紅燒豬蹄[電壓鍋法]

冬日裏想吃滿口都是膠原蛋白
的大豬蹄子
於是自己動手豐衣足食
哈哈哈😃

用料  

紅燒豬蹄[電壓鍋法]的做法  

1. 焯水洗乾淨瀝乾（可用廚房用紙）

2. 等待時準備好材料

3. 繼續準備材料

4. 小火炒糖栗色
   PS:一定要用小火

5. 漂亮的糖栗色

6. 糖栗色炒好裝盤備用

7. 炒蔥薑蒜 爆香

8. 倒入豬蹄加入料酒 生抽 老抽
   繼續炒香

9. 倒入電壓鍋  加熱水
   加入備好的幹辣椒、香葉、桂皮
   選擇豆蹄筋類   定好時間45分鐘  

10. 哇 壓好了

11. 進行大火收汁
    把裏面的多餘的料都挑出來
    嚐嚐鹹淡 可調整
    

12. 最後一步 收汁
    完美 收的剛剛好

13. 裝盤開吃啦啦啦啦
    滿滿的膠原蛋白
    滿屋飄香

小貼士

糖炒栗色把握好火候哦