵筍...
泡酸筍子
恭城瑤族自治縣不僅山美水好，油茶，柿餅都hen出名，這裏的筍子和龍勝各族自治縣的竹筍比也是蠻不錯的。這不，朋友送了一麻袋😂😂最後剝得懷疑人生，這個筍有回甘，不苦不澀👍用料筍隨意鹽適量純淨水/涼白開適量高度米酒一瓶蓋米...
泡酸筍
用料春筍克純淨水鹽泡酸筍的做法少量鹽，用碗壓住，蓋蓋子。不要泡太嫩的部分，會化掉。過二三天就能吃了...
酸辣萵筍酸
蘿蔔酸吃多了何不來試試萵筍酸酸酸辣辣的特別爽口用料萵筍1根鹽三四勺小勺白糖米醋紅辣椒涼白開或礦泉水酸辣萵筍酸的做法萵筍一根削皮後切任意形狀薄片容易醃透放適量鹽醃出水我大約醃了2-3個小時時間到後把鹽水倒掉...
酸辣筍
說起竹筍的好處，喜歡竹筍的朋友都知道，我就不多說了。吃慣了竹筍炒臘肉，油燜筍之類的，想換換清爽一點的，朋友家都喜歡泡胡蘿蔔，萵筍，包菜之類的，我喜歡筍，就折騰個泡筍吧，我用的方法是結合朋友的，自己又稍稍改動一下。畢竟是自己...
酸辣青筍
用料萵筍1根幹辣椒1個蔥花少許上海白醋20克酸辣青筍的做法筍去掉老皮切長條塊，備用，鍋內放入底油，蔥花暴香，放入幹辣椒放入筍，調口，放入上海白醋翻炒，少放點水，輕微燉會，湯汁收沒即可...
酸酸辣辣泡芒果（醋泡版）
炎炎夏日，吃什麼都沒胃口，來點酸辣就開胃很多了！芒果酸是廣東常見的小吃，通常都是用四月份的青芒果，但看到這麼好的青芒果當然也不能浪費的啦！用料芒果4個青梅3個小辣椒2只冰糖或砂糖適量米醋適量冷開水適量鹽適量酸酸辣辣...
酸辣泡筍
用料蒜子一顆醋半瓶花椒適量白糖適量泡椒少許筍2個胡蘿蔔1根礦泉水1瓶酸辣泡筍的做法將鮮筍冷水下鍋煮15到20分鐘撈出涼透。將胡蘿蔔，蒜子切成小塊將筍，胡蘿蔔，蒜子倒入器皿，加入白醋、泡椒、白糖、花椒、礦泉水，適當加些...
筍片蝦段
用料筍克鹽克料酒勺醬油勺糖克蝦青椒筍片蝦段的做法鍋中下油爆香蔥姜放筍片蝦段青椒加醬油糖鹽翻炒出鍋...
自制泡酸筍
酸味十足的泡酸筍！兩種原料都是我爸爸的朋友給的，我們家一直用山泉水泡筍。用料筍適量山泉水適量自制泡酸筍的做法這種筍剝皮後切大塊。放到缸裏，倒入山泉水沒過筍。其他什麼都不放。最後交給時間，幾個月就可以了。...
酸辣泡椒筍
最近買了這種山竹筍，腦洞大開，做一次泡椒筍嘗試下，沒想到味道令人驚喜，酸辣爽口，配粥下酒皆適宜，也可以用臘肉炒着吃。用料食材山竹筍（焯水後）800克泡椒400克（兩小瓶）白醋30毫升白糖10克小米辣十個鹽（煮筍時）15克酸辣泡椒筍的做法...
酸辣爽口泡春筍
沒啥故事，就是因爲，酸辣，爽口，下飯，簡單…用料蒜瓣米醋生薑鹽白糖春筍線辣椒八角花椒酸辣爽口泡春筍的做法春筍洗乾淨，斜着切薄片。鍋裏燒開水，切好的筍片加入煮熟。我煮了十幾分鍾煮筍的時候準備容器，用開水消毒。生薑切絲，辣...
酸辣萵筍
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料萵筍2根鹽20g涼拌料蒜末4g蠔油15g生抽10g辣椒油3g花椒油2g醋10g糖4g香油4g小米辣4個熟白芝麻根據口味添加香菜根據口味添加酸辣萵筍的做法萵筍去皮切段，放大盆裏，然後撒鹽攪拌...
私房泡竹筍-酸辣脆爽
最近這種胖胖的竹筍春季大量上市啦，但是鮮嫩脆爽的美味時間有限不易儲存，決定做一波酸辣脆爽的泡竹筍，儘可能的留住這春的味道😋用料筍700克鹽30克涼白開500克幹辣椒4個乾花椒一小把（以上用量都是一瓶泡竹筍的配比，可以根...
泡椒鱔段
用料泡椒10個泡姜1塊花椒20粒料酒1勺大蒜4瓣黃鱔500克泡椒鱔段的做法1斤黃鱔，劃好成片，7兩左右。沖洗乾淨，碼料去腥：少許鹽，生薑剁碎，料酒1小勺。準備調料：紅泡椒8個，泡薑切片，蒜剁成末，豆瓣醬1小勺。配菜：青椒4個，蒜薹幾根。鍋燒...
魚段泡餅
朋友給了一條3斤多的大草魚，這麼大的一條魚，倆個人吃，一頓怎麼也是吃不完的，還有一位不吃魚的看見魚都不上桌吃飯了，反應真強烈。魚的營養多豐富啊？他小時候是吃魚的，忘記了從什麼時候起開始對魚過敏了，現在越發的對魚反感，不...
檸檬泡椒竹筍 酸辣可口
做泡椒雞爪的時候忽然看見家裏有幾根竹筍想着放裏面應該能好吃就試了一下沒想到大受歡迎非常好吃味道不次於雞爪又酸又辣又下飯用料筍500克生抽10勺米醋1-2勺糖2-3勺泡椒100克蒜適量瓣香菜1根小米辣2-3個檸檬1個檸檬...
酸辣春筍
現在春季就是吃筍的季節。這快手菜簡單好吃下飯。酸辣甜口味。用料春筍1根起辣椒適量鹽適量白醋適量白糖多放酸辣春筍的做法筍洗淨。剝光外皮。切成小條就可以了鍋裏放水煮會10分鐘左右吧-鍋里加油燒熱。加辣椒。辣椒...
泡椒豬肚筍（酸辣爽口）
爽脆的豬肚和筍，再加上泡椒，下飯又美味用料主料熟豬肚200克竹筍200克泡椒30克小米椒2個輔料生薑10克香菜1棵鹽5克胡椒粉2克泡椒豬肚筍（酸辣爽口）的做法食材準備將熟豬肚、焯過水的筍切塊，姜、泡椒、香菜切碎開啟方太竈具，開...
酸辣香筍
上個月嘗試做一次就成功的家常菜，很美味，一頓消滅完，決定再來一次～用料筍500克豬肉50克油少許小米椒2個生薑3片大蒜3瓣白糖4勺生抽少許醋少許鹽少許味精少許酸辣香筍的做法竹筍對半切開，再滾刀切成細條狀。豬肉切絲，並用澱...