魚香茄子還是紅燒茄子？？

今天又是吃素的一天～有啥吃啥～

用料  

魚香茄子還是紅燒茄子？？的做法  

1. 🍆去皮，切條，用鹽水泡一會兒，撈出擠幹水份

2. 姜、蒜切沫兒～

3. 生抽、糖、醋、澱粉、水調汁兒～

4. 熱鍋冷油，油熱倒茄子，炒蔫兒～剷出備用

5. 鍋內剩下的油，倒姜蒜沫兒、豆瓣炒香

6. 倒🍆翻炒均勻

7. 倒入調好的汁兒～翻炒均勻

8. 出鍋！淋在飯上再吃兩碗飯吧～

小貼士

油一定要比平常炒菜多！！！🍆賊吸油！！！