電壓力鍋高壓鍋紅燒豬蹄

做法簡單，適合在家裏做。

用料  

電壓力鍋高壓鍋紅燒豬蹄的做法  

1. 豬蹄用火燒過着用鑷子拔乾淨毛，用清水沖洗泡15分鐘。

2. 豬蹄焯水，豬蹄放入涼水中煮開5分鐘，用涼水沖洗乾淨。

3. 鍋裏放少量油，放入八角，花椒，紅辣椒，蔥段，薑片炒出香味。

4. 電壓力鍋裏放入豬蹄，把炒好的上步的料放入，再放料酒2勺，生抽3勺，老抽一勺，蠔油一勺，鹽半勺，冰糖16塊，倒入開水末過豬蹄，不要太多水。

5. 電壓力鍋豬蹄擋30_35分鐘就可以了，好了之後嘗鹹淡再添加適量鹽。