![電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖]( "電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖")
因爲家人有點血糖高，不適合做冰糖上色版的，所以特用草菇生抽代替，雖然效果有點偏差，但是味道一樣很好，值得一試，重點是簡單快捷方便適合我這種愛美食的懶人哈哈~
用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蔥 | 10來根 |
| 姜 | 6片 |
| 八角 | 4個 |
| 桂皮 | 1大塊 |
| 椒鹽 | 5克 |
| 黑胡椒 | 3克 |
電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法
冷水下鍋，豬腳焯水，開鍋多煮5分鐘後撈出，過冷水沖洗淨浮沫。
![電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第2張]( "電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第2張")
加入所有香料，配料，料酒/生抽/老抽/水＝1：1：1：6。
![電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第3張]( "電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第3張")
醃製1小時左右，放入蔥，上鍋用"豆蹄筋"的功能煮55分鐘。
![電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第4張]( "電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第4張")
"開蓋煮"2個10分鐘，收汁鎖味兒~
![電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第5張]( "電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第5張")
時間到，出鍋😋
![電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第6張]( "電壓力鍋無糖滷豬蹄的做法步驟圖 第6張")
