快手電飯鍋紅燒豬腳紅燜豬蹄

兩個豬腳劈了八塊，一頓就被胖子幹掉了，第一口下去就開始要啤酒，一個勁說香！好吧，你真捧場，哈哈！用電飯鍋省時省力！

用料  

快手電飯鍋紅燒豬腳紅燜豬蹄的做法  

1. 豬蹄一般菜場都剁好的，洗淨後冷水下鍋焯出血沫，再洗淨備用；

2. 熱鍋下油，油開始熱了以後就下冰糖，調小火慢慢將冰糖全部融化，可以用鍋鏟把冰糖敲碎，要一直攪拌不要焦了會有苦味；

3. 冰糖溶化後下豬腳翻炒，待豬腳上色後加料酒、生抽、老抽；

4. 加入熱水沒過豬腳，放入大蔥、八角、香葉、桂皮、生薑、幹辣椒，根據自己口味加入適量鹽；

5. 大火煮沸以後倒入電飯鍋，煮兩小時；

6. 這時候出鍋已經可以吃了，但是湯汁一般比較稀，喜歡濃稠一點的可以再倒回炒鍋裏大火收個汁，就會有粘粘稠稠的感覺了，也可以再試下味道，加點鹽提味或者老抽上色。