九大經典調製蘸料
借地方做下筆記，也供大家參考用料大蒜適量醋適量香菜適量辣椒麪適量醬油適量花生醬適量白糖適量九大經典調製蘸料的做法糖醋海鮮汁適合蘸海鮮吃標配版蒜泥油碟，適合四川重慶老火鍋海底撈小料，適合海底撈火鍋升級版麻醬小...
自制經典陽澄湖大閘蟹蟹醋(蘸料)
陽澄湖本地人，自家蟹池養的陽澄湖大閘蟹，超美味。一般大家買大閘蟹禮盒的時候會有送蟹醋，但是這種蟹醋吃起來沒有靈魂，還是自己做比較美味。用料鎮江陳醋(香醋也可以)小半碗綿白糖(沒有綿白糖的用白砂糖也將就)一勺薑絲(...
經典法式萬能調味料——香草黃油（生酮）
每份營養價值（35g）：淨碳水化合物：2％（1克）纖維：0克脂肪：97％（28克）蛋白質：1％（1克）大卡：258推薦使用草飼有機黃油，含omega-3脂肪酸哦。用料黃油35g蒜粉2g蒜瓣半塊歐芹5g檸檬汁少許鹽2g經典法式萬能調味料——香草黃油（生酮）的做法黃油放置室...
自制燒烤烤肉蘸料幹調
蘸料有了，還得醃肉啊，如果你不知道怎麼醃肉好吃可以參考下面這個方子，我家就是這麼醃的，和烤肉店一個味兒用料各種堅果或熟花生仁稍多一些辣椒粉適量熟芝麻適量熟孜然粉適量孜然粉適量味精一點點鹽一點點自制燒烤烤肉蘸料...
萬能調料 | 餃子蘸料
餃子的蘸料有時候會忘了，記錄一下。用料蔥適量蒜末適量芝麻適量辣椒麪適量萬能調料|餃子蘸料的做法蔥花，蒜末，芝麻，辣椒麪澆熱油一勺醋，一勺蠔油，兩勺生抽，一點白糖，攪拌均勻即可。...
涮羊肉麻醬蘸料的調製方法
昨天立冬，朋友騎兵帶了凍好的羊肉，調製好的蘸涮羊肉的蘸料過來燙火鍋，特意請教他蘸料的調製方法，騎兵說沒有具體的克數，都是適量可以不？我說可以呀，於是。今天一早，騎兵給我發配方過來，特此記錄！用料芝麻醬適量其他略過涮羊肉麻...
經典調料比例12345法做懶人排骨
經典配方懶人做法簡單又好吃。用料排骨500克土豆1個到2個黃酒或者燒酒，米酒都是可以的1勺糖2勺醋3勺醬油4勺水5勺芝麻少許檸檬汁1勺也可以不加經典調料比例12345法做懶人排骨的做法1.排骨加鹽和小蘇打抓三四分鐘，去血水...
五種減脂期經典低卡蘸料
減脂餐43用料生抽2勺陳醋2勺蠔油2勺五種減脂期經典低卡蘸料的做法萬能蘸料1蘸料2蘸料3蘸料4蘸料5...
九門寨油燜大蝦經典做法
夏天是吃小龍蝦的好時節，這時的蝦蝦黃滿肉肥，鮮美的滋味讓人食慾大增，吃完吮完手指都還不夠，想吃的時候興匆匆的去大排檔，卻有時候被告知賣完了？要不就是要排很長很長的隊只能敗興而歸？想吃又吃不到吃貨表示簡直不能忍，立馬擼...
大重九調料版水煮魚
一直特別喜歡我的廚師姨夫做的水煮魚，今天偷了個師，就偷偷分享過來啦～用料草魚1條味精3勺料酒2勺蔬菜若干大重九水煮魚調料澱粉5勺大重九調料版水煮魚的做法把魚去內臟洗淨去鱗並剃去魚骨將魚骨魚頭剁成小塊備用，將魚肉放...
光頭雞-藥膳雞-雞嫩湯美蘸料經典
這個菜的特點就是雞嫩湯美，蘸料經典，喝湯吃雞，方便快捷，營養豐富。上班十幾年了，每個月固定去那家光頭雞店去吃，像中毒一樣，現在距離比較遠了，自己做來吃，解解饞。某寶有賣配好的料包，但是總歸自己做安全放心啊！用料雞，不要太肥的...
經典五紅湯，調經催經，甜美可口
月經量少一直是女性普遍存在的一個問題，我以前就經歷這個問題，月經延遲，而且色淡量少還痛經，吃了黃體酮、英達35也沒什麼用，吃的時候能來，不吃又延遲了，真的是超級麻煩。後來去看了中醫，才知道這是因爲體內雌激素失調了，單單吃...
萬能涼菜調料汁兒 蘸料 蘸水
食材蒜3瓣/蠔油10ml/生抽30ml/花椒10粒/蔥花/熟芝麻1小撮/辣椒粉/鹽/色拉油45ml做法1、蒜去皮拍破，搗成泥備用。2、鍋中放油燒熱，放入蔥花和花椒爆香（可以取2只碗，製作辣和不辣兩個版本）在做辣的口味的這一步倒入辣椒粉，利...
自制豆花(附蘸水調料)
記憶最深刻的畫面是小時候家裏一個大石磨，磨豆漿時一人推動掛在房頂的推杆，一個配合加豆子和水，這種時候我一般都在旁邊守着看大人磨豆子。小時候我不愛吃飯，但是吃豆花的時候我可以吃兩大碗白米飯。用料黃豆2.5斤水豆子...
經典魯菜：九轉大腸
人生無常大腸包小腸……用料肥腸1500克香菜2-3根蔥小半根姜5-6片大料3-4個花椒1小把幹辣椒碎1小把胡椒麪2勺料酒約10勺生抽4-5勺老抽4-5勺食鹽2勺糖約10小勺經典魯菜：九轉大腸的做法適量食醋和澱粉將新鮮肥腸內外洗淨...
如何調製蘸蝦的醬料？
今天主要給大家揭祕我蘸的醬料是如何調製出來的用料醬油2勺醋3勺鹽1克食用油一小點十三香不到半勺五香粉不到半勺蒜2瓣辣椒看個人口味如何調製蘸蝦的醬料？的做法這是北極甜蝦～肚子上會有好多的籽，雖然小小的但是吃起來Q...
萬能調料蘸料拌菜拌麪拌涼皮，13種調味料精心製作❗❗❗
好吃的東西一定是精細製作，這版調味料我是百吃不厭，用它拌過杏鮑菇、金針菇、藕片、花菜、西藍花、土豆絲、豆腐絲，黃瓜等等。蘸過茼蒿煮過面，做過蘸料滷過蛋！各種嘗試沒失敗過。用料蠔油1勺幹辣椒5-8個糖3-5克生抽2-3勺香...
火鍋蘸料，麻辣燙調料
用料芝麻醬2勺水4勺醋1勺生抽1勺老乾媽1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺蒜泥1勺鹽1小勺火鍋蘸料，麻辣燙調料的做法按照比例混合均勻...
涮火鍋醬料調配和火鍋食材（經典搭配）
吃火鍋有兩種方式：。人多的時候，食材擺在眼前，專人負責涮，備着兩個空盤，一份辣一份不辣，吃的人從盤裏拿。人少的時候，直接把食材煮熟後一鍋端到桌子。涮火鍋醬料和常用食材準備。用料調配芝麻醬牛羊肉蘸料熟蔥醬油蔬菜蘸料沙...
萬能蘸料 涼拌菜調料配製
以前做菜，總是怎麼簡單怎麼來，近半年愛上了廚房，覺得一定要這樣纔會好吃，一步都不能少，涼拌菜更是。深得朋友喜歡的涼拌菜，朋友說要把調料怎麼配教會她，個麼，寫個菜譜吧！用料香油適量生抽1勺香菜半勺蒜末1勺醋2勺糖半勺辣椒油...
蘸雞調料
想象中的海南味道用料生抽4勺醋半勺糖3克蒜5瓣蔥1根香菜1根海南小青檸2個花生油5克小米辣量力而行蘸雞調料的做法除小青檸外的食材都切碎拌一起，最後擠上兩個小青檸（籽撈掉）小貼士感覺鹹可以加點雞湯啥的...
自己調製的蘸料 記錄貼
日子平淡搞點蘸料搭面食吃用料醬油1下醋1下芝麻1點糖1點花椒油1下南瓜籽1點芹菜1段切碎沙姜1塊切碎自己調製的蘸料記錄貼的做法竟然這麼多成分，我也是醉了口感：有點鹹，有點麻這次搭配餛飩吃，我把餛飩都蘸吃完了，我的天沙姜...
經典。海鮮蘸料
經典海鮮蘸料不好吃你來找我😌大蝦、螃蟹、八爪魚、鮑魚、生蠔、大扇貝只要有海鮮必須就得有它！吃了快二十年了沒它吃海鮮不香啊😂😂😂用料紅糖1勺醋1勺生抽（海鮮醬油）1勺薑末適量經典。海鮮蘸料的做法攪拌啊～～～攪拌啊～～～攪拌...
調料蘸水製作
這個調料可以做涼菜，也可以當蘸水。用料調料看圖調料蘸水製作的做法1.辣椒粉覺得還是粗的好，沒有就用這個了。小蔥，蒜末，白芝麻。2.這次放了小米辣太辣了，小孩受不了，下次直接用乾紅椒切斷。燒熱油澆在上面。1.放生抽，鹽少許...
大蝦蘸料
用料蝦只大蝦蘸料的做法切：薑絲，蔥絲，蒜塊。澆點開水燙一燙，再加入：1勺生抽，1勺蒸魚豉油，0.5勺美極鮮1勺香醋，一點點香油。...