怎樣做姜撞奶
昨天朋友無意中提起買姜做姜撞奶，說很容易，特別是女性快來例假前吃比較好，並口述了一遍做法，聽了後摩拳擦掌，今天立馬行動，專門去超市買了全脂液體奶，做之前怕失敗，又在下廚房搜尋學習了一番，沒有搽絲絲那個工具生薑太難出汁，有...
姜撞奶鴨
廣東這時候的天氣，適合來一杯姜撞奶！！！沙灣姜撞奶是廣東省一道傳統甜品小吃，將鮮水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，與老薑汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一樣稀中帶稠的美食，卻比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有溫中、調胃、驅寒、...
薑汁撞奶。
用料全脂牛奶一鍋（最好使用水牛奶，沒有的話就用超市裏賣的。包裝盒那種）老薑倆塊，別忘了使用廣東特產小黃姜。糖愛之甜的多加點。薑汁嫌麻煩的可以直接使用薑汁。使用老薑的就不用了。薑汁撞奶。的做法首先我們把姜磨碎，然...
【薑汁撞奶】這樣做姜撞奶保證新手一次成功！
學會姜撞奶，再也不用去甜品店也能吃到正宗的廣式甜品了！每250克生薑能榨約175克薑汁。每300毫升牛奶需要加15克糖和15克奶粉。普通規格的飯碗，一碗姜撞奶需要40-65克薑汁、150-250毫升牛奶。這裏給箇中間數，一碗加入65克...
【花樣食光】姜撞奶
姜撞奶是廣東番禺一帶的傳統甜點。由牛奶、糖、薑汁，經過適宜的溫度凝固而成。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特，具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠的功效。[公衆號：花樣食光]正宗的姜撞奶是將鮮水牛奶加糖煮沸，倒入碗中...
姜撞奶
我們先了解一下姜撞奶的來歷背景。在廣東番禺沙灣鎮，有一位老婦人生病並咳嗽厲害，民間有傳說薑汁能治咳嗽，老婦人想試但又無奈薑汁太辣，下不了口。有一天媳婦不小心把奶倒進了裝薑汁的碗裏，過了一會那奶還凝結了，老婦人後來...
姜撞奶❤️
姜撞奶是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統美食，以薑汁和牛奶爲主要原料加工製作而成的一種甜品。具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生素，對促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長...
薑汁撞奶
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃，以薑汁和牛奶爲主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。美味的關鍵：所謂姜撞奶，“撞”是一個關鍵點。姜撞奶的美味就在於牛奶與薑汁的激情碰撞，甜與辣在一瞬...
薑汁撞奶
用料姜目測產生2湯勺薑汁的量牛奶400ml白砂糖隨意薑汁撞奶的做法1.生薑用工具，（爲了工具使用方便也可加10ml水），碎了上手擠汁，產生2湯勺汁即可2.普通牛奶，加糖，微波加熱到8分燙食指3.倒入薑汁中，靜置5分鐘（4.天冷就再上鍋蒸，水...
食｜姜撞奶
cr抖音：黑潮麼麼噠減脂期可以放心吃的甜品姜撞奶下廚房裏其實有好多，但我還是喜歡視頻教程➕步驟詳解用料牛奶克薑汁克食｜姜撞奶的做法生薑去皮最好是藉助工具打碎姜碎放到紗布裏，使勁擠它200g牛奶小火加熱，可以➕一丟丟紅...
能防感冒的甜品姜撞奶，這樣做100%成功！紅糖薑汁撞奶
‼️薑汁撞奶成功的關鍵在於新鮮的老薑和全脂牛奶。‼️傳統的配方都強調新鮮水牛奶，脂肪含量也高，營養效果好。♦️姜撞奶是有名的廣式甜品，姜能預防感冒，最適合天氣忽冷忽熱的時候吃，廣東人民用薑汁和牛奶對衝，做成姜撞奶，甜與辣...
不用水牛奶怎樣做姜撞奶
水牛奶不是經常能買到。想吃薑撞奶的時候用普通純牛奶也可以用料純牛奶200克小黃姜適量（榨出薑汁30克）雀巢煉奶30克不用水牛奶怎樣做姜撞奶的做法用煉奶增加乳脂含量牛奶+煉奶攪拌均勻，小火加熱榨出薑汁（我用原汁機，也可以...
姜撞奶🍼
薑汁撞奶的成敗全在於薑汁的量&牛奶的溫度，薑汁不夠多和牛奶溫度過高都會很難成型，因爲薑汁中🈶使牛奶🥛蛋白質凝固的酶，而70～75℃是最好的凝固溫度用料老薑汁25ml全職牛奶🥛250克細砂糖20克姜撞奶🍼的做法材料要選用...
姜撞奶！
週末在家就是手閒用料牛奶一盒薑汁克姜撞奶！的做法把姜磨碎，然後放在這個上面，用勺子壓出汁牛奶中小火加熱，邊邊冒很多泡泡就熱啦，然後倒進去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ還可以加點紅豆下去到最後是沒有凝固的😂都說要...
姜撞奶——不小心撞了一下，沒想到竟然會這樣！
直都覺得薑汁撞奶是一道神奇的小吃，一碗牛奶，撞入平凡不過的薑汁，霎時間可以變得如凝脂般華麗，香醇爽滑的味道讓人戀戀不忘。對我而言，它不僅僅是美味甜點，而且充滿了鬼魅般的誘惑力。薑汁撞奶是廣東番禺沙灣有名的傳統美食...
姜撞奶
喜歡吃薑撞奶用料牛奶150克薑汁15克糖5克姜撞奶的做法研磨醬汁，提取15g牛奶150g加熱至80度左右，我憑感覺，大概開始冒泡。然後衝撞薑汁。蓋蓋子靜等10-15分鐘凝固好吃美味的姜撞奶做好啦。...
怎樣儲存薑汁（薑汁撞奶用的薑汁）
喜歡早上吃薑汁撞奶，家人也喜歡。但是嫌每次想吃就要磨姜、取薑汁。早上要是趕時間就太花時間了。之前試過多做一些，放冰箱冷藏兩天後就撞不成功了。再試了冷凍儲存，結果很滿意，兩星期內用完絕對沒問題。一碗姜能做出半碗...
自制姜撞奶
最近迷上了姜撞奶用料薑汁50克牛奶250克糖10克自制姜撞奶的做法超級簡單：1.取新鮮薑汁，待用。2.牛奶加糖（可以用紅糖，也很好吃），小火煮沸，冷卻至70度（沒有溫度計的，直接就關火1分半鐘左右即可）。3.倒入裝有薑汁的碗中，蓋上盤子。...
「姜撞奶」
用料老薑汁10克水牛奶/全脂牛奶100克糖5-10克「姜撞奶」的做法昨天買了一盒姜，超級喜歡！總想做點什麼，這幾天有點胃寒，姜撞奶最溫暖~姜洗淨，去皮用適當工具刮成薑蓉用一個過濾器或紗布，擠出薑汁牛奶加糖調勻小奶鍋中煮到微...
像布丁一樣的薑汁撞奶
用料全脂牛奶330克全脂奶粉30克糖10克去皮生薑60克細紗布像布丁一樣的薑汁撞奶的做法去皮生薑切大塊放主鍋內以10秒鐘速度10打磨打磨好的生薑放入紗布袋裏用力攥出薑汁，老薑出汁率一般在50%-55%剩下的薑蓉是這樣乾乾的...
《姜撞奶》
香醇嫩滑、甜中帶微辣、風味獨特的姜撞奶，是珠三角一帶的傳統美食。要點:姜:小黃姜/老薑，顏色土黃，聞起來辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脫脂)，脂肪含量高。重點:牛奶溫度爲80度，就撞奶。“撞”也是比較關鍵的一步...
姜撞奶 （薑汁撞於奶）
辣辣甜甜暖暖順德傳統美食歡迎加微討論：11835179註明：下廚房用料姜150克（去皮）全脂牛奶600克紅糖30克淡奶油/奶粉15克（可省略）姜撞奶（薑汁撞於奶）的做法我選的是雲南小黃姜新鮮皮薄，出汁率高，顏色黃用個不鏽鋼勺子🥄往身體方向...
簡式姜撞奶
自學用料牛奶250克老薑1小塊細砂糖5克（個人喜好）簡式姜撞奶的做法牛奶倒進鍋里加熱。(我比較喜歡這種牛奶)加入適量砂糖用小火煮至沸騰，接着關火。將牛奶放涼至70度左右。將姜去皮，姜肉磨成姜容。用勺子將薑蓉壓榨出汁來...
姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡
最近看到一個cafe有這個！很想吃！可是離家太遠了……就嘗試自己搗鼓一個試試～～這個薑汁15g的用量吃起來不會太刺激，如果喜歡姜味濃郁的話可以增加薑汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克溫水150克老薑汁15-25克濃縮咖啡1-2份姜...
姜撞奶奶茶
有次偶然在商場奶茶鋪喝到的，當時就叫這個名兒，雖然感覺和姜撞奶沒有啥關係哈哈那時候這邊天氣還沒熱然後又來姨媽，所以可能當時感覺賊好喝🥸🥸又熱又暖。用料牛奶230克左右（1包）紅茶包2包白砂糖隨意紅糖薑茶粉（如圖一）薑茶...