紅燒茄子香豬肉
用料茄子1個生抽適量蒜3瓣老抽適量雞精適量豬肉肥瘦相間適量蔥適量土豆1個青椒1個韭苔適量（可根據個人口味添加）西紅柿1個紅燒茄子香豬肉的做法蔥薑蒜西紅柿切碎備用，土豆切薄片，茄子切片（太厚不能入味，太薄也不行），韭苔切段，...
紅燒豬肘子
用料豬肘子365克食用油10克冰糖20克料酒20克生抽15克老抽15克薑片5片蔥3根白胡椒粉適量水300克紅燒豬肘子的做法豬蹄焯水後撈出洗淨，放入主鍋，其餘所有材料一併放入，80分鐘100度反轉小勺。蒸鍋裏放入米飯，25分鐘V檔反轉小...
香糯紅燒豬手滷豬手紅燒豬蹄
豬手膠原蛋白多，美容養顏。過母親節，做道大菜。用料豬蹄2只老抽，生抽，料酒，蠔油，醋，白糖各1勺蔥薑蒜1根，5片，5瓣花椒，大料，草果，香葉，桂皮10粒，1顆，1顆，5片，1小片牛肉粉胡椒粉1小勺香糯紅燒豬手滷豬手紅燒豬蹄的做法豬手洗淨，左邊的是前...
比肉還香的紅燒茄子🍆（少油版）
紅燒茄子是一道特色傳統佳餚，被稱爲素菜中的精品。用料茄子1個蒜3瓣蔥1根油.鹽.生抽.蠔油適量比肉還香的紅燒茄子🍆（少油版）的做法茄子🍆加適量鹽醃製15分鐘，用手擠幹水分，加入少許澱粉攪拌均勻備用。蔥蒜切碎備用。起鍋燒...
紅燒肉沫茄子
用料茄子1個蒜2瓣蔥半根豆瓣醬兩勺澱粉半勺鹽適量老抽適量料酒半勺肉末適量生抽適量耗油適量紅燒肉沫茄子的做法茄子🍆切條，放鹽醃製十五分鐘左右，擠幹水，這樣防止茄子氧化。肉沫放料酒、醬油醃製一會。切好蒜片、蔥花、...
魚香茄子還是紅燒茄子？？
今天又是吃素的一天～有啥吃啥～用料茄子4個蒜4瓣姜半個郫縣豆瓣醬1勺生抽1.5勺白糖1勺醋1勺澱粉適量清水1碗魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法🍆去皮，切條，用鹽水泡一會兒，撈出擠幹水份姜、蒜切沫兒～生抽、糖、醋、澱粉、水調汁兒～...
🔥紅燒茄子
用料茄子1個蔥姜青椒澱粉番茄醬🔥紅燒茄子的做法茄子洗淨切條，放入鹽水中泡15-20分鐘調碗汁，1勺料酒，2勺醬油，3勺白糖，3勺香醋，半勺香油加半碗白水調勻備用醃好的茄子擠出水分，均勻的裹好澱粉，然後鍋內放油燒至7成熱倒入茄子，...
紅燒茄子根
哦哦哦啦用料茄子個西紅柿個肉末克LOL看看摸紅燒茄子根的做法你就好了...
紅燒雙茄（紅燒茄子+番茄）
節日期間懶得出去買菜，家裏還剩兩根茄子和一個番茄和幾根蔥，加上後花園媽媽種的小辣椒可以隨時摘幾根，於是就想着做一個紅燒雙茄，也就是這些材料就可以做一份美味佳餚。用料茄子2個西紅柿1個小辣椒5個小蔥1根獨蒜2個豆瓣...
紅燒茄子🍆
超級簡單的家常菜~用料茄子蔥蒜糖鹽老抽生抽蠔油紅燒茄子🍆的做法茄子切塊🍆準備一些蔥和蒜用鹽、糖、老抽、生抽、蠔油調味把茄子放入油鍋炒熟撈出備用放入蔥蒜翻炒然後放入茄子和調味料最後撒上蔥花裝飾完成了～...
🏮燈籠茄子（紅燒茄子🍆，茄子釀肉）
一份喜慶的燒汁燈籠茄子🍆，家宴值得擁有！燈籠茄子，寓意着生活甜甜蜜蜜，事業紅紅火火，家人們團團圓圓。用料茄子1條🐷豬肉餡👇五花肉適量香菇2朵生薑1小塊生抽1勺蠔油1勺白胡椒粉少量料酒1勺生粉適量醬汁👇👇蕃茄醬適量白醋...
家常紅燒茄子（魚香茄子）
做法不一定正宗，但是很家常味，味道也很好，非常下飯用料茄子1個雞蛋1個蔥花若干克郫縣豆瓣醬少許生抽適量醋適量糖少許蒜末適量薑末適量家常紅燒茄子（魚香茄子）的做法我不愛吃茄子皮，所以我去了皮，這一步看個人意願切成小長條...
紅燒茄子
去過店裏面，吃過茄子🍆都是要過過油的不過油茄子不好吃用料茄子3個生抽1小勺澱粉2小勺白糖1小勺鹽1小勺蒜4瓣老抽1小勺小米椒4個糖1小勺醋2小勺純瘦肉200克蔥花4根姜一小塊郫縣豆瓣醬1勺紅燒茄子的做法茄子切滾刀塊，加...
香茄紅燒肉
五花肉/茄子/山楂/彩椒/蒜/鹽/冰糖/料酒/老抽/蔥薑蒜大料炒製成的油渣（只是乾料）用料五花肉500克香茄紅燒肉的做法食材處理：紅燒肉洗淨切丁；茄子洗淨在皮上剞花刀，切成塊狀，每塊茄子背上有十字刀口，放鹽醃漬。炒糖色：鍋不放油...
紅燒茄子，
用料茄子2紅辣椒1肉沫一碗大蔥一段一段蒜5姜一塊，料酒一湯勺味精半勺豆瓣醬一湯勺雞精半勺白糖兩勺老抽半湯勺耗油半湯勺紅燒茄子，的做法肉沫放入一湯勺料酒半勺味精，醃製一下，茄子改花刀，從中間劃開，切厚片，青椒改滾刀片，蔥...
紅燒茄子肉沫【簡單快手】
用料茄子2個肉末50克生抽1勺蒜3瓣澱粉一小勺豆瓣醬1勺老抽幾滴糖適量紅燒茄子肉沫【簡單快手】的做法我用了兩隻珍珠茄子，比較小，洗淨切兩指寬的條。肉沫放鹽和少量生抽抓勻。熱鍋冷油，爆香蔥白，蒜，豆瓣醬炒出紅油之後加入...
紅燒茄子魚香茄子塊預處理
用料茄子三個麪粉適量澱粉適量雞蛋一個紅燒茄子魚香茄子塊預處理的做法茄子去皮，切滾刀塊，撒一點鹽，醃半小時。輕輕擠去茄塊中的水分，放在盆子裏。打入一個雞蛋，放入麪粉澱粉（可放一點調料）攪拌均勻。起油鍋，茄塊炸至發黃撈出...
紅燒茄子煲
用料茄子一條食鹽蒜末白糖生抽1勺老抽1勺蠔油1勺小米辣少許生粉少許香蔥紅燒茄子煲的做法茄子切塊，用鹽醃製10分鐘蒜末、白糖、生抽、老抽、蠔油、小米辣和生粉水混合攪拌茄子擠幹水分，加少許生粉拌勻油熱後下茄子炒軟，...
紅燒豬蹄子
用料豬蹄1冰糖適量老抽1勺八角1.5個桂皮1塊料酒1勺醬油1勺香葉2片紅燒豬蹄子的做法豬蹄子切小塊，涼水下鍋，放入薑絲、料酒，煮至熟透。可以用筷子叉一下試一試成熟度。準備薑片、八角、香葉、桂皮、蒜瓣。鍋中放入油，放冰...
🍖紅燒豬蹄/紅燒豬肘（一個方子學會紅燒）
喜歡吃紅燒肉，但又會覺得紅燒肉過分的油膩，也沒有那種糯糯的口感。那就燒一個紅燒豬肘子來吃吃吧，燒好後軟軟糯糯的豬皮一點也不膩人。湯汁紅亮有食慾，加上幾個虎皮蛋一起燉也很棒。用料豬肘子1只蔥姜適量香料花椒，大料，草...
紅燒豬肉
紅燒肉可下飯也可以做叉燒包用料豬肉（二層豬肉）500克生抽20克老抽10克白砂糖100克米酒10克水20克紅燒豬肉的做法豬肉先用醬油15克、米酒5克、糖20克醃製一夜.不要醃製的醬汁留肉，把醃製好的肉放入鍋中加入生抽、老抽、米...
紅燒茄子
用料茄子1個紅燒茄子的做法準備測試...
茄子【紅燒茄子】西紅柿
北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。文記：“缹茄子法：用子未成者，子成則不好也。以竹刀骨刀四破之，用鐵則渝黑，湯蝶去腥氣。細切蔥白，熬油令香，蘇彌好。香醬清，孽蔥白，與茄子俱下。缹令熟，下椒薑末。”從記...
紅燒釀茄子
第一次自己釀茄子再煮紅燒還不錯下。用料茄子2個肉末一片魚膠1包辣椒1根蔥花1顆醃肉生抽一湯匙蠔油1湯匙玉米澱粉1小匙蒜末適量米酒半小匙紅燒汁調味料生抽適量米酒1茶匙糖1茶匙甜醬油適量豆瓣醬1湯匙勾芡玉米澱粉1湯...
紅燒豬肘，爆香軟糯的豬蹄子
家裏不怎麼煮豬肉，一個豬蹄子不知道怎麼解決……剛好昨晚在外吃了椒鹽豬肘，皮很脆，但是內部不夠入味。今天在家換個花樣試一下紅燒豬肘，放了很多薑片，一點腥味都沒有，湯汁入味濃郁，非常喜歡……用料豬蹄塊5塊姜10片（3+7）油少許...