8寸戚風生日蛋糕
奶奶要過90大壽了，疫情期間做好防護，啥啥都自己動手做，也是給奶奶一個驚喜。我之前做過一個6寸的，配方翻看我的選單就能找到。今天這個是8寸的，也是每次做都成功哦用料低筋麪粉100克牛奶80克玉米澱粉10克玉米油60克白砂糖8...
8寸戚風蛋糕（生日蛋糕）
媽媽生日，我嘗試做了生日快樂，奶油買的現成的噴射奶油，特別容易化，味道很好用料雞蛋5個酸奶90克玉米油63克細砂糖72克低筋麪粉92克香草精適量檸檬汁適量淡奶油噴射奶油草莓8個獼猴桃2個8寸戚風蛋糕（生日蛋糕）的做法5個蛋清...
8寸心形戚風蛋糕（生日蛋糕胚）
戚風蛋糕（七瘋蛋糕，氣瘋蛋糕😂😂）我覺得還好吧！哪有那麼難做。反正我做了很多次都沒“瘋”過😄😄又更新了🎉🎉因爲之前的配方做生日蛋糕胚薄了點，所以每樣用料加多了大約4分之1。用料雞蛋4個（240克）細砂糖50克（蛋黃10克蛋清40...
生日蛋糕，8寸戚風胚
用料雞蛋5個低筋麪粉90克細砂糖55克全加入蛋白，蛋黃可不加糖或加25克牛奶50克色拉油60克白醋5克淡奶油800克糖70克水果適量奧利奧生日蛋糕，8寸戚風胚的做法蛋白打至小彎鉤，不能太硬，不然開裂嚴重主要是烤箱溫度，打蛋白時預...
8寸生日蛋糕（戚風）
爸爸和女兒生日只差一天，就一起過啦，做了兩個生日蛋糕，爸爸的是火龍果夾心，女兒的是草莓夾心，味道都八錯🤪🤪🤪蛋糕胚是參考的君之的戚風蛋糕戚風蛋糕焙烤條件，150℃烤50～55分鐘，家用烤箱溫度很高，焙烤條件根據自家設備狀況進...
生日蛋糕（8寸戚風蛋糕胚）
建議淡奶油用牛奶味重的不要有任何甜味的這樣不會和蛋糕甜味衝突（我自己喜歡用鐵塔牌的淡奶油味道很好）用料雞蛋4個牛奶78克植物油78克低筋麪粉120克細砂糖70克泡打粉5克生日蛋糕（8寸戚風蛋糕胚）的做法蛋糕烤好後切成三片...
8寸戚風蛋糕(可做生日蛋糕胚)
嘗試了很多做8寸蛋糕胚的方子，總覺得高度和承重沒達到自己想要的，總結了之前的經驗寫下了這個方子，希望對大家能有幫助。詳細步驟圖片爭取儘快補充(此方子可以成品做蛋糕胚的基本與普通金色不粘模持平)用料雞蛋6個(55g/...
8寸戚風蛋糕生日蛋糕詳細教程
八寸戚風，可單吃可抹面做生日蛋糕。雞蛋要新鮮的要冷藏。用料雞蛋5個細砂糖60克（蛋黃糊10克，蛋白50克）純牛奶60克玉米油40克低筋麪粉80克鹽少許調味白醋或檸檬汁幾滴淡奶油600克（打之前加入60克糖，喜歡甜一點再放20克）水果裝...
小汽車生日蛋糕 8寸戚風蛋糕
小朋友六歲的生日的蛋糕自制奧利奧，超厚乳酪夾心。用料雞蛋5個（帶殼55克）牛奶60克葵花籽油60克焙蔻低筋粉80克玉米澱粉10克檸檬汁5滴細砂糖（蛋白霜）50克細砂糖（蛋黃糊）25克裝飾淡奶油500+200+50克細砂糖25+10+5克自制奧利奧...
8寸 戚風蛋糕 生日蛋糕胚
試了好幾個方子，覺得還是自己改動後的方便簡單，不踏底，易脫模。用料雞蛋4個低筋麪粉80克稻米油40克牛奶50克細沙糖80克8寸戚風蛋糕生日蛋糕胚的做法將蛋白和蛋黃分離放在兩個大的容器里加糖打發蛋白，加兩滴白醋，先打到起泡...
生日戚風蛋糕（8寸）
用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克低筋麪粉80克檸檬汁三滴細砂糖50克淡奶油500克生日戚風蛋糕（8寸）的做法準備兩個無油無水的碗。將蛋清和蛋液分離，蛋液裏面加入30克白砂糖，油，牛奶，麪粉攪拌均勻。（蛋黃糊）蛋清裏面分別加入30g白...
第一次做8寸戚風蛋糕 生日
換烤箱了，美的-25升的，試溫150度45分鐘溫度偏高有裂紋用料雞蛋5個低筋麪粉90克牛奶70克細砂糖65克油40克檸檬汁3滴奶油250克打發奶油用糖25克第一次做8寸戚風蛋糕生日的做法準備食材，蛋黃分離蛋黃+牛奶+油+麪粉翻拌均勻，...
生日蛋糕（戚風蛋糕胚子，6寸，8寸，4寸，自用）
味道真不比好利來差，現在每次饞蛋糕我都是自己做，不用買了，哈哈，做的次數多了就覺得也不麻煩，挺容易的……奶油裱花現在還不會太複雜的，過年就隨便弄了個造型用料6寸（常用）：雞蛋（大點的）3個低粉（中粉4：玉米澱粉1）48克常溫牛奶39克玉...
8寸生日蛋糕（含8寸6寸戚風蛋糕）易上手
家裏人過生日，幾乎不買生日蛋糕，都是自己做。自己做的，少糖，好麪粉，好奶油，零添加，小QiQi可以可勁的吃！我這個配方，試了很多次，沒有失敗過，口感非常好，記錄下來下次做蛋糕繼續用。6寸配方見文末。用料雞蛋5個玉米油65克（其他油也可...
戚風蛋糕(8寸)(生日蛋糕)
雞蛋每個都要60克以上的，如果雞蛋太小就放6個！要用戚風專用陽極模具，不要刷油，也不要用不粘模具，不然影響爬高！烤箱一定要預熱！用料蛋黃糊蛋黃5個低筋麪粉80克玉米澱粉15克玉米油50克牛奶70克蛋白霜蛋白5個細砂糖50克檸檬汁...
8寸戚風生日蛋糕 0失敗的戚風蛋糕
8寸戚風生日蛋糕這個方子不會塌陷而且做出來非常蓬鬆好吃！是我目前最成功的方子！《如何避免戚風失敗》容器一定要無油無水清理乾淨！蛋黃糊一定要攪拌均勻讓油充分的乳化以免蛋糕回縮！蛋白霜一定要打發到硬型發泡打發不到...
8寸生日蛋糕戚風胚
用料蛋黃糊蛋黃6個玉米油80克牛奶80克砂糖54克低粉100克蛋白霜蛋白6個砂糖54克檸檬汁6-7滴8寸生日蛋糕戚風胚的做法蛋白蛋黃分離乾淨蛋黃糊用料，除低粉外，其他材料混合均勻，篩入低粉，Z字形混合均勻。烤箱145上下火，60分鐘...
戚風蛋糕，生日蛋糕8寸
這款戚風蛋糕是目前爲止我認爲比較穩定的一個配方，就算你是一個烘焙小白，但只要你按我說的去製作，是沒有任何問題哦，今天整理了一下分享給大家！下面也會有製作過程中會遇到的問題，我給大家列出來參考！1，蛋清分離步驟，蛋清盆裏...
6寸，8寸戚風蛋糕 生日蛋糕胚
解鎖戚風新姿勢，寶寶很喜歡吃麻麻做的蛋糕，動手做給家人哦！注意事項：打蛋盆必須無油無水。烤箱必須預熱，蛋白翻拌切拌，蛋黃加低筋麪粉一定要過篩，z字形攪拌用料【6寸配方】3個雞蛋蛋黃3個約48克糖15克純牛奶42克玉米油35克美...
8寸9寸圓模戚風蛋糕（生日蛋糕胚）
這個配方適合8寸和9寸圓模，8寸做出來是滿模，9寸模做出來是8分滿，都不錯，圖片上都是9寸模做的。做了很多次蛋糕，得出的經驗是先低溫後高溫長時間烤，做出來的蛋糕是不回縮不開裂的，完美。用料雞蛋6~7個總共360克玉米油40克低筋...
戚風蛋糕（8寸）生日蛋糕胚
做了很多次，這個方子最好吃用料雞蛋4個低筋麪粉80克調和油40克牛奶50克細砂糖80克戚風蛋糕（8寸）生日蛋糕胚的做法將蛋白和蛋黃分離放在兩個不鏽鋼盆中加糖打發蛋白，加兩滴白醋，先打到起泡泡時第一次加30克糖，打到可以畫出紋...
8寸生日蛋糕胚戚風蛋糕
這個配方做了很多次了，都很成功。用洋雞蛋可以是四個，60克以上，我家土雞蛋大概是50克一個的。不過麪粉的吸水性不一樣，可以適當加5-10克麪粉，我用這個配方金龍魚的低粉85克合適，用百鑽的不行，太乾了。其實做蛋糕也很簡單，多做...
8寸生日祼蛋糕（君之戚風版
給自己的家人朋友做一款自制無添加的生日蛋糕我感覺特別有意義，樣子無論好與壞，那都是獨一無二的，心意纔是最重要的用料雞蛋5個牛奶40g玉米油40g低筋麪粉85g白砂糖30g＋60g裝飾：各種水果適量鐵塔淡奶油300g糖粉30g8寸生日祼...
8寸酸奶戚風生日蛋糕
最近冰雪奇緣比較火熱，應家中小寶寶要求，做了一款芒果生日蛋糕，加入香滿樓酸奶，口感不膩，棒棒的，你們也試試，一次就成功。用料雞蛋5個低筋麪粉100克香滿樓酸奶（任何酸奶都可以）87細砂糖65克玉米油60克檸檬汁2～4滴忌廉製作方法：淡...
8寸戚風蛋糕(生日蛋糕胚)
用料雞蛋4個(不建議太小的蛋，平均65克一個，共約250-260克)玉米油80克牛奶70克低筋麪粉100克(新良)細砂糖80克(這個糖量蛋糕不是很甜，喜歡甜的可以加至100克)檸檬汁(白醋)幾滴(可用可不用，此譜沒用)香草精幾滴(可用可不用，...