電高壓鍋版紅燒豬蹄

豬蹄燉的軟糯，入口即化，充滿膠原蛋白！女孩子還美容～簡直不能更讚了～

用料  

電高壓鍋版紅燒豬蹄的做法  

1. 豬蹄冷水下鍋，煮沸撈出備用

2. 蔥薑蒜切好，備用

3. 倒油，下入蔥薑蒜、幹辣椒爆出香味

4. 轉小火，加入冰糖，慢慢融化開

5. 轉爲大火，下豬蹄，翻炒至變色

6. 加入料酒，生抽，老抽翻炒

7. 倒入熱水，沒過豬蹄即可，加入燉肉料包（燉肉料包就省事兒，可以替代八角桂皮之類的）

8. 倒入電高壓鍋，選蹄筋檔，燉爛

9. 燉好後再倒入鍋中，加入鹽，大火煮沸收汁即可

10. 撒上白芝麻，香噴噴入口即化的豬蹄就完成啦～

小貼士

加水的時候一定要是熱水，如果倒入冷水肉就變緊實了，不好吃