雙皮奶/姜撞奶
用料姜撞奶薑汁20克細砂糖30克全脂牛奶300克雙皮奶全脂牛奶300克細砂糖30克蛋清2個雙皮奶/姜撞奶的做法姜撞奶1.姜去皮切塊，放入榨汁機，榨出的薑汁倒入碗裏。2.水牛奶倒入鍋中煮至75℃，加糖攪拌均勻，趁熱衝入碗中，靜置15分...
薑汁撞奶
用料姜目測產生2湯勺薑汁的量牛奶400ml白砂糖隨意薑汁撞奶的做法1.生薑用工具，（爲了工具使用方便也可加10ml水），碎了上手擠汁，產生2湯勺汁即可2.普通牛奶，加糖，微波加熱到8分燙食指3.倒入薑汁中，靜置5分鐘（4.天冷就再上鍋蒸，水...
姜撞奶🍼
薑汁撞奶的成敗全在於薑汁的量&牛奶的溫度，薑汁不夠多和牛奶溫度過高都會很難成型，因爲薑汁中🈶使牛奶🥛蛋白質凝固的酶，而70～75℃是最好的凝固溫度用料老薑汁25ml全職牛奶🥛250克細砂糖20克姜撞奶🍼的做法材料要選用...
小美版薑汁撞奶/姜撞奶美善品
用料全脂牛奶350克老薑汁30克奶粉（可不加）10克白糖25克小美版薑汁撞奶/姜撞奶美善品的做法取老薑120克，洗淨擦乾表面水分，放入主鍋，設定 10秒/速度10將薑末取出，裝在紗布或者細紗網內，擠出薑汁30克，也可以用手壓的壓蒜器直接...
奶被薑汁撞了一下腰——薑汁撞奶
將感情一絲絲地滲入食物，就像品味食物一樣品味情感....用料純奶200ml薑汁20白糖適量奶被薑汁撞了一下腰——薑汁撞奶的做法食材準備就緒生薑用刨刀刨，裹到紗布裏，擰出薑汁牛奶加入白糖倒入碗中加熱牛奶，牛奶開始冒小泡，關...
姜撞奶 （薑汁撞於奶）
辣辣甜甜暖暖順德傳統美食歡迎加微討論：11835179註明：下廚房用料姜150克（去皮）全脂牛奶600克紅糖30克淡奶油/奶粉15克（可省略）姜撞奶（薑汁撞於奶）的做法我選的是雲南小黃姜新鮮皮薄，出汁率高，顏色黃用個不鏽鋼勺子🥄往身體方向...
姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡
最近看到一個cafe有這個！很想吃！可是離家太遠了……就嘗試自己搗鼓一個試試～～這個薑汁15g的用量吃起來不會太刺激，如果喜歡姜味濃郁的話可以增加薑汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克溫水150克老薑汁15-25克濃縮咖啡1-2份姜...
《姜撞奶》
香醇嫩滑、甜中帶微辣、風味獨特的姜撞奶，是珠三角一帶的傳統美食。要點:姜:小黃姜/老薑，顏色土黃，聞起來辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脫脂)，脂肪含量高。重點:牛奶溫度爲80度，就撞奶。“撞”也是比較關鍵的一步...
姜味雙皮奶
雙皮奶，不用多介紹。今天來做個簡單粗暴版的雙皮奶，雖然沒有結兩次皮，但是加入了薑汁，陰冷的冬天，或是來大姨媽的時候來上一碗，超治癒。用料牛奶500克蛋白2-3個糖30克生薑50-70克姜味雙皮奶的做法取新鮮生薑洗淨切片，丟進主...
食｜姜撞奶
cr抖音：黑潮麼麼噠減脂期可以放心吃的甜品姜撞奶下廚房裏其實有好多，但我還是喜歡視頻教程➕步驟詳解用料牛奶克薑汁克食｜姜撞奶的做法生薑去皮最好是藉助工具打碎姜碎放到紗布裏，使勁擠它200g牛奶小火加熱，可以➕一丟丟紅...
姜撞奶奶茶
有次偶然在商場奶茶鋪喝到的，當時就叫這個名兒，雖然感覺和姜撞奶沒有啥關係哈哈那時候這邊天氣還沒熱然後又來姨媽，所以可能當時感覺賊好喝🥸🥸又熱又暖。用料牛奶230克左右（1包）紅茶包2包白砂糖隨意紅糖薑茶粉（如圖一）薑茶...
姜撞奶鴨
廣東這時候的天氣，適合來一杯姜撞奶！！！沙灣姜撞奶是廣東省一道傳統甜品小吃，將鮮水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，與老薑汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一樣稀中帶稠的美食，卻比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有溫中、調胃、驅寒、...
薑汁雙皮奶
姜是熱性的，奶和雞蛋是寒性的，中和一下剛剛好，味道很贊，也是參考詠哥方子得來的。感謝😊！此方一個人的量。用料牛奶120克蛋清2個白砂糖10-12克淡奶油60克薑片3-5片薑汁雙皮奶的做法牛奶和淡奶油混合加薑片在破壁機打碎用濾...
姜撞奶~薑汁雙皮奶！
姜撞奶一不小心是薑汁太多太辣就是薑汁太少奶太熱撞不成~炒雞麻煩的好嗎這個成功率超高適合新手的姜撞奶版本快來試一下~！用料純牛奶/水牛奶400g蛋白2只薑汁10克左右覺得差不多白砂糖20g姜撞奶~薑汁雙皮奶！的做法牛奶事...
糖水｜姜撞奶雙皮奶牛奶方磚流沙糖不甩
原諒我只是一個玩具，只會分享不會做菜～感謝關注～用料玩具50g有趣的靈魂500kg雙喜老鋪一家糖水｜姜撞奶雙皮奶牛奶方磚流沙糖不甩的做法流砂糖不甩姜撞奶牛奶方磚吃完糖水會變得甜蜜蜜喲～小貼士座標：上海店名：雙喜老鋪（人廣店）地...
姜撞奶❤️
姜撞奶是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統美食，以薑汁和牛奶爲主要原料加工製作而成的一種甜品。具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素，對促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長...
速成版雙皮奶薑汁撞奶
用料雞蛋5個牛奶一盒1L裝細砂糖若干老薑一小塊速成版雙皮奶薑汁撞奶的做法牛奶建議用全脂牛奶，做出來的雙皮奶更加香醇，入口更加綿柔！雞蛋看大小，小一點五個，大一點四個即可！把牛奶倒入奶鍋加熱，放入細砂糖（如圖大小的勺子我...
姜撞奶
我們先了解一下姜撞奶的來歷背景。在廣東番禺沙灣鎮，有一位老婦人生病並咳嗽厲害，民間有傳說薑汁能治咳嗽，老婦人想試但又無奈薑汁太辣，下不了口。有一天媳婦不小心把奶倒進了裝薑汁的碗裏，過了一會那奶還凝結了，老婦人後來...
薑汁撞奶
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃，以薑汁和牛奶爲主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。美味的關鍵：所謂姜撞奶，“撞”是一個關鍵點。姜撞奶的美味就在於牛奶與薑汁的激情碰撞，甜與辣在一瞬...
薑黃雙撞奶
天氣逐漸炎熱了，回到家裏來一杯甘草薑黃雙撞奶，解乏、清涼解暑，還有提升免疫力的作用。用料牛奶或者奶粉20克甘草薑黃沖劑2條涼粉20克水400克薑黃雙撞奶的做法400克水中加入20克白涼粉，燒開，要不斷攪拌。水煮開涼至80度以...
雙皮奶和姜撞奶
勺子浮在表面上，這就是雙皮奶和姜撞奶的魅力，這兩款都是廣東的甜品，特別是順德的水牛奶脂肪含量高達8%，能做出無以倫比的口感，爲了在家也能嚐到美味，我們今天就來做這兩款甜品，簡單易操作還非常好吃用料雙皮奶全脂牛奶150毫...
姜撞奶！
週末在家就是手閒用料牛奶一盒薑汁克姜撞奶！的做法把姜磨碎，然後放在這個上面，用勺子壓出汁牛奶中小火加熱，邊邊冒很多泡泡就熱啦，然後倒進去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ還可以加點紅豆下去到最後是沒有凝固的😂都說要...
姜撞奶
喜歡吃薑撞奶用料牛奶150克薑汁15克糖5克姜撞奶的做法研磨醬汁，提取15g牛奶150g加熱至80度左右，我憑感覺，大概開始冒泡。然後衝撞薑汁。蓋蓋子靜等10-15分鐘凝固好吃美味的姜撞奶做好啦。...
薑汁撞奶。
用料全脂牛奶一鍋（最好使用水牛奶，沒有的話就用超市裏賣的。包裝盒那種）老薑倆塊，別忘了使用廣東特產小黃姜。糖愛之甜的多加點。薑汁嫌麻煩的可以直接使用薑汁。使用老薑的就不用了。薑汁撞奶。的做法首先我們把姜磨碎，然...
「姜撞奶」
用料老薑汁10克水牛奶/全脂牛奶100克糖5-10克「姜撞奶」的做法昨天買了一盒姜，超級喜歡！總想做點什麼，這幾天有點胃寒，姜撞奶最溫暖~姜洗淨，去皮用適當工具刮成薑蓉用一個過濾器或紗布，擠出薑汁牛奶加糖調勻小奶鍋中煮到微...