香糯紅燒豬手滷豬手紅燒豬蹄

豬手膠原蛋白多，美容養顏。過母親節，做道大菜。

用料  

香糯紅燒豬手滷豬手紅燒豬蹄的做法  

1. 豬手洗淨，左邊的是前蹄，右邊的是後蹄。你知道嗎？

2. 費了九牛二虎之力將豬蹄一分爲二。

3. 冷水下鍋，放姜和料酒，煮開，5分鐘撈出。過節人多，整得有點兒多，平時2只就夠了，大家就當2只，多的閉上眼睛當沒看見。

4. 撈出後洗淨。

5. 鍋放油加熱，蔥薑蒜爆鍋。將蔥薑蒜盛出來，鍋裏油少就再加點兒，放糖，將豬手皮面向下放入鍋中，做的少可以翻炒，倒入料酒。然後把所有鍋裏食材都倒入高壓鍋，所有佐料和盛出來的蔥薑蒜都倒入鍋中，添水，高壓鍋開鍋後20分鐘。

6. 高壓鍋開蓋，香糯豬手出鍋了。

7. 裝盤上桌，賊啦香！