芽菜肉末優秀版！
我們成都的芽菜哨子用來拌麪真的是非常優秀！用料芽菜160克/230g都可以肉糜200克小黃薑末隨意生抽1勺（調味用）老抽1勺（上色用）蠔油1勺（增鮮用）拌麪的做法————面150克熟油1～2勺生抽1～2勺藤椒油/香油1勺（也可以不要）芽菜肉末優...
芽菜肉末豆腐
芽菜在四川是非常有名，它和“涪陵榨菜”“南充冬菜”“內江大頭菜”並稱爲四川四大醃菜，所含的營養也較豐富。（來源：百度）幾年前，在西安草場坡一家小川菜館裏吃到芽菜碎米雞這道菜，便記住了芽菜的味道和這個名字。幾年後，偶然...
芽菜肉末炒春筍
用料碎米芽菜100克春筍500克豬肉末100克幹辣椒（剪成段，去籽）5克薑末10克蒜末2瓣約15克生抽2湯匙料酒1湯匙鹽適量雞精少許油2湯匙（30ml）香油1茶匙芽菜肉末炒春筍的做法將春筍剝去老皮（剝皮方法：將筍平放在案板上，用刀尖從筍的...
蝦油炒杏鮑菇芽菜蘿蔔
最近在健身，想要吃點有營養又健康的菜補充各種維生素。就買了杏鮑菇，芽菜，蘿蔔，老公又喜歡吃蝦，我就還買了大蝦。心"醉"來潮，用料蝦頭適量綠豆芽菜1把杏鮑菇1個蘿蔔半個，蠔油適量鹽適量雞精適量蝦油炒杏鮑菇芽菜蘿蔔的做法我...
川味炒飯——【芽菜肉末炒飯】
用料芽菜1袋肉末250克蔥姜適量姜粉1勺料酒3勺生抽3勺老抽1勺鹽5克川味炒飯——【芽菜肉末炒飯】的做法芽菜肉末做法:1鍋熱油（油的量比平時炒菜稍微多一點），放入蔥姜，炒出香味。2放入肉餡，肉變顏色後放入料酒，姜粉，生抽和老抽...
雪花肉絲芽菜豆腐泡
孩子們的下飯菜用料油豆腐按自己喜歡的量芽菜2元豬肉雪花肉250克韭菜1元鹽蠔油糖澱粉薑絲雪花肉絲芽菜豆腐泡的做法豆腐泡對半切開芽菜去根，洗乾淨晾乾水份韭菜洗乾淨晾乾雪花肉沒有的可以用，五花肉，瘦肉，牛肉等代替，洗幹...
芽菜腐竹炒油條
用料油條1根芽菜半斤腐竹2條油、鹽、糖適量蠔油、沙茶醬半勺、1勺芽菜腐竹炒油條的做法芽菜洗乾淨，瀝乾水分備用。腐竹泡軟剪段油條撕段，放入烤箱烤8分鐘或油炸變回脆脆的狀態。鍋裏熱油，放入蒜、薑絲炒香。放入芽菜炒至...
⭐芽菜扣肉⭐
用料芽菜200克五花肉300克姜3片料酒1勺醬油1勺生抽1勺花椒1勺蜂蜜20克五香粉5克蔥結一棵蔥花少許食用油30毫升幹辣椒5個⭐芽菜扣肉⭐的做法食材準備如圖所示三層肉洗淨，冷水下鍋，放入料酒，蔥結，薑片把肉煮透撈出瀝乾水（豬...
教你做一學就會的鹹燒白—芽菜扣肉❗️
🏮過年總少不了吃肉，一份意喻團圓美滿的鹹燒白更是讓人食指大動，口口停不下來！油潤細膩的五花肉經過煮燒蒸，釋放了油脂，而吸收了湯汁的芽菜更加的豐潤，真正的油而不膩哦！快來跟我學學怎麼做吧！用料五花肉1000克宜賓芽菜1袋蔥...
非吃不可～芽菜肉末五彩炒飯^_^
據我爸說，這是我小時候因爲好吃，吃多了吃吐了噠一種炒飯～so請控制好您家熊孩子用料宜賓碎米芽菜75g肥瘦肉末（熟）150g速凍甜玉米豌豆50g山核桃碎10g油鹽番茄沙司黑芝麻適量芹菜葉嫩芽一朵蒜末10g非吃不可～芽菜肉末五彩炒飯^_...
芽菜炒肉沫
四川人很愛的一道煮麪的佐料用料宜賓碎米芽菜肉末鹽胡椒豆瓣醬芽菜炒肉沫的做法鍋裏熱好菜籽油，油熟了之後稍微放涼一點加入肉沫翻炒加入豆瓣醬，芽菜，胡椒，鹽（少一點或不加，因爲豆瓣和芽菜都是鹹的）和肉末一起炒炒熟完成出鍋...
芽菜芝士焗飯
用料馬蘇裏拉芝士隔夜飯芽菜沙拉醬鹽醬油油芽菜芝士焗飯的做法油兒下油鍋，加少許沙拉醬，這樣會有酒店炒飯的味兒哦！加入飯，少許醬油翻炒下芽菜兒咯，翻呀翻，炒呀炒，搞定，裝盤！撒上芝士小條條烤咯，完工後吃吃吃~~(⊙o⊙)...
芽菜/梅乾菜扣肉（吃遍天下只認老孃這版，小白慎入）
幾乎吃遍全國各地芽菜/梅乾菜扣肉，一般只夾一筷子嚐嚐味道就知水準。老孃曾專攻這道菜，可惜這些年來怕我吃胖常年不做，水準稍有下降。儲存父母輩經典菜譜是我們的責任。這道菜做好了太下飯，減肥者勿入。用料五花肉500克宜...
桂花芽菜
看《順德味道》種草的這道菜……因爲成品雞蛋像桂花般細碎，豆芽像魚翅般透明，所以這是桂花魚翅的低配版哈哈😄看着做法挺簡單的，但是技巧真的很重要！這道菜其實是失敗的……還是分享下吧😄用料豆芽雞蛋鹽油耐心技巧桂花芽...
芽菜木耳碎碎念
我們的目標是——消滅芽菜！用料木耳15朵芽菜一小把姜兩片陳醋一小勺油花椒蔥芽菜木耳碎碎唸的做法姜切末，蔥取蔥綠木耳切碎碎碎！當然你要喜歡木耳的大快朵頤吃法，就不要剁碎了哈哈哈，我只是因爲它不入味熱鍋少油下花椒！薑末...
碎米芽菜肉醬
感覺這個醬拌麪，拌飯，夾饅頭都好吃。天熱了做一盒放冰箱裏，吃炸醬麪時加一勺味道很好。用料豬肉100克到150克碎米芽菜1袋（50克）蔥薑蒜末適量辣椒麪適量花椒麪適量豆瓣醬或老乾媽辣椒醬適量豆豉適量糖，鹽，耗油適量碎米芽菜肉...
四川芽菜肉包子
用料酵母5克麪粉500克白糖5克鹽3克芽菜80克豬肉500克其它調料四川芽菜肉包子的做法酵母糖和鹽加260克水攪拌和麪，然後保鮮膜醒面1.5小時，就成這樣看發得很好，面味道很香繼續柔成這樣肉炒一半，加芽菜，放蔥，記得芽菜很鹹再拌...
芽菜肉餡
老家的豬兒粑粑陷用料芽菜200克豬肉末200克鹽適量糖10克豆瓣醬適量花椒麪適量味精適量香蔥適量生薑適量五香粉適量芽菜肉餡的做法1...
米飯芽菜雞蛋餅
簡單、方便易做、非常美味的早餐哦，消耗剩飯的好方法呢！用料剩飯少許芽菜碎末少許蔥少許雞蛋兩隻火腿少許麪粉少許鹽、胡椒、雞精米飯芽菜雞蛋餅的做法火腿切丁、蔥切成碎末、與剩飯、芽菜碎末、雞蛋、鹽、胡椒、雞精拌...
芽菜火腿蛋炒麪
用料面120克120g的美好火腿半根雞蛋1個芽菜30克蔥一根油15克生抽1大勺（10g）白砂糖5克花椒油小半勺（0.5g~1g）芽菜火腿蛋炒麪的做法準備材料：雞蛋攪勻；蔥切小段；火腿切片；芽菜備好；生抽、花椒油、白砂糖調汁一鍋水燒滾，下面120g（成...
超級下飯菜～芽菜口蘑
很入味的一道菜，白米飯超級好吃，做法也很簡單，今天用的碎米芽菜，芽菜看起來很不起眼，但口感很好，又脆又香，下稀飯也很好，也有廠家把它剁成米粒般大小，袋裝，稱之爲“碎米芽菜”，由於價錢便宜，很適合用來做家常菜。用料口蘑500克蒜...
春季時令芽菜春筍
春天與四川的美麗結合用料春筍3-5根鹽適量紹子芽菜適量生抽適量味精適量小蔥適量香油適量糖適量春季時令芽菜春筍的做法春筍切滾刀塊，下入開水中煮至斷生。去除澀味熱鍋熱油，倒入春筍用中火翻炒。炒至表面有一點黃焦，烹...
四川名菜:芽菜燒白
燒白是四川、重慶的一道民間傳統菜，工序較爲複雜，且費工時，一般在過年的時候，大家會把它作爲一道重要菜品呈現在年夜飯裏。燒白味道鹹鮮，入口香酥軟糯，滿口留香，回味無窮。現在這道菜的做法逐漸被人淡忘，抑或步驟簡化，失去了這...
解饞芽菜涼拌
減肥輕食的朋友，一定不要囤餅乾曲奇，很容易發胖而且會吃上癮。想吃點啥解饞，動手做個芽菜涼拌吧，健康有益又解饞，絕對是低成本高質量的美食哦。用料黃瓜半根（0.6元）芽菜225克（0.7元）胡蘿蔔半根（0.4元）蒜4瓣解饞芽菜涼拌的做法芽...
雞米芽菜，芽菜自制版
很多時候殺館子也喜歡點這道下飯菜，很好吃，很下飯。芽菜是自家做的，大家可以一起來學學～用料芽菜雞胸肉青椒澱粉鹽紅椒幹辣椒姜，蒜料酒郫縣豆瓣醬花椒麪醬油小蔥花生米油白糖雞米芽菜，芽菜自制版的做法雞胸肉洗淨後切成丁，加...