生蠔鮮蝦粥
用料
| 幹生蠔 | 15個左右 |
| 蝦 | 10個左右 |
| 芹菜 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 鹽 | 1勺（根據個人口味斟酌） |
| 油 | 少量 |
| 糯米 | 半碗 |
生蠔鮮蝦粥的做法
1 糯米淘洗乾淨直接放入高壓鍋內加3碗水（平時吃飯的碗大小），我家的是電子高壓鍋，直接有熬粥健15分鐘，待熟後不要開啟蓋子關掉電源放在一邊不用管它燜個2小時左右，這樣燜過的粥更稠更好喝，這是我經過多次試驗得出來的懶人熬粥法*^O^*
2 蝦洗淨背面切開取出後背裏面黑黑的一條線，再把蝦頭裏一個硬硬的圓圓的東西，不知道叫什麼的取出，蝦頭不要弄斷哦……這時候再來處理幹生蠔的事，幹生蠔要用水泡3到4小時，泡軟洗淨後鍋內放油少量，生薑切碎放入熱油中炒出香味再把生蠔放進去同炒，一起炒出香味
3 把炒好的薑末生蠔倒入粥中，攪拌均勻再次煮個7分鐘，7分鐘後再把蝦放入小火煮會兒待蝦熟後放入鹽和切碎的芹菜莖，就完成了，喜歡稠點或稀點可以根據個人喜好增加或減少水！夏天沒胃口來一碗保證有食慾，冬天來一碗可以暖胃，這碗海鮮粥可是一年四季都適合喝哦^_^
小貼士
1 生蠔+啤酒：同食易發痛風
2 這碗粥本身就很鮮了，不需要再加味精了
3 要趁熱吃，冷了會有點腥味
4 蝦要最後放，因爲蝦容易熟，煮久了肉就不嫩了
