Staub蔬菜鍋--紅燜豬手（懶人版）
豬手，富含膠原蛋白，是美容養顏食補佳品此爲無油少水版，更健康美味版權爲陳大嬸兒所有，轉載請註明用料豬腳5只鹽少許紅糖3大勺生抽2/3杯料酒1/3杯水1/2杯薑片4-5片Staub蔬菜鍋--紅燜豬手（懶人版）的做法1，豬手5只（每隻店家已斬...
紅燜麻辣兔
用料兔肉一隻蔥薑蒜各適量幹辣椒適量青花椒適量香葉適量八角適量料酒適量醬油適量鹽適量冰糖適量雞精適量紅燜麻辣兔的做法鍋燒熱倒入食用油，下入香料煸炒出香，下入兔肉翻炒翻炒一會兒淋入料酒適量，繼續翻炒淋入醬油翻炒...
電飯鍋紅燜羊排
簡單易學、鮮香酥爛，適於冬日進補用料羊排一斤、調料若干電飯鍋紅燜羊排的做法電飯鍋紅燜羊排：羊排冷水下鍋加蔥姜料酒煮開去血水羶味；羊排切小塊放入電飯鍋，鍋內放生抽、冰糖、花椒粉、大料、料酒、兩個幹辣椒蓋上蓋兒，選...
甘蔗紅燜羊肉
小時候爸爸做飯的味道用料羊肉1000克料酒2勺香葉3片八角3個生抽2勺桂皮1塊姜2片鹽5克陳皮1片草果1顆紅棗4顆竹蔗3小節甘蔗紅燜羊肉的做法冷水下羊肉料酒薑片，水燒開煮五分鐘，撈去浮沫，倒入盆裏洗淨鍋燒乾熱油入羊肉爆炒...
紅燜土雞炒冬筍
用料冬筍300克土雞半隻生抽、料酒、紅糖適量豆瓣醬（關鍵）一湯勺蔥花少許紅燜土雞炒冬筍的做法土雞洗淨，切塊，冬筍切片（不要太薄）。熱鍋放油，先炒雞塊，等雞塊顏色變黃後加入生抽、料酒、紅糖和豆瓣醬。加熱水大火煮沸後，加入冬...
天冷來一鍋鮮嫩熱乎的【酒香鮮辣紅燜羊排】——羊肉去羶一招制勝
這一週連續幾天瀝瀝啦啦地都下點雪，今天的雪是入冬以來最大滴，皚皚大雪將整個城市變得冰天雪地，天也真正冷了起來。天一冷，我這嘴饞的就想着吃肉肉，冬天最愛吃滴就是羊肉了，走在路上聞着街邊飯館傳來的陣陣羊肉香，我已經控制...
紅燜生蠔
用料蠔15～20只油（花生油）50g鹽適量姜適量蒜適量糖適量小蔥2～3根青椒1個耗油1湯匙料酒1湯匙紅燜生蠔的做法1.蠔一定要新鮮最好自己開。2.用水焯一下，個人自己感覺要到7～8層熟。3.薑末，蒜末，常規準備。4.青椒切粗條。注：喜歡麻辣...
紅燜羊肉，冬天的最愛！
冬天到了，自己在家做一鍋香噴噴的紅燜羊肉，一家人圍坐其中，其樂融融！滿足了味蕾又增加了親情！反正我喜歡自己在家做！邊吃肉還能邊涮菜！得勁！用料羊腿肉一斤羊臘扇一斤羊排骨一扇蔥薑蒜適量料酒一湯勺冰糖50克自配大料一份郫縣...
紅燜可口牛肉（後小腿）
好久沒有買牛小腿肉了，今個兒突然想給女兒做她愛吃的紅燜牛肉，緊着時間跑趟超市買來開做，簡單，省事的一道菜，而且味純，香，可口用料牛肉（後小腿beefhindshanks）一塊姜一大塊切片洋蔥半個八角適量料酒，生抽，白醋適量冰糖，糖漿（syrup)...
中華小當家‘S紅燜🍡小丸子
小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、小丸子🍡、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪、紅燒燜🤪……⚠⚠️️步驟有點多，耐心看，其實並不難！用料豬肉餡（肥瘦）500克雞蛋🥚1個...
濃油赤醬的紅燜豬蹄（高壓電飯鍋版）
兒子超喜歡吃豬蹄，而我也一樣鍾愛此物！今晚做了這道菜，小朋友激動地吃了兩碗飯😁紅燜豬蹄如果換成普通鍋子做得燉煮很久，而我用了高壓電飯鍋，這道菜的製作時間瞬間縮短了一大半！省時又美味！完美！用料豬蹄2只薑片5-6片蔥1把花...
林志鵬自動烹飪鍋烹製紅燜甲魚-捷賽私房菜
甲魚一向被認爲是一種“大補”的高檔食材，實際上口味也很鮮美，偶爾烹來孝敬老人，或者招待上賓，也是一個不錯的選擇。用料五花肉片100克甲魚1只（750～1000克）關鍵調料醬油20毫升鹽8克油20毫升增香調料蔥2段姜3片大料1粒幹辣椒1...
紅燜羊肉（電鍋可樂版）
傳統中餐需要切配好，現炒現吃，掐好秒錶，預備起。。。然後整個廚房就像被龍捲風襲擊，我又是一個喜歡乾乾淨淨地安安心心地吃完飯的人，實在看不下去，就算髒也要排排坐，沖洗一邊。還好我們只有兩人食。於是我就那個琢磨怎麼用電...
梅乾菜紅燜排骨，連湯汁也不放過
只因不喜歡吃肥肉，把紅燜五花換成了梅乾菜紅燜排骨🌞用料梅乾菜一小把排骨一根（兩個人用量）薑片四五片白糖適量耗油適量生抽適量鹽適量油適量梅乾菜紅燜排骨，連湯汁也不放過的做法梅乾菜切小塊浸泡排骨加入調味料醃製抓幹...
超簡單的紅燜黃花魚籽
用料黃花魚籽250克蒜4瓣蔥1根料酒2勺青椒2個冰糖少許生抽3勺老抽1勺醋1勺超簡單的紅燜黃花魚籽的做法青椒切碎黃花魚籽解凍後放入鍋里加料酒少許煮3分鐘蔥和蒜頭切好備用熱鍋起油，放入青椒爆炒加入魚籽，放熱水，加生抽、...
海帶紅燜烤麩（素食）
一款清香可口的素食，集醬香、海味於一身，基於燜、燒等基本做法獨創而成，兼顧色香味，製作方便。作爲素食者，我一直在摸索飲食之道。這道菜是我偶然結合家中食材做出來的，還比較滿意，分享給大家，希望大家喜歡！用料幹烤麩100g（泡發...
紅燜山藥雞翅
喜歡粉粉的山藥，雞翅的膠質全部熬出來了，搭配山藥特別好吃用料雞翅8個山藥半根生薑三片黃酒、油、鹽、醬油若干紅燜山藥雞翅的做法雞翅從中間切開，變成兩個小雞翅，吃起來很方便山藥切成條狀熱鍋冷油，雞翅入鍋煎久一點，表皮...
土豆乾燉紅燜肉（砂鍋版）
從老家拿回來的土豆乾土豆乾燉紅燜肉真的絕配用料土豆乾一把五花肉一條冰糖幾顆蔥姜幾塊生抽2勺老抽1勺料酒1勺開水適量幹辣椒八角香葉適量土豆乾燉紅燜肉（砂鍋版）的做法土豆乾提前洗乾淨再泡一下午五花肉切塊洗乾淨焯...
紅燜菇盒
杏鮑菇不能錯過的吃法杏鮑菇平日都是清炒或者涼拌的做法，這次讓它也走走混搭路線，搭配肉末，外形借鑑炸茄盒的方法，再用最普通的家常紅燒菜做法來紅燜，果然成品如我所想，味道充滿家的味道，卻又不失新鮮感。用料杏鮑菇豬肉末料...
肉食控酷愛的重口味菜式【香辣紅燜豬手】
剛開始玩圍脖的時候，圍脖裏的自我介紹欄寫的是：愛DIY美食的吃貨，肉食動物……所以，是的，我是一個不折不扣的肉食控。頓頓都離不開肉，是小羅對我的評價，而且我也一直貫徹得很到位。如果哪一餐沒有肉，那是絕對不允許發生在我家...
薑汁泰式甜辣鮮蝦紅燜粉絲
用料冷凍鮮蝦或普通蝦10個到16個（二人份）粉絲半包蔥薑蒜若干泰式甜辣醬青紅椒切片料酒生抽或老抽鹽糖等薑汁泰式甜辣鮮蝦紅燜粉絲的做法蝦解凍，用料酒或醬油加鹽醃一小會粉絲髮軟，撈出過冷水油鍋熱下蔥薑蒜，下蝦，炒炒燜燜，再...
小鮑魚紅燜豬手
用料豬手2只小鮑魚10個蔥薑蒜花椒桂皮茴香紅辣椒2只老抽黃酒小鮑魚紅燜豬手的做法將豬手過水去沫瀝乾小鮑魚用不鏽鋼勺挖出洗淨待用起油鍋熬冰糖瀝乾的豬手入冰糖鍋中，起糖色後加入料酒老抽姜蒜桂皮花椒茴香紅辣椒翻炒...
家常菜 紅燜羊肉
香而不膩，美味可口用料羊肉兩人餐八角1個桂皮1塊香葉2片肉蔻一小塊（味道大放少許）生抽適量料酒適量姜3-5片花椒適量老抽1-2勺鹽適量幹辣椒2個蔥2根蒜瓣3-5瓣家常菜紅燜羊肉的做法羊肉洗乾淨備用，鍋中加入冷水，燒至鍋底冒小...
紅燜香辣豬蹄
作爲半個北方人，對於肉類食材的處理最愛的還是紅燒啦!豬蹄的處理大體來說和牛肉豬肉沒什麼差別，紅燒的步驟也是一樣。但是這個菜譜在一開始添加的香料裏辣椒和花椒的量會多一些，所以注意在豬蹄原料的選擇上最好不要選肥...
家常做法～紅燜大蝦
之前只會做鹽水大蝦，突然有一天就做了紅燜，於是就有了紅燜大蝦！做法簡單，而且非常好吃。自認爲做出了大飯店的味道~😁用料大蝦18只蔥、姜適量醬油、白糖、雞精、料酒適量家常做法～紅燜大蝦的做法首先，把大蝦用清水洗淨。（可...