生蠔養生粥
天氣越來越熱,比較想吃些清淡又有營養的食物。我喜歡粥裏面加些自己喜歡的配菜,尤其是香菇和香芹,會瞬間讓整碗粥鮮香翻倍,家人都超愛吃。
用料
生蠔幹 | 8個 |
大米 | 100g |
香芹 | 1根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香菇 | 3個 |
肉末 | 20g |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
生蠔養生粥的做法
將生蠔幹稍微沖洗一下,然後加薑片用清水泡發三個小時後瀝乾備用。
這道養生粥需要用到如圖這些食材。
水燒開,加入大米、泡發好的生蠔幹、生薑片,再加適量料酒,中小火慢燉30分鐘。
然後加入胡蘿蔔丁、香菇丁,繼續燜煮10分鐘,燉至米粒開花。
最後加入芹菜段、肉末,燜煮5分鐘。
起鍋前加入適量鹽、胡椒粉,撒點蔥花攪拌均勻即可盛出。
趁熱喝更美味哦~
小貼士
生蠔對於女人來說有美容養顏、滋陰補血的功效,男人多吃生蠔也可以養精益腎哦~