紅心朗姆酒巧克力
雖然還沒到春節，但是還是可以提前預熱下情人節呀~（此配方可製作約21枚巧克力）用料黑巧克力適量可可脂少許油溶性色素（紅/白）少許57%黑巧克力100g淡奶油65g葡萄糖（水飴）6g無鹽黃油10g黑朗姆酒8g食鹽少許紅心朗姆酒巧克力的做...
朗姆酒巧克力
用的小山進的巧克力配方，敲好次！就是調溫和噴可可脂好煩！（可製作約70顆巧克力）用料牛奶巧克力200g淡奶油120g無鹽黃油10g葡萄糖12g黑朗姆酒15g脂溶性色素（紅）1g脂溶性色素（黃）2g可可脂80g白巧克力10g57%黑巧克力適量金粉少許朗...
朗姆酒巧克力塊
用料朗姆酒勺朗姆酒巧克力塊的做法，...
朗姆酒巧克力cupcake奶油奶酪霜
最愛巧克力cupcake用的一板好時巧克力。喜歡苦的可以用黑巧克力、喜歡甜的用牛奶巧克力味道超好！！！尤其配上奶油奶酪霜。巧克力配上芝士美味啊！！！！用的芝士片是早餐夾麪包的內種、帶着一點點鹹味顏色味道好極了用料好時巧克...
香橙朗姆酒巧克力司康
對香橙🍊➕巧克力🍫完全木有抵抗力啊啊啊啊！用料低筋粉110g可可粉20g細砂糖25g鹽1g泡打粉4g黃油70g雞蛋1個（小）留一半刷蛋液用淡奶油40g朗姆酒5g香橙朗姆酒巧克力司康的做法所有粉類稱重混合過篩70g黃油切1cm見方的小丁...
巧克力朗姆酒冰淇淋
有朗姆酒又想帶點苦，貌似沒現成的食譜於是拼湊了一份試驗成功了放真相（沒真相的話大家就別跟了……）用料奶油230g蛋黃2個牛奶200ml朗姆酒15ml可可粉30g糖45g巧克力朗姆酒冰淇淋的做法取蛋黃用，分三次加入糖，打發至發白、呈...
朗姆之約 酒香巧克力
用料苦甜巧克力適量糖粉30g水30g榛子60g杏仁豆45g牛奶適量朗姆酒1大匙朗姆之約酒香巧克力的做法榛子混合杏仁豆及糖粉一起用料理機打成粉末狀備用糖粉混合牛奶及水入鍋用小火煮至118度，再將堅果粉末加入拌勻，最後加入朗...
巧克力朗姆留心蛋糕
留住你的心用料高筋麪粉60克玉米油20克朗姆酒95克巧克力碎塊8塊泡打粉2克可可粉2克巧克力朗姆留心蛋糕的做法準備好所有材料，麪粉過篩。可以換成低筋麪粉口感綿軟，我用的高筋，是Q彈緊實的所有材料混合成糊狀。這樣的小蛋...
巧克力朗姆酒杯子蛋糕
溫暖的午後有一個鬆軟的巧克力蛋糕配上一杯熱茶感覺特別幸福用料雞蛋3只（蛋白，蛋黃分開）細砂糖50g（30g於蛋黃，20g於蛋白）牛奶20ml橄欖油20g低筋麪粉60g無糖可可粉20g檸檬汁4ml朗姆酒5ml巧克力朗姆酒杯子蛋糕的做法先將焗爐...
自制巧克力朗姆酒冰淇淋
美好的春季過後，即將迎來酷熱的夏季，親自動手製作一款獨特美味的冰淇淋，爲生活增加不一樣的感受。本文由朗姆之約原創首發，請勿轉載。用料冰淇淋粉適量淡奶油300克巧克力粉500克黑朗姆酒適量奧利奧餅乾適量自制巧克力朗姆...
^巧克力熔岩蛋糕^（不加朗姆酒）
我做的熔岩蛋糕是沒有加朗姆酒的，是幫助家裏沒有朗姆酒的，有的話是可以加用料巧克力50g黃油50g細砂糖20g雞蛋2個低筋麪粉30g^巧克力熔岩蛋糕^（不加朗姆酒）的做法準備材料！巧克力+黃油隔水融化，不停攪拌至碗底不燙手即可（也可...
朗姆酒生巧克力
生巧克力，做起來不難。可以根據自己口感的喜好增減淡奶油的量。沒有硅膠模具用烤盤也可以。如果用烤盤的話，配方量根據烤盤大小翻倍。配方量不大，適合新手做嘗試。用料黑巧克力100牛奶巧克力50淡奶油80水飴7黃油7朗姆酒5...
朗姆酒熱巧克力牛奶
熱巧克力和牛奶一直是我的最愛，有次在外面喝過一種牛奶加朗姆酒的熱飲，突然發現朗姆酒好棒啊！呵呵！可能我也有點點的愛酒吧～哈哈哈哈～用料全脂牛奶400g朗姆酒（白鑽黑朗姆）50g德芙牛奶巧克力100g朗姆酒熱巧克力牛奶的做法把牛...
黑朗姆酒雙重巧克力蛋糕
用料無鹽黃油120克（雞蛋2個）全蛋液110克低筋麪粉110克無糖可可粉15克白糖60克海鹽1克無鋁泡打粉4克黑朗姆酒20克70.5%黑巧克力35克模具WK9451學廚12連不粘栗子蛋糕模1個黑朗姆酒雙重巧克力蛋糕的做法用料如圖低粉、可可...
巧克力朗姆酒果仁曲奇
修改了君子的布朗尼脆曲奇的方子，因爲喜歡曲奇中有巧克力，有果仁，有葡萄乾，所以就做了內容豐富的曲奇。。。用料黃油60g雞蛋1個黑巧克力50g鮮牛奶15g低筋麪粉100g細砂糖40g小蘇打1/4小勺果仁巧克力（切碎）50g朗姆酒葡萄乾1小...
紅脣朗姆酒夾心巧克力
醇滑的巧克力最能代表愛情，細膩、甜蜜的滋味能把戀愛的味道刻畫得淋漓盡致！而最能和愛情聯繫在一起的詞語莫過於那個甜甜的“吻”，所以將巧克力和吻結合在一起，就是最棒的回禮！用料白巧克力150克黑巧克力100克淡奶油100克...
朗姆酒巧克力球
吃不完的戚風怎麼辦？試試這個朗姆酒巧克力球！用料1/4個八寸戚風朗姆酒一大勺（15ml）牛奶兩大勺（30ml）黑巧克力（可可脂含量65%）50g可可粉適量法芙娜朗姆酒巧克力球的做法先將1/4的戚風揉碎！當然你也可以用料理機！牛奶隔水加熱，60-8...
巧克力朗姆酒櫻桃蛋糕
麻麻生日蛋糕😁用料蛋糕胚低筋麪粉100g可可粉25g雞蛋6只植物油50g牛奶90g白砂糖75g檸檬汁少許奶油配方淡奶油450g馬斯卡彭奶酪340g可可粉60g白砂糖70g櫻桃一斤朗姆酒適量香草精適量巧克力朗姆酒櫻桃蛋糕的做法低筋面...
黑巧克力朗姆酒慕斯蛋糕
配方來自深圳大中華希爾頓酒店的ChefTonnyZhang，感謝摩坊烘焙超市組織的精彩課程！配方我依據家庭烘焙的特點略作調整。其中添加的果凍夾心、巧克力無粉蛋糕餅底配方來自另一位法國乳品公司技術顧問餘大廚，我也有略做改良...
朗姆酒巧克力核桃撻
用料高筋麪粉300g鹽30g無鹽黃油150g冰水40g核桃2杯巧克力1杯蜂蜜1杯雞蛋4個白砂糖1杯朗姆酒半杯朗姆酒巧克力核桃撻的做法高筋麪粉+鹽混勻，+切成小片的黃油，按碎，與麪粉充分融合，+冰水至粗顆粒狀，揉成團，分成2團，放入冰箱冷...
草莓朗姆酒松露巧克力
想做個不一樣的情人節巧克力，松露好吃停不住，加入草莓元素，是愛心也是健康！用料烘焙用黑巧克力（含量75%）200克黃油40克奶油100毫升綿白糖40克朗姆酒15毫升草莓想做幾顆用幾顆可可粉適量草莓朗姆酒松露巧克力的做法各種材料...
朗姆酒黑巧克力慕斯
用料黑巧克力克奶油克朗姆酒勺細砂糖克水克朗姆酒黑巧克力慕斯的做法懶得打字啦看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
朗姆酒巧克力紙杯蛋糕
瞎搗鼓出來的方子沒想到還不錯就打算記錄下來，這是我第一個菜譜hhhhh。這個方子可做6箇中等大小的紙杯蛋糕，嘗試用了橄欖油沒想到別有一番風味（一定要用特級初榨橄欖油），當然換成玉米油或黃油也是可以的。這款紙杯蛋糕口感...
巧克力朗姆酒慕斯蛋糕
這是深圳摩坊超市組織的觀摩，教授的老師是來自大中華希爾頓的TonnyZhang老師。第一次感覺，巧克力與朗姆酒很配哦，口感細膩密實，朗姆酒的香味縈繞在口腔久久不能散去，太美妙！但現場大多數女生對此蛋糕反映是酒味太重，那麼，用這...
朗姆酒巧克力杯子蛋糕
杯子蛋糕的方子是國外網站看到的，我把可可粉換成了黑巧克力還加了朗姆酒。方子本身的糖是150g，但是我自己做的時候好像是減半放的，這個看個人口味了。用料黃油150g細砂糖150g（可以減半）低筋麪粉150g泡打粉1tsp雞蛋3個黑巧...