紅燒豬蹄花生(電壓力鍋)

中秋回家，
親愛的老媽 又給我備了很多肉肉，
給豬蹄前一天燉黃豆湯，
這個我來燉花生吃。
電壓力鍋燉這個太方便啦……

用料  

紅燒豬蹄花生(電壓力鍋)的做法  

1. 我在豬蹄放入高壓鍋之前，
   將豬蹄冷水下鍋過下水，再撈出來涼水衝下。
   然後放入高壓鍋，
   依次放入上面的食材(花生先冷水泡一會)

2. 然後加入開水，即將超過豬蹄
   但是後來發現水有點多，如果不喜歡湯多可以適當減少一點。
   或者出鍋在燒下可以。

3. 經過高壓鍋的燜煮
   飄香四溢，出爐啦，木有失敗

4. 蓋上米飯
   一碗大份量的豬腳飯
   搭配老媽的小菜
   午餐美味