白蘿蔔老鴨湯
婚後唯一愛好，可能就是做飯了！冬季多喝湯，暖暖的，用料老鴨1只料酒2勺蘿蔔2個姜1個苦茭5~6個酸蘿蔔1個白蘿蔔老鴨湯的做法老家的老鴨子，太肥了用砍刀砍成小坨坨鍋裏倒入冷水下鴨子，加2大勺料酒，幾片生薑焯下水，煮開就可以撈起...
酸蘿蔔老鴨湯-5G
3-6人份，時長74分鐘用料老鴨700g斬3釐米的的塊酸蘿蔔調味料300.0克生薑5g切片鹽5.0克高湯1800g可用清水代替酸蘿蔔老鴨湯-5G的做法備料：老鴨700.0克斬3釐米的的塊生薑5.0克切片高湯1800.0克可用清水代替...
零失誤冬日酸蘿蔔老鴨白蘿蔔湯
川渝地區人民對酸蘿蔔類料理有特殊的感情，最家常也最出名的要數酸蘿蔔老鴨湯。即使身在美食荒漠北京，也可以透過神器料理包還原那酸爽的滋味。原本酸蘿蔔老鴨湯的原配應該是海帶，但是家裏沒有了…還剩一根白蘿蔔，冬天就該...
酸蘿蔔老鴨湯（調料包）
朋友無意中推薦了我無意中買了回來有意的做了一不小心就愛上了用料姜5片花椒10粒毛哥酸蘿蔔老鴨湯料喜歡的配菜隨意酸蘿蔔老鴨湯（調料包）的做法水燒開後放入花椒和薑片切點自己喜歡的配菜強烈推薦加豆腐！！！然後把調料下鍋....
酸蘿蔔老鴨湯（小美）
酸蘿蔔老鴨湯（1h，4人）1、蔥2支、姜10g，油20g，以3分/120°C/勺。2、鴨700g、水1000g、料酒15、胡椒粉1小撮，50克泡蘿蔔水，以40分/100°C/反勺3、250克泡蘿蔔，以10分/100°C/反勺。用料老鴨700g酸蘿蔔250g酸蘿蔔老鴨湯（小美）的做...
冬筍白蘿蔔老鴨湯
超級簡單易做，備好料，剩下的就交給時間吧。用料蘿蔔一根老鴨一隻鹽適量料酒適量海底椰幾片兒鰹魚片一片龍利頁幾片兒花旗參須2-3根兒杏仁6粒蜜棗一個冬筍白蘿蔔老鴨湯的做法備料筍提前泡一下，切成自己喜歡的長度。鴨子切...
懶人版酸蘿蔔老鴨湯
這樣的硬菜一般都是寶爸操作，哈哈哈哈，小玉偷偷學的！用料老鴨（肥）半隻酸蘿蔔一袋（350g）料酒一勺鹽3克新鮮海帶200g香菇200g懶人版酸蘿蔔老鴨湯的做法洗淨的鴨肉開水中洗個澡，大概五分鐘。目的是把血水和腥味去掉，洗澡水中加料...
酸蘿蔔老鴨湯(料包版)
前段時間和母親大人去逛超市的時候看到這個料包，想着天冷的時候可以燉湯。前兩天雖然立冬了，可氣溫不但沒降，反而還升溫了。沒關係，不影響我燉湯。用料老鴨1600克香葉3片料酒適量小黃姜1塊酸蘿蔔老鴨湯料包1袋熱水3000克...
蘿蔔老鴨湯
我媽媽生病不能吃酸蘿蔔和肌肉，所以就只放了白蘿蔔，燉個鴨湯用料鴨半隻蘿蔔1根花生適量幹辣椒2個花椒數粒薑片10片蒜5瓣八角1個蔥2根蘿蔔老鴨湯的做法鴨子半隻，洗淨，加薑片5片和料酒焯水我不喜歡有腥味，所以每次都要乾煸一...
酸蘿蔔老鴨/鵝掌湯
舒服就完事用料鵝掌/鴨20個泡蘿蔔1根料酒2勺花椒適量薑片枸杞20粒左右大紅棗5個左右大蔥1根酸蘿蔔老鴨/鵝掌湯的做法鵝掌或鴨子解凍，如果是鴨子切大塊，冷水下鍋，加水淹過。加入生薑片、3節大蔥段、2湯匙料酒。大火燒開，撇...
酸蘿蔔老鴨鴨血粉絲湯
記得媽媽最愛吃南京鴨血粉絲湯和鹽水鴨，小時候媽媽常帶我去市裏的一家吃，此後物是人非。長大後到了重慶，在某老北京烤鴨店第一次吃到了酸蘿蔔老鴨湯，從此念念不忘。後來，想吃鴨血粉絲湯的時候找食譜，發現都只是簡略地說用老...
老鴨蘿蔔
用料蘿蔔1根鴨半隻花椒8～10粒六角1顆蔥3根生薑4片香葉1片老抽2勺生抽4勺料酒1勺糖2勺鹽1勺老鴨蘿蔔的做法1.老鴨焯水最好是用涼水，老鴨洗淨到進鍋內隨着水溫的逐漸升高，老鴨的血沫懸浮到水面上。這樣就可以去掉血沫。盛...
白蘿蔔鴨湯
因爲疫情物業給了2根白蘿蔔，加上買了半邊鴨子，於是決定燉湯。其實蘿蔔也可以紅燒鴨子，但是不容易軟爛，也怕祛除騷味不徹底毀了食材，最終還是燉湯最合適。用料蘿蔔2根半邊鴨1kg料酒適量薑片6片花椒適量鹽適量胡椒粉適量枸杞...
酸蘿蔔白蘿蔔老鴨湯
好喝！！！！用料蘿蔔半根老鴨半隻花椒若干粒生薑三片大蔥三段幹辣椒三個小蔥一根老鴨湯調味包一袋酸蘿蔔白蘿蔔老鴨湯的做法讓我來把鴨子粉碎把鴨子切成塊，焯水後，放蔥段薑片幹辣椒油煎到金黃放入燉鍋，加水，放入橋頭老鴨湯的料包...
59 白蘿蔔鴨腿湯
白蘿蔔，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃...
老鴨蘿蔔湯
進入10月，北方開始轉冷，還有一個月就要開暖氣了。這段時間在室內是非常難熬的，特別是陰冷的天氣，在家裏恨不得穿上棉襖、棉鞋。此時來一碗熱騰騰的蘿蔔老鴨湯，回味清甜，鮮而不膩，一碗下肚，渾身暖和和的。更要緊的是，它還有滋補...
白果酸蘿蔔老鴨湯
用料酸蘿蔔600克鴨1500克白果50克（去皮後）老薑1塊白酒2勺泡菜共1碗（酸菜，泡山椒，泡椒）幹辣椒10顆花椒1小把白果酸蘿蔔老鴨湯的做法鴨肉切大塊，加入姜和白酒醃20分鐘。酸蘿蔔切方塊。白果去皮去殼去薄膜鍋中溫少許油，炒香乾辣...
酸蘿蔔（竹筍）老鴨湯
家裏有剩之前朋友給的烏雞，還有袋老鴨湯燉料，琢磨來一鍋湯，吃完肉再涮點菜吃，這天氣熱呼呼的太舒服啦～用料毛哥酸竹筍老鴨湯燉料1袋蔥姜花椒鍋底烏雞一隻金華火腿2-3小片花菇幾朵、枸杞大棗幾顆燉湯中加白蘿蔔半根生菜涮料...
奶白的白蘿蔔鴨架湯
昨天去吃了只烤鴨，就把鴨架打包回來了，店裏一鴨三吃，會除了捲餅吃的鴨肉外，會有乾煸椒鹽鴨架跟鴨湯，如果打包鴨架就只有卷着吃的鴨肉了，自己回來做的的乾煸鴨架跟鴨架湯會比店裏濃郁的不知多少倍所以我一半做了白蘿蔔鴨架湯...
酸蘿蔔老鴨湯
成都有很多好吃的，但是讓我戀戀不忘的還是數酸蘿蔔老鴨湯，因爲我本身其實是不喜歡吃鴨肉的，而且成都也不是每家酸蘿蔔老鴨湯都好吃的，需要去尋找，嘴饞的時候就自己做個低配版的了，味道也挺不錯的用料白蘿蔔根鴨只料酒勺薑片...
《老火靚湯》夏食補酸蘿蔔煲老鴨湯
這是一道經典的傳統川菜燉品。夏季脾胃受困，食慾不振。食補大於藥補，性偏涼的老鴨則成爲首選。滋五臟之陰、補血行水、養胃生津、止咳自驚、清熱健脾，大人、小孩都十分適合。超市有毛哥老鴨湯售賣，選擇這個製作更簡單。但...
酸蘿蔔老鴨湯（湘味）
夏天，食慾不振，來一份酸蘿蔔老鴨湯，特別開胃。記得小時候，腸胃不適，老人們就會讓我們喝酸蘿蔔湯。老壇老湯有各種益生菌，可以調節腸道菌羣。鴨子性涼，適合夏天吃。用料酸蘿蔔（湖南老壇泡菜）1/2根鴨子（因爲超市很少有麻鴨賣，我用...
酸蘿蔔老鴨湯&滷鴨周黑鴨，一鴨兩吃
這兩天想喝老鴨湯，燉湯後的鴨肉食之無味棄之可惜，正好滷一鍋周黑鴨，喝湯吃鴨兩不誤。用料鴨子1只薑片5片大蔥1根大蒜10瓣料酒適量花椒1小把幹辣椒8個香葉3片桂皮指甲蓋大小羅漢果殼指甲蓋大小八角半個小茴香幾粒孜然粉1...
老鴨燉蘿蔔
用料沙蔘鴨子蘿蔔薑片八角花椒肉蔻甘草桂皮陳皮鹽老鴨燉蘿蔔的做法半個鴨子,洗淨切塊鴨子可真肥,多放些薑片,跟鴨子一起炒至鴨子金黃,肥油都炒出來這個過程需要的時間比較長,先把水份都炒掉,然後漫慢的油才能炒出來燉...
酸蘿蔔老鴨煲
我最近發現了一個做鴨的法子，能夠讓人人都愛上這一口。整一道酸蘿蔔老鴨煲，當鴨肉碰上四川的酸蘿蔔，就是所謂的一物降一物。這兩樣食材放在一起煲個痛快，讓它倆無比坦白地相互衝撞，穿透，綿延，就會發現“味覺密碼”這種東西真...